Fabi Rodrigues

E aí, você come ou passa esse maravilhoso ???

Too rare or nahhh???

Não sei vocês, mas eu amooooo um dos meus cortes favoritos, qual é o favorito de vocês?

Eis aqui outro item que não pode faltar no meu churrasco, queijinho coalho, agrada até vegetarianos!
Esse está do jeito que eu adoro, bem douradinho e crocante.
Vocês gostam de um queijinho na grelha?

Tulipa na churrasqueira é sucesso sempre, olha essa linda cor dourada, crocante, sequinha, eu amooooo!
Fala aí, você serve frango no seu churrasco??

Não trabalho por reconhecimento, mas é muito ver que tem gente olhando pro nosso trabalho e admirando!
GRATIDÃO pra caralhoooooo 🙏🏻

Red Pork Duroc, até lembra a carne bovina, mas o sabor é inconfundível, macio e suculento, se for servido ao ponto (55° graus) você terá uma nova experiência com carne suína e garanto que não vai mais querer comer porco esturricado.
Hoje em dia é minha proteína favorita!

Qual a proteína favorita de vocês?????

Carne suína ao ponto, suculenta e muuuuito saborosa, se esforcem para tirar da cabeça a ideia de que carne suína precisa ser esturricada!
Na foto um belíssimo no ponto que eu adoro comer e vocês deveriam experimentar 🤤
Equipamento

Trabalhar com churrasco é assim mesmo 🤷🏻‍♀️
Se estou deixando vocês com fome comenta aqui ⏬

#🔥

Duas carnes da mesma qualidade, mesmo peso, com a mesma temperatura, feitas com técnicas diferentes.

A da esquerda foi selada na função Grill do Pit e está com 49°C internos.

A da direita foi feita no Reverse Sear, primeiro deixei ela atingir 45° graus internos e depois selei muito rapidamente na função Grill, ela também está com 49°C internos.

Vocês conseguem notar a diferença de estrutura delas?

- A carne da esquerda (reverse sear) manteve a estrutura das suas fibras, pois foi feita em baixa temperatura.

- Está mais alta, pois perdeu menos líquidos.

- Está mais suculenta.

Qual vocês preferem, a da esquerda ou a da direita?

E aí pessoal, estão curtindo essa parceria??? Graças a posso defumar no conforto de casa e levar mais conteúdo sobre o pra vocês 🙏🏻

O resultado final do nosso frango defumado ou se vocês preferirem, gostaram???
é paciência, persistência e muito estudo. Preciso também agradecer o por ser meu coach de bbq, muito obrigada por dividir toda sua experiência em competições de você é f**a!
O da foi fundamental para chegar nesse resultado, confesso que estou amando!

Cordeiro e desfiado com e molho de

Comida árabe está no meu top 5 de comidas favoritas, vocês também gostam?? Qual prato árabe favorito de vocês?