Wilde Kräuterkatze

Wilde Kräuterkatze Wildkräuterführungen & Workshops. Ernährungsberatung

Wenn im Herbst die Hagebutten rot aus den Hecken leuchten, freut sich nicht nur mein Herz, sondern auch meine Haut. Ja g...
20/09/2026

Wenn im Herbst die Hagebutten rot aus den Hecken leuchten, freut sich nicht nur mein Herz, sondern auch meine Haut. Ja genau, meine Haut. Denn endlich kann ich wieder mein geliebtes Hagebuttenöl ausziehen und feine Pflegeprodukte damit herstellen. Die roten Früchte der Rosen sind voll mit regenerierenden und zellschützenden Inhaltsstoffen. Antiaging aus der Natur!
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Die hübschen roten Früchte der Rosen können noch viel mehr als Tee, Marmelade und Juckpulver.

Was macht die Hagebutte für die Naturkosmetik so interessant?
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🌺 Vitamin C: stimuliert die körpereigene Produktion von Kollagen (Anti-Aging), verfeinert das Hautbild, entzündungshemmend
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🌺 Flavonoide schützen vor antioxidativem Stress und fördern die Regenerierung der Zellen
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🌺 Beta-Carotinoide (Vorstufe Vitamin A) wirken ebenfalls entzündungshemmend und unterstützen den körpereigenen UV-Schutz.
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Um alle genannten Inhaltsstoffe aus der Pflanze zu lösen, bedarf es etwas Vorarbeit. Während Beta-Carotin fettlöslich ist und in einem Ölauszug abgegeben wird, werden die wasserlöslichen Flavonoide und das Vitamin C in einer alkoholhaltigen Tinktur ausgezogen.
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Wie Du die Kraft der Hagebutte für Dich nutzen kannst, zeige ich Dir im neuen Blogbeitrag Hagebuttenliebe auf der Webseite der WILDEN KRÄUTERKATZE. Schau gleich rein und probiere das Rezept für das herrliche HAGEBUTTENBALSAM.
➡️ https://www.wildekraeuterkatze.de/post/hagebutten
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🌿 Schafgarbe – legendär heilsamKaum eine heimische Heilpflanze vereint so viele Kräfte wie die Schafgarbe (Achillea mill...
22/07/2026

🌿 Schafgarbe – legendär heilsam

Kaum eine heimische Heilpflanze vereint so viele Kräfte wie die Schafgarbe (Achillea millefolium). Schon der Sage nach heilte Achilles mit ihr die Wunden seiner Krieger – und bis heute gehört sie zu den wertvollsten Heilpflanzen unserer Wiesen.

✨ Besonders geschätzt wird sie als Frauenkraut. Sie kann den Zyklus harmonisieren, Menstruationsbeschwerden lindern und wirkt zugleich krampflösend und entzündungshemmend. Auch Magen, Darm sowie Leber und Galle profitieren von ihren wertvollen Bitterstoffen.

🌼 Wusstest du, dass die Schafgarbe gar kein Doldenblütler ist? Die Schafgarbe tut nur so, als ob. Anders als bei echten Doldenblütlern entspringen ihre Blüten nicht aus einem zentralen Punkt, sondern vereinen sich nur auf einer Ebene. Eine sogenannte Trugdolde. Tatsächlich gehört sie zur Familie der Korbblütler – quasi eine Schwester von Gänseblümchen und Löwenzahn.

👉 Diese faszinierende Wildpflanze hat noch viele weitere spannende Geschichten, Anwendungen und Besonderheiten zu bieten. Den ausführlichen Blogbeitrag findest du jetzt auf meiner Webseite. ➡️Link in meiner Bio⬅️

💚Kennst du die Schafgarbe bereits oder hast du sie schon einmal verwendet? Ich freue mich auf deine Erfahrungen in den Kommentaren!

18/07/2026

Mein Work&Travel Abenteuer auf der Aloefarm in La Oliva/Fuerteventura. Danke an das supernette Team. So liebe Menschen und eine großartige Zeit🙏😍

Im September geht es mit neuer Energie weiter zu Hause mit meinen Herbstkräuterführungen. Danke an alle Interessenten fürs Warten in meiner Sommerpause.

Muchas gracias a toda la gente amable de mi equipo en en La Oliva🙏😍 Que experiencia magnifica en la isla magica🌋🏝️☀️

Löwenzahn macht glücklich! Mich auf jeden Fall. Allein das strahlende Gelb der Blüten stimmt mich einfach fröhlich. Und ...
04/05/2026

Löwenzahn macht glücklich! Mich auf jeden Fall. Allein das strahlende Gelb der Blüten stimmt mich einfach fröhlich. Und man kann unglaublich viel damit machen. Hier findet ihr ein paar Rezeptideen mit Löwenzahn …Süßes, Salziges, Pflegendes und auch als Deko.

🌼Löwenzahn Cheesecake mit Schokoladenboden
🌼Löwenzahnkapern
🌼Löwenzahnsalzstangen
🌼Löwenzahn-Chinoa-Salat
🌼Löwenzahnspaghetti mit Wildkräuterpesto
🌼Löwenzahnblasam für raue Hände
🌼Löwenzahn-Schüttellotion für trockene Haut
🌼Löwenzahn-Feen-Girlande
🌼Löwenzahnblütensalz- oder -zucker
🌼Löwenzahnhonig

Und, und und…Ausführliche Rezepte findet ihr im Wildkräuterblog auf der Webseite der WILDEN KRÄUTERKATZE ➡️https://www.wildekraeuterkatze.de/post/löwenzahnliebe-rezepte-teil-2

Löwenzahn kennt jedes Kind. Aber weißt Du auch wie gesund er ist, dass er mehr als 500 Volksnamen hat, warum man ihn Bettpisser nennt und dass man sogar Autoreifen aus Löwenzahn hergestellt hat? Erfahre mehr im großen Löwenzahn-Pflanzenporträt auf meiner Webseite.

Neuseeland ist für mich ganz nah am Paradies. In meinem neuen Neuseeland Special auf der Webseite der WILDEN KRÄUTERKATZ...
20/03/2026

Neuseeland ist für mich ganz nah am Paradies. In meinem neuen Neuseeland Special auf der Webseite der WILDEN KRÄUTERKATZE stelle ich Dir eine Auswahl typischer nativer Pflanzen Neuseelands vor . Ich habe das unbeschreibliche Glück, Familie in diesem Traumland für Naturliebhaber zu haben. Mit Locals zu den großartigen Spots zu reisen und all die erstaunlichen Pflanzen, ihre schillernden Maori-Namen und ihre Geschichte und Verwendung kennenzulernen, ist ein unermessliches Geschenk. Gerne teile ich einen kleinen Teil dieser Erfahrungen.
https://www.wildekraeuterkatze.de/post/neuseeland-special

Hier eine kleine Vorschau in die Welt der Maoris:

🌿Kawakawa - mein Favorit! Aus den herzförmigen Blättern lässt sich ein leckerer Tee zubereiten, fein-herb im Geschmack und belebend. Hilft auch bei Zahn-, Magen- und Blasenproblemen, vertreibt als Räuchern lästige Insekten

🌿Horopito - Pepperwood. Wow, schon das kleinste Fitzelchen macht richtig Feuer im Mund. Die Urpflanze aus der Zeit des Urkontinentes Gondwana enthält Polygonal. Studien haben gezeigt, dass dieser Stoff hervorragend gegen Candida Pilze wirkt. Aber das wussten die Maori schon längst

🌿Rangiora - Bushmans Friend. Die flauschige Unterseite der Pflanze dient(e) als nützlicher Helfer, wenn man im Busch mal hinter den Busch muss.

🌿Kareao - Supplejack. Die Lianenpflanze schafft ein wahres Dickicht. Kein Durchkommen für Wanderer und Tiere. Nicht umsonst auch „Wait-while“ genannt. Jung schmecken die Sprossen nach Spargel.

🌿Harakeke - New Zealand Flax war lange Zeit Exportschlager als Faserlieferant für Textilprodukte. Aus den Enden der Blätter tritt ein Gel, das zur Wundheilung eingesetzt werden kann, ähnlich Aloe vera.

🌿Ti Kouka - der Cabbage Tree, war für die Maori Nahrungsquelle, Medizin und lieferte wichtigen Rohstoff zur Herstellung von Kleidung, Seilen, Körben.

DIY Gewürzpunsch - wissen, was drin istEin schöner heißer Punsch mit duftenden Wintergewürzen ist was Feines. Wärmt Herz...
28/12/2025

DIY Gewürzpunsch - wissen, was drin ist

Ein schöner heißer Punsch mit duftenden Wintergewürzen ist was Feines. Wärmt Herz, Seele sowie kalte Hände und Füße. Und…schmeckt immer: mit oder ohne Schnee, mit oder ohne Alkohol, mit oder ohne Lebkuchen (ok das letzte vielleicht eher mit 😜)

Tipp: Mach´s selbst! Du bestimmst, was Dir schmeckt und weißt, was drin ist. Gekaufte Fertigmischungen mit Glühwein-oder Punschgewürzen haben lange Lagerzeiten, oft weite Transportwege und verwendet werden leider häufig günstige(re) Zutaten mit unerwünschten Nebeneffekten. Stichwort Zimt - greife besser zum milderen Ceylonzimt statt Cassiazimt mit hohem Cumaringehalt. Kopfschmerzgefahr!

Warum? Erfahre mehr über Zimt und andere winterliche Gewürzen und wie Du Deine eigene DIY Gewürzmischung zubereitest und verwendest im neuen Blogbeitrag DIY Gewürzpunsch der WILDEN KRÄUTERKATZE
https://www.wildekraeuterkatze.de/post/diy-gewürzpunsch-wissen-was-drin-ist

Also ran ans Werk…es ist einfach und schmeckt unvergleichlich besser. So schmeckt der Winter - Waldbaden inklusive🌲❄️

🫖DIY Gewürzmischung Winterpunsch (Beispielmischung)🫖

❄️Nelkenwurzwurzeln (ersatzweise Gewürznelken)
🍊Orangenzesten
❄️Zimt
🌲Nadeln von Fichte, Tanne und/oder Douglasie
🍊Quittenschalen
❄️Hagebutten
🍊Cranberries

Dosierung: Auf 1/2 Liter Flüssigkeit etwa 2 TL der Mischung verwenden.

🫖Zubereitung & Verwendung🫖

- Als ALKOHOLFREIER PUNSCHmit Apfelsaft und -tee
- Als PUNSCH MIT PROMILLE in rot (mit Rotwein, Orangensaft) oder weiß (mit Weißwein und Apfelsaft) und nach Wunsch mit einem Schuss Rum
- Als Gewürzmischung für LEBKUCHEN und andere winterliche Gerichte ebenfalls top geeignet

🌲Fichte oder Tanne? Bist Du unsicher bei der Bestimmung von essbaren Nadelbäumen?
Mach mit beim WINTERWALD WORKSHOP im Januar mit ausführlichen Baumporträts zu den wichtigsten heimischen Nadelbäumen wie Fichte, Tanne, Douglasie. Lerne die giftige Eibe zu unterscheiden und erlebe Live-Rezepte für Küche und Hausapotheke. 🌲

Last Minute Geschenke aus dem WaldDu brauchst noch eine gute Geschenkidee? Von Herzen, mit Liebe gemacht und kein Wegwer...
20/12/2025

Last Minute Geschenke aus dem Wald

Du brauchst noch eine gute Geschenkidee? Von Herzen, mit Liebe gemacht und kein Wegwerfschrott? Da hab ich ein paar Tipps, die Du nicht nur an Weihnachten schnell umsetzen kannst. Ab in den Wald…Du brauchst nur ein paar Zweige von Fichte, Tanne und/oder Douglasie.

Gleichzeitig tust Du Dir etwas Gutes für Deine Gesundheit. Denn bereits nach nur 15 Minuten Aufenthalt im Wald sinken Deine Stressparameter wie Blutdruck, Stresshormone sowie Herz- und Atemfrequenz nachweislich. Gleichzeitig bildest du jede Menge Killerzellen, die Dein Immunsystem stärken im Kampf gegen Keime und sogar Krebszellen.

🌲Ruckzuck-Fertig-Rezepte🌲

🌲Schnelles Waldbadesalz�Waldbaden im wörtlichen Sinne. Entspannung pur. Auch zum Inhalieren geeignet.
Zutaten: Totes Meersalz, eine Handvoll Nadeln von Fichte, Tanne und/oder Douglasie

🌲Waldiges Hautpflege- und Massageöl�Grünes Wohlfühlöl für strapazierte Winterhaut
Zutaten: Mandel- oder Jojobaöl, eine Handvoll Nadeln von Fichte, Tanne und/oder Douglasie, optional ätherische Öle von Waldgehölzen

🌲Waldwürze - Buntes Nadelsalz
Zutaten: Salz, eine Handvoll Nadeln von Fichte, Tanne und/oder Douglasie, roter Pfeffer, optional getrockneter Zitronenabrieb

Ausführliche Anleitung im neuen Blogbeitrag der WILDEN KRÄUTERKATZE:
https://www.wildekraeuterkatze.de/post/last-minute-geschenke-aus-dem-wald

🌲Fichte oder Tanne? Bist Du unsicher bei der Bestimmung von essbaren Nadelbäumen?🌲

Melde Dich an zum WINTERWALD WORKSHOP am 17.01.2026 von 14-16 Uhr im Unverpacktladen in Zorneding - mit ausführlichen Baumporträts zu den wichtigsten heimischen Nadelbäumen wie Fichte, Tanne, Douglasie. Lerne die giftige Eibe zu unterscheiden und erlebe Live-Rezepte für Küche und Hausapotheke. Dazu erhältst Du ein ausführliches Skript. 2 Stunden Naturwissen zum Mitmachen und Mitnehmen. Info und Anmeldung auf der Webseite im Bereich Kräutererlebnisse.

🌿Vogelbeeren - Korallen am Baum🌿Vogelbeeren sind doch giftig, oder? Der Mythos hält sich hartnäckig. Soviel gleich vorwe...
08/09/2025

🌿Vogelbeeren - Korallen am Baum🌿

Vogelbeeren sind doch giftig, oder? Der Mythos hält sich hartnäckig. Soviel gleich vorweg: Vogelbeeren sind nur in sehr großen Mengen roh verzehrt unverträglich für den Menschen. Im Gegenteil – sie sind mega gesund!

Wohl dem, der sich auskennt und die Vorzüge der korallroten Vogelbeere zu nutzen weiß. Das neue Pflanzenporträt im Kräuterblog der WILDEN KRÄUTERKATZE liefert Dir spannende Fakten rund um Botanik, Geschichtliches und Verwendung der Vogelbeere.
Macht dich schlau und klicke rein:
https://www.wildekraeuterkatze.de/post/vogelbeere

Neugierig? Kleiner Spoiler…�

🌿Warum gilt die Eberesche oder Vogelbeere als giftig?🌿�
In sehr großen Mengen roh genossen, können Vogelbeeren bei Menschen Unwohlsein, Erbrechen und Durchfall auslösen. Verantwortlich sind die in den Früchten enthaltene Parasorbin- und Blausäure. Parasorbinsäure sorgt für die extreme Bitterkeit der Vogelbeeren und hemmt uns gleichzeitig vor übermäßigen Rohverzehr. Trocknen und Kochen mindern bzw. Eliminieren diese Stoffe👍

🌿Sind Vogelbeeren gesund?🌿�
JA, und wie! Sie enthalten extrem hohe Mengen an Vitamin C - bis zu 250 mg pro 100 g Fruchtfleisch. Große Mengen an Fruchtsäure halten das Vitamin C Level stabil. Carotinoide und Flavonoide runden das Gesundheitspaket ab. Ein echter Immunbooster, der mit seinen Pektinen auch der Darmflora schmeichelt.

🌿Ist die Vogelbeere ökologisch bedeutend?🌿�
Absolut! Mit ihrem weit verzweigten Wurzelsystem sorgt sie für stabiles Erdreich und wird sogar als Lawinenschutz eingesetzt. Vogelbeeren sind auch widerstandsfähig gegen Luftverschmutzung im urbanen Umfeld. Für Tiere von Käfer über Schmetterlinge bis zu Wild bieten Sie ein reiches Nahrungsangebot sowie Wohnraum. Sie gilt seit Alters her als Schutzbaum gegen Blitze. Studien zeigten, dass Vogelbeeren tatsächlich seltener von Blitzen getroffen werden.

Der Sommerzauber lädt zur Ernte ein. Heute ist ein kleines Räucherbündel entstanden aus…🌺Baldrian, Beifuß, Blutweiderich...
19/07/2025

Der Sommerzauber lädt zur Ernte ein. Heute ist ein kleines Räucherbündel entstanden aus…

🌺Baldrian, Beifuß, Blutweiderich, Dost, Gilbweiderich, Mädesüß, Rotklee, Schafgarbe, Wiesenlabkraut🌺

🌿Gebunden wurde mit Brennnesselschnüren. Alternativ kannst Du auch einfach Garn kaufen. Wichtig: ausschließlich Naturgarn verwenden, das keine Klebstoffe enthält!🌿

Und so wird’s gemacht:

🌼 Step 1: Große Brennnesseln mit kräftigen Stielen ernten.

🌼 Step 2: Stiele von Blättern und Samen/Früchten befreien. Gut (mit Handschuhen) abreiben, damit alle Brennhaare „entschärft“ werden. Samen-/Fruchtstände trocknen und für Müsli/Joghurt/Salat etc. verwenden. Das ist unser Superfood!

🌼 Step 3: Brennesselstiele aufschlitzen und holzigen Innenteil entfernen. Fasern vorsichtig abziehen und einige Stunden trocknen. Dann zu Schnüren verdrillen.

🌼 Step 4: Voll aufgeblühte Sommerkräuter sammeln - jetzt haben sie den höchsten Gehalt an Inhaltsstoffen. Wichtig: bei trockenem Wetter sammeln - idealerweise an einem sonnigen Tag am späten Vormittag (ohne Tau)

🌼 Step 5: Sommerkräuter leicht vortrocknen, damit nach dem Binden kein Schimmel entsteht

🌼 Step 6: Sommerkräuter bündeln (etwa gleiche Höhe), Enden gleichmäßig zuschneiden, mit Brennesselschnüren (oder Naturgarn) binden (am besten jeweils über Kreuz). Nicht zu fest binden, damit Restfeuchtigkeit entweichen kann und kein Schimmel entsteht. Falls zuviel Volumenverlust nach dem Trocknen, ggf. Schnüre nachziehen

Beim Räuchern soll das Bündel nicht brennen, sondern nur glimmen (keine Flamme). Am besten draußen und/oder über einer feuerfesten Schale abbrennen, da leicht glühende Teile abfallen und in Innenräumen schnell ein Brandherd entstehen könnte.

Herrlich für entspannte, laue Sommernächte und gegen lästige Mücken. Viel Spaß beim Nachmachen!

Der Spitzwegerich ist ein typisches „Einsteigerkraut“ unter den heimischen Wildkräutern. Weit verbreitet und recht gut e...
16/07/2025

Der Spitzwegerich ist ein typisches „Einsteigerkraut“ unter den heimischen Wildkräutern. Weit verbreitet und recht gut erkennbar, nutzen selbst Wildkräuterneulinge die Heilkräfte der lanzettlichen Blätter mit der auffallenden Nervatur. Sanft und ebenso effektiv stillt der Spitzwegerich Husten und besänftigt juckende Mückenstiche.

Aber kennst Du auch seine kulinarischen Vorzüge? Da halten die Wegeriche ein leckere Überraschung parat: sie haben Pilzaroma. Ja, die Wegeriche - Mehrzahl…fast 200 Arten gibt es. Der wohl bekannteste ist der Spitzwegerich. Er hat noch 2 Brüder, die ebenso gut schmecken, über Heilkräfte verfügen und bei uns gar nicht selten sind. Also Augen auf und entdecken!

Auf der Webseite der WILDEN KRÄUTERKATZE gibt es gleich 2 neue Blogbeiträge zum Thema WEGERICHE. Hier warten auf Euch jede Menge Facts und Rezepte zu SPITZWEGERICH, BREITWEGERICH UND MITTLEREM WEGERICH.
https://www.wildekraeuterkatze.de/kraeuterwissen

Wichtiges Wegerichwissen:�
🌿Die reizlindernden Schleim- sowie die tonisierenden Bitterstoffe in Verbindung mit Kieselsäure und dem antibiotisch wirkendem Aucubin verleihen dem Spitzwegerich ausgezeichnete Heilkräfte, die auch wissenschaftlich belegt sind

🌿Spitz-, Breit- und Mittlerer Wegerich wird ähnliche Heilwirkung zugeschrieben, wobei die des Spitwegerichs als etwas höher eingestuft wird

🌿In der Hausapotheke sind die Haupteinsatzgebiete Husten- und Bronchialerkrankungen und die Linderung von Insektenstichen. Der Breitwegerich ist ein hervorragendes natürliches Blasenpflaster

🌿Gourmettipp: Alle Wegeriche haben Pilzaroma. Probier mal eine falsche Champignonsuppe aus Spitzwegerich - mega!

🌿Wusstest Du, dass auch der Ehrenpreis ein Mitglied der Wegerichfamilie ist?

🌿Der Breitwegerich ist in Nordamerika ein Neophyt: Die Samen kamen mit den europäischen Siedlern über Schuhsohlen und Wagenreifen in die Neue Welt. Die Indianer nannten es den Fußabdruck des weißen Mannes.

Erfahre mehr Spannendes über die Wegeriche in den neuen Blogbeiträgen oder begleite mich in die Natur bei einer meiner Kräuterführungen.

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Grafing Bei Munich
85567

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