Just Do It

Keep DOING your Best,
EVERYDAY,,, 💪

U Have Power Over Your Mind.
Not Outside Events, Realize THIS,
& U Will Find Strength 💪

কাচা ডিম থেকে সেদ্ধ ডিম খাওয়া উপকারি , কারন-

* সেদ্ধ ডিম এ প্রোটিন কন্টেন্ট কাচা ডিম থেকে বেশি থাকে....

সেদ্ধ ডিম = 6 গ্রাম প্রোটিন
কাচা ডিম = 3 গ্রাম প্রোটিন

সেদ্ধ করার সময় হিট দেয়ার কারনে , ডিমের প্রোটিন এর স্ট্রাকচারাল চেঞ্জ হয়ে যায় , যা সহজেই ডাইজেস্ট হয়ে যায়....

* কাচা ডিম এর মাঝে , এভিডিন নামক ভাইরাস থাকে , যা শরীরের জন্য খারাপ.....

* কাচা ডিম এর মাঝে , সালমোনেলা ব্যাকটেরিয়া থাকে , যার মাধ্যমে টাইফয়েড হতে পারে....

Refference by Campbell B et al. International society of sports nutrition.

Use the pain,, as fuel,,
& keep going 💪

Never give up💪
Always focus your goals 😎

ওজন কমাতে টক দইঃ

টক দই: ‘ফ্লেইবার’ নেই এমন দইতে অসংখ্য পুষ্টিকর উপাদান থাকে। স্ন্যাকস হিসেবে এটি অতুলনীয়। কারণ তা অনেকক্ষণ পেট ভরা রাখে। এক বাটি টক দইতে প্রায় ১২ থেকে ১৭.৩ গ্রাম প্রোটিন থাকে। এছাড়াও এটি ক্যালসিয়ামের চাহিদা মেটায়।
যারা ওজন কমাতে চান,তারা নিয়মিত পরিমাণ অনুযায়ী টক দই খেতে পারেন।

Just Do IT Now.
Life Doesn’t wait😎

প্রশ্ন ১ঃ প্রোটিন বেশি নেয়া কি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর?
উত্তর ঃ বর্তমানের সবচাইতে পপুলার ফুড সাপ্লিমেন্ট হল প্রোটিন। প্রোটিন উৎপাদিত হয় Whey নামক লিকুইড থেকে যা চিজ বানানোর প্রসেস এর সময় দুধ থেকে আলাদা করা হয়। তারপরে সেই Whey ফিল্টার, রিফাইন্ড করে WHEY PROTEIN POWDER এর রুপ পায়।
এর অনেক গুনগত মান আছে তবে এর নামে বদনাম বর্তমানে বেশি ই চলে আসছে, যেগুলো সম্পুর্ন ভিত্তিহীন এবং বানোয়াট, এবং এসব ভুল তথ্য আমাদের মনে ভয় এবং কনফিয়শান তৈরি করে।

★★★ ❝অনেকেই বলে থাকেন যে WHEY PROTIEN বেশি ইউজ করলে কিডনী লিভার হাড় সহ অনেক মারাত্মক ক্ষতি আমাদের হয় ❞ এটা কতখানি সত্যি?

WHEY PROTIEN ৩ ধরনের হয়ে থাকে।

১. WHEY PROTEIN CONCENTRATE :
এই টাইপ প্রোটিন পাউডার এ প্রোটিনের পরিমান থাকে ২৫-৮৯%. তবে WHEY PROTEIN CONCENTRATE এ আমরা যেই WHEY PROTEIN POWDER পেয়ে থাকি এর মধ্যে ৮০% থাকে প্রোটিন। বাকি টুকুতে Lactose (4-8)%, ফ্যাট (১-৯)%, মিনারেলস এবং অন্য উপাদান ব্লেন্ডেড থাকে।

২. WHEY PROTEIN ISOLATE :
এই টাইপ প্রোটিন হলো একদম বিশুদ্ধ যেটাতে আপনি ৯০-৯৫% প্রোটিন থাকে, এবং যাদের LACTOSE INTOLERANCE প্রব্লেম আছে তারা এই প্রোটিন ব্যবহার করতে পারেন কারন এতে Lactose থাকে (০.৫-১)% এর মতন। এতে ফ্যাট থাকে অনেক কম (০.৫-১)%. তবে তুলনামূলকভাবে এই টাইপ প্রোটিন পাউডার এর দাম একটু বেশি হয়ে থাকে কারন এতে প্রোটিন এর পরিমান বেশি এবং একদম বিশুদ্ধতার জন্য।

৩. HYDROLYZED WHEY PROTEIN :
এই টাইপ প্রোটিন বডিতে অনেক ফাস্ট এবজর্ব হয়ে থাকে, কারন এর LONG PROTEIN CHAINS ভেংগে SHORT PROTEIN চেইনে রুপান্তির হয় যাকে বলা হয় PROTEIN PEPTIDES. এই টাইপ পাউডারে প্রোটিন এর পরিমান থাকে (৮০-৯০)%, ফ্যাট (০.৫-৮)% এবং ল্যাকটোজ ( ০.৫-১০)% এ থাকে।

★★★WHEY PROTIEN এবং SAFETY :

প্রশ্নঃ ❝ WHEY PROTEIN কি কিডনী এবং লিভার Damage করে❞?
উত্তর ঃ একদম ই ভুল কথা। আপনি যখন বেশি প্রোটিন মিল নিবেন তখন কিডনী মধ্যকার প্রেসার বেড়ে যেয়ে আপনার রক্ত সঞ্চালনে ফিল্টারিং আগের থেকে বেশি এবং ভালোভাবে করে থাকে ( DANIAEL LANDAU ET AL, 2012). এর মানে খুব ই সিম্পল কিডনীতে কোনো ক্ষতিকর এফেক্ট ও হচ্ছেনা। এমনকি কিডনী কাজ বৃদ্ধি পাওয়াকে নরমাল শারীরিক অভ্যন্তরীণ ক্রিয়া হিসেবেই বিবেচনা করা হয়, (KRIK P CONRAD ET AL 2004).
যদি আপনার আগে থেকেই কিডনী সমস্যা থাকেও, তবুও সুস্থ থাকলে আপনার প্রোটিন নেয়া কমানো যাবেনা।

প্রশ্নঃ ❝ WHEY PROTEIN কি লিভারের ক্ষতি করে?❞
উত্তরঃ এমন কোনো প্রমাণ পাওয়া যায়নি যে অত্যাধিক প্রোটিন নেয়ার কারণে কোন সুস্থ মানুষের লিভারের ক্ষতি হয়েছে (ANSSI H MANNINEN 2004).
কিন্তু আসল কথা হলো, লিভার প্রতিনিয়ত ক্ষয় হয় আমাদের তখন এই ক্ষয়রোধ করার জন্য আপনাকে প্রোটিনের পরিমান ও বাড়াতে হবে, এই প্রোটিন এর জন্য লিভারের ফ্যাটস লাইপোপ্রোটিন এ কনভার্ট হয়ে যায়, ফলে লিভারের ফ্যাট দূর হয়ে যায়।
এক গবেষনায় পাওয়া গিয়েছে, ১১ জন অত্যাধিক স্থুল মহিলাদের উপরে দৈনিক ৬০ গ্রাম WHEY PROTEIN দেয়া হত যার ফলে তাদের লিভার ফ্যাট গড়ে ২১% করে সবার ৪ সপ্তাহে কমে গিয়েছে।

প্রশ্ন ঃ❝প্রোটিন এর জন্য কি আপনার হাড়ের ক্ষতি হয় ❞?
উত্তরঃ এটি পূর্ববর্তী গবেষণা থেকে এসেছে, দেখা যায় যে বেশি প্রোটিন গ্রহণের ফলে প্রস্রাব আরও Acidic হয়ে ওঠে যা হাড় থেকে আরও ক্যালসিয়াম নিঃসরণ করে বাফার হিসাবে কাজ করে এবং অ্যাসিডিক প্রভাবগুলিকে নিরপেক্ষ করে। (T Remer et al, 1994)। যাইহোক, নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে শরীর অন্ত্র থেকে ক্যালসিয়াম শোষণ বাড়িয়ে ক্যালসিয়ামের প্রভাব মোকাবেলা করে (U Calvez et al, 2012)

প্রশ্ন ঃ❝ কতটা বেশি প্রোটিন একদিনে ব্যবহার করতে পারবো❞?
উত্তরঃ সাধারণত সবার জন্য WHEY PROTEIN নিরাপদ এবং এটি আপনার খাওয়ার জন্য 1-2 স্কুপ/দিন (25-60 গ্রাম) রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি দেখানোর জন্য যথেষ্ট প্রমাণ রয়েছে যে WHEY PROTEIN খাওয়া সম্পূর্ণরূপে নিরাপদ এবং প্যাকে পরিবেশন নির্দেশাবলী অনুসারে সেবন করা যেতে পারে। আপনি যদি WHEY প্রোটিন গ্রহণের পরে ফোলাভাব, গ্যাস, ক্র্যাম্প বা ডায়রিয়ার মতো অস্বস্তিকর উপসর্গগুলি অনুভব করেন, তাহলে Whey Isolated বা hydrolyzed ব্যবহার করার চেষ্টা করুন

★★★❝মুলকথা❞
WHEY PROTEIN নিরাপদ এবং সবাই কোনো প্রতিকূল প্রভাব ছাড়াই এটি গ্রহণ করতে পারে।তবে যাদের Lactose intolerance রয়েছে তাদের মধ্যে এটি হজমের লক্ষণ সৃষ্টি করতে পারে এবং যাদের গরুর দুধে অ্যালার্জি আছে তাদের এটিতে অ্যালার্জি হতে পারে। আপনার যদি সিরোসিস নামক একটি দীর্ঘস্থায়ী লিভারের রোগ থাকে, তাহলে WHEY PROTEIN খাওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। আপনি যদি কোনো ধরনের কিডনি রোগে ভুগে থাকেন তবে WHEY PROTEIN খাওয়া শুরু করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
এই ব্যতিক্রমগুলি সত্ত্বেও, WHEY PROTEIN বাজারের সেরা SUPPLIMENTS মধ্যে একটি। STRENGTH এবং MUSCLES BUILDING, RECOVERY এবং WEIGHT LOOSE এটির উপকারী ভূমিকা সমর্থন করার জন্য এটির বিভিন্ন গবেষণা রয়েছে।

Reflection 💪

কেন খেজুর খাবেন???

ঃ-কর্ম শক্তি বাড়ায়
ঃ-হজম ও রুচি বাড়ায়
ঃ-হাড় মজবুত করে, শিশুদের মাড়ি শক্ত করতে সাহায্য করে।
ঃ-খেজুরে কোন কোলেস্টেরল বা বাড়তি চর্ব থাকে না।
ঃ-দৃষ্টি শক্তি বাড়ায়।
ঃ-হৃদপিন্ডের কার্যহ্মমতা বাড়ায় এবং রক্ত শুন্যতায় উপকারী।