Lic. Ari Cocaro

Capítulo 4/♾️

El fútbol también ocupó un lugar importante en mi recorrido.

Primero, desde un lugar puntual, realizando mediciones antropométricas en el Club Deportivo Urdinarrain luego de su campeonato en la Copa Entre Ríos 2023.

Y más adelante, desde un acompañamiento más sostenido, formando parte del cuerpo tecnico del Club Deportivo Juventud Unida durante el Torneo Regional Amateur 2023/24 y 2024/25.

Distintos roles, distintos contextos y distintas demandas, pero todos me siguieron empujando a lo mismo: aprender, adaptarme y seguir construyendo mi lugar dentro del deporte.

🤔¿VOS LOS HAS VISTO EN LOS REELS FIT? YO NO

Con todo el auge de los productos "altos en proteínas", pareciera que la única forma de sumar proteínas a la alimentación es comprando algo que lo diga en el envase.

Sin embargo, existen alimentos que llevan décadas en nuestras cocinas y que rara vez aparecen en los reels fit.

Estos son algunos ejemplos de alimentos que suelen quedar fuera de la conversación, a pesar de ser alimentos ricos en proteínas.

Como siempre, no se trata de buscar "el mejor alimento", sino de aprender a evaluar contexto, cantidad, frecuencia de consumo, aporte nutricional y costo.

A veces buscamos proteínas en productos nuevos, cuando algunas de las fuentes más interesantes llevan décadas en la góndola.

¿Cuál agregarías a la lista?

Capítulo 3/♾️

Estas gurisas me salvaron la carrera, literalmente.

Aparecieron en un momento donde necesitaba sumar experiencia para poder terminar, me abrieron las puertas, me incluyeron y me dieron un lugar.

Voy a estar eternamente agradecida a mis gallitas del Club Central Entrerriano ❤️

Y como quedarme quieta nunca me representó, mientras tanto seguí formándome, recertifiqué en antropometría y obtuve mi acreditación ISAK Nivel 2.

También volví a mi ciudad para acompañar al plantel superior y reserva del Club Universitario de Concepción del Uruguay, en un torneo diferente al que disputaba CCE, el Torneo Regional del Litoral (TRL).

Fueron dos años intensos, llenos de desafíos, aprendizajes y muchas horas de cancha.

Mirando para atrás, fueron años que me marcaron mucho más de lo que imaginaba🙌

Capítulo 2/♾️

¿Se acuerdan de los J.J.O.O. de la juventud?
Bueno, resulta que andar, charlar y ser un poco preguntona tiene sus beneficios.

Una oportunidad única, en un deporte que no sabía ni que existía, poder escribir mi trabajo final integrador con los seleccionados argentinos para PENTATLON MODERNO.

Para el que no sabe es un deporte que combina carrera con tiro, esgrima, equitación y natación.

Indescriptibles los momentos vividos en el programa YOG Dakar 2022🙌🏼

Aunque la pandemia nos cortó camino nadie quita los meses dedicados a conocer, entender, aprender y profundizar esta hermosa y demandante disciplina atlética. 🙌🏼

Capitulo 1/♾️

En mis primeras vacaciones laborales tuve uno de los primeros acercamientos al deporte de alto rendimiento; durante los Juegos Olímpicos de la Juventud 2018 como voluntaria.

En ese momento todavía estaba estudiando nutrición, pero la curiosidad por este mundo ya me invadia.

A partir de esa experiencia empecé a profundizar en áreas que después se volvieron centrales en mi formación: antropometría y fisiología del ejercicio.

Entender cómo responde el cuerpo al entrenamiento, cómo evaluar la composición corporal y cómo se relaciona todo eso con la alimentación.

Comer bien muchas veces no falla por falta de información.

Falla por algo mucho más simple:
la logística de la comida diaria.

Pensar qué cocinar.
Hacer las compras.
Resolver todo cuando ya estás cansado.

Por eso armé una guía simple para organizar las comidas de la semana.

Si querés probarla, escribime ORDEN y te la envío.

RESUMEN 2 - GUIAS QUE POCO GUIAN

Las guías alimentarias cumplen un rol clave en la salud publica.

Pero es importante entender que son y qué no son.

Están diseñadas para reducir el riesgo poblacional.
No para personalizar estrategias individuales.

Orientan.
No reemplazan criterio clínico.
No modifican por si solas el entorno alimentaria.

Debemos entender sus alcances y limitaciones.

✅RESUMEN - PRO GUIAS

Las nuevas guías alimentarias no son perfectas, pero marcan una evolución clara.

Hoy el mensaje es más directo: limitar productos altamente procesados y priorizar alimentos poco o nada procesados.

De la omisión a la advertencia, ajuste basado en evidencia acumulada.