23/11/2023
আমাদের মধুমতি এগ্রো ফার্মে গত ১৯/১১/২০২৩, রোজ: রোববার, মাগুরা জেলা প্রশাসক, অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক সহ বেশ কয়েকজন নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট, ইউএনও, এসি ল্যান্ড, জেলা কৃষি উপ পরিচালক, উপজেলা কৃষি অফিসারসহ আরও অনেক কর্মকর্তা পরিদর্শনে এসেছিলেন। আলহামদুলিল্লাহ তারা সবাই খুব খুশি হয়েছেন। আমাদের প্রজেক্টে তারা বিভিন্নভাবে সাহায্য করবে বলে আশ্বাস দিয়েছেন। জমি অধিগ্রহণ সহ বিদ্যুতের লাইনের ব্যাপারে।
#মধুমতি
19/08/2023
প্রতি ১০০ গ্রাম পেয়ারায় ৭৬ কিলোক্যালরি খাদ্যশক্তি, ১ দশমিক ৪ গ্রাম প্রোটিন, ১ দশমিক ১ গ্রাম স্নেহ ও ১৫ দশমিক ২ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট পাওয়া যায়। পেয়ারা নানা রকম খনিজ উপাদানে ভরপুর। প্রতি ১০০ গ্রাম পেয়ারায় শূন্য দশমিক ৬ গ্রাম মিনারেল, শূন্য দশমিক শূন্য ৩ মিলিগ্রাম থায়ামিন, শূন্য দশমিক শূন্য ৩ রিবোফ্লেভিন ১ দশমিক ৪ মিলিগ্রাম আয়রন, ২৮ মিলিগ্রাম ফসফরাস ও ২০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়।
#মধুমতি
19/08/2023
পেয়ারা একটি ফাইবার জাতীয় ফল আর তাই এটি খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয় আর তাই কারো ঠিকমত পায়খানা না হলে পেয়ারা খেয়েই করতে পারেন আপনার সমস্যার সমাধান। পেয়ারাতে ভিটামিন এ আছে আর যার কারণে এটি খেলে এটি আমাদের দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। তাছাড়া এটি খেলে চোখের ছানি হওয়ার সম্ভাবনা অনেকটা কমে যায়।
#মধুমতি
18/08/2023
ড্রাগন ফলে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস আর ভিটামিন বি ২ পাওয়া যায় সাথেই এই ফলে এমন উপাদান থাকে যা শরীরের বিষাক্ত (Toxins) পদার্থগুলি অপসারণে সহায়তা করে। যার ফলে এই ফল সেবন করলে ক্যান্সার রোগ শরীরে জন্মাতেই পারেনা।
#মধুমতি
18/08/2023
আয়রনের চমৎকার উৎস রঙিন ড্রাগন ফল। রক্তশূন্যতার সমস্যা দূর করতে চাইলে তাই প্রতিদিন খাওয়া চাই উপকারী এই ফল।
#মধুমতি
16/08/2023
পেয়ারা একটি মৌসুমি ফল। তবে এখন প্রায় সারা বছরই পেয়ারা পাওয়া যায়। পুষ্টি ও স্বাস্থ্য উপকারিতায় ভরপুর এই ফলকে বলা হয় ‘সুপার ফুড’। বিভিন্ন অসুখ নিরাময়ের জন্যও পেয়ারা ভীষণভাবে উপকারি।
রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে ফাইবার অত্যন্ত প্রয়োজনীয় একটি উপাদান। একইসাথে ফাইবার হজমশক্তি বাড়ায় এবং পরিপাকতন্ত্রের প্রক্রিয়াকে শক্তিশালী করে। পেয়ারাতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। তাই এটি ডায়বেটিস রোগীদের জন্য যেমন উপকারী তেমনি যাদের হজমের সমস্যা, তাদের জন্যও উপকারি।
দৃষ্টিশক্তি বাড়ানোর ক্ষেত্রে সবচেয়ে প্রয়োজনীয় উপাদান হচ্ছে ভিটামিন এ। আর পেয়ারাতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ থাকে। এজন্য চোখের দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি করতে নিয়মিত পেয়ারা খাওয়া উচিত।
#মধুমতি
16/08/2023
পেয়ারা আমাদের হার্টের জন্য বিশেষ উপকারী। তার কারণ পেয়ারার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে হাই কোয়ালিটির অ্যান্টিঅক্সিডিডেন্ট রয়েছে । যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এগুলি আমাদের হার্টের ব্লাড সার্কুলেশনের জন্য যে সমস্ত আর্টারি বা ব্লাড ভেসেলসগুলি রয়েছে সেগুলিকে অক্সেডেড স্ট্রেসের থেকে দূরে রাখতে পারে। পেয়ারার মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম। যে পটাশিয়াম আমাদের রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।
পেয়ারার মধ্যে রয়েছে দুই ধরনের ফাইবার। Solubel Fiber এবং Insoluble Fibre রয়েছে । এই দুই ধরনের ফাইবার রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণ কম করতে সাহায্য করে এবং আমাদের রক্তে ভালো কলেস্ট্রলের মাত্রা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।
#মধুমতি
16/08/2023
আপনি যদি প্রত্যেকদিন একটি করে পেয়ারা খেতে পারেন তাহলে আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়বে। পেয়ারার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। আপনি শুনলে হয়তো আশ্চর্য হয়ে যাবেন যে একটি কমলা লেবুর মধ্যে যতটা পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে সম পরিমাণে একটি পেয়ারার মধ্যে তার থেকে চার গুণ বেশি ভিটামিন সি আছে। ভিটামিন সি আমাদের শরীরের ইমিউনিটি পাওয়ার কে বৃদ্ধি করে তার সঙ্গে বৃদ্ধি করে শ্বেত রক্ত কণিকা বৃদ্ধি করে। আমাদের শরীরে যখন শ্বেত রক্তকণিকা বৃদ্ধি হয় তখন আমাদের শরীর বিভিন্ন ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়া থেকে দূরে সরিয়ে রাখে। তাই আপনার ইমিউনিটি পাওয়ার বাড়ানোর জন্য প্রত্যেকটি অবশ্যই একটি করে পেয়ারা খেতে পারেন।
#মধুমতি
16/08/2023
পেয়ারা খাওয়ার উপকারিতা
পেয়ারায় থাকা ভিটামিন সি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
এতে থাকা পটাসিয়াম উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে।
শরীরের কোলেস্টেরলের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে পেয়ারা। ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল কমিয়ে সুস্থ রাখে শরীর।
পেয়ারায় থাকা লাইকোপেন, কুয়েরসেটিন, ভিটামিন সি এবং পলিফেনল শরীরের ভেতর থেকে ক্ষতিকর টক্সিক উপাদান দূর করে।
আঁশ সমৃদ্ধ পেয়ারা নিয়মিত খেলে দূর হবে কোষ্ঠকাঠিন্য ও হজমের গণ্ডগোল।
পেয়ারাতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়।
পেয়ারা চিবিয়ে খেলে দাঁত ভালো থাকে।
ভিটামিন এ মেলে পেয়ারা থেকে। এই ভিটামিন দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে।
শরীরের সোডিয়াম ও পটাসিয়াম নিয়ন্ত্রণ করে হার্ট ভালো রাখে পেয়ারা।
ত্বক ও চুলের যত্নে অতুলনীয় পেয়ারা।
ইগ্লিসারাইড এবং ক্ষতিকর কোলেস্টরলের মাত্রা কমিয়ে হার্টকে সুস্থ রাখতেও ফলটি কার্যকর।
ভিটামিন বি৩ এবং বি৬ পাওয়া যায় পেয়ারা থেকে। এসব উপাদান মস্তিষ্কে অক্সিজেন সমৃদ্ধ রক্তের সরবরাহ বাড়িয়ে দেয়।
#মধুমতি
16/08/2023
চাইনিজ চিকিৎসা শাস্ত্রে অনেক বছর ধরে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে পেয়ারা ব্যবহার হয়ে আসছে। ১৯৮৩ সালে American Journal of Chinese Medicine প্রকাশ করেন যে, পেয়ারার রসে থাকা উপাদান ডায়াবেটিস মেলাইটাসের চিকিৎসায় খুবই কার্যকর। ডায়াবেটিস প্রতিরোধে পেয়ারা পাতাও বেশ কার্যকর। কচি পেয়ারা পাতা শুকিয়ে মিহি গুঁড়ো করে ১ কাপ গরম পানিতে ১ চা চামচ দিয়ে ৫ মিনিট ঢেকে রেখে তারপর ছেঁকে নিয়ে পান করতে পারেন প্রতিদিন।
#মধুমতি
16/08/2023
পেয়ারাতে লাইকোপিন, ভিটামিন সি, কোয়ারসেটিন এর মত অনেকগুলো অ্যান্টি অক্সিডেন্ট উপাদান রয়েছে যা শরীরের ক্যান্সারের কোষ বৃদ্ধি রোধ করে। এটি প্রোসটেট ক্যান্সার এবং স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।
#মধুমতি
18/08/2023
16/08/2023
16/08/2023
16/08/2023
16/08/2023
16/08/2023
16/08/2023