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Frituras de lentejas en salsa agridulce.
Ingredientes
Lentejas (Dos tazas de arrocera)
Cilantro
Perritos 2
Cebolla
Huevo
Harina de arroz
Una lata de lentejas con su característico sabor a cabilla de que no encontraba destino final, fue útil en el siguiente experimento.
Algunos descerebrados dirían que las legumbres tienen tanta proteína que no tienen nada que envidiar a un pedazo de carne. Quiero dejar claro que no comulgo con semejante afirmación y que las lentejas de esta receta se utilizan porque a fin de mes no había nada con que experimentar. Pero a mí me gusta la carne, la proteína de verdad, la animal... y sobre todo comerla a lo animal. Legumbres ni legumbres...no me jodas.
En la batidora se molió las lentejas con todo lo otro y se obtuvo una cosa de fea consistencia y peor color. En este punto lloré por la cebolla, aullé como un perro y añoré el huevo que iba a ser almuerzo, le eché una hoja más de cilantro ( esa es gratis porque es del patio) y le añadí dos cucharadas de harina de arroz... no mejoró la consistencia y la idea de croquetas se abandonó en ese momento. Con dolor en el corazón salpimenté aquello y olimos la masa como quien olfatea culero usado. Para nuestra sorpresa olía bien y sabía mejor, así que aquello que empezó siendo croquetas se transformaría en frituras.
Con poca grasa en el sartén (no puede ser de otra forma por culpa del bloqueo, la guerra de Ucrania, la situación internacional, los fondos buitres y demás) se tomaron cucharadas de la diarreica pasta y se fueron friendo, 15 minutos después las frituras estuvieron listas.
Salsa agridulce:
Restos de una rodaja de piña
Cucharadas de azúcar
Cuatro Cucharadas de puré de tomate ( si es cierto lo que dice el que lo vende en el mercado)
Unos residuos de piña bien picados, unas cucharadas puré de tomate y azúcar al gusto, se pusieron a cocinar y se logró una cantidad decente de una salsa agridulce.
Se cogió una zanahoria raquítica, se picó en tiras y se ahogó con salsa china (que en realidad fue vietnamita) y una cantidad aceite equivalente a lo que suelta un pomo vacío cuando lo escurres en el sartén y agua,se tapó yse dejó hasta que se gastó el agua a fuego lento
Se sirvió y se deco

20/08/2021

Hola gente, el aburrimiento es cosa seria así que ví esto y me cuadró. Saben que lo mío y hablar es patológico, aquí hablaremos de todo: deportes, política, economía, compras en tuenvio y lo que se me ocurra. A ver cuando puedo subir el primer video.

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