13/05/2026
🍓 High Protein Erdbeerplunder aus dem Airfryer
Zwei große Teile, ohne Proteinpulver – aber trotzdem ordentlich Eiweiß.
Zutaten (für 2 große Plunder):
Teig:
* 200 g Magerquark
* 200 g Mehl
* 1 Ei
* 1 TL Backpulver
* 1 Prise Salz
* 2–3 EL Süße (z. B. Zucker oder Erythrit)
* 1 TL Vanilleextrakt (optional)
Topping:
* 1 Becher High Protein Vanillepudding (ca. 200 g)
* 150–200 g Erdbeeren (frisch, in Scheiben)
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Zubereitung:
1️⃣ Teig bauen
Alles für den Teig in eine Schüssel werfen und zu einem glatten, leicht klebrigen Teig kneten. Wenn er zu nass ist → minimal Mehl nachlegen.
2️⃣ Formen
Teig in 2 Teile splitten. Jeweils zu einem ovalen, etwas dickeren Fladen formen und in der Mitte leicht eindrücken (Platz fürs Topping).
3️⃣ Airfryer
Bei 180°C ca. 10–12 Minuten vorbacken, bis die Teile leicht goldbraun sind. Nicht übertreiben – sonst wird’s trocken.
4️⃣ Topping drauf
Kurz abkühlen lassen, dann Vanillepudding in die Mulde geben und Erdbeeren drauf klatschen.
5️⃣ Optional Finish
Nochmal 2–3 Minuten in den Airfryer, damit alles leicht warm wird (kein Muss).
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Makros (gesamt, beide Plunder):
* 💪 Protein: ca. 45–50 g
* 🍞 Kohlenhydrate: ca. 110–120 g
* 🧈 Fett: ca. 10–12 g
* 🔥 Kalorien: ca. 700–750 kcal
Pro Plunder:
→ ~25 g Protein
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⏱️ Dauer: ~20 Minuten
⚡ Schwierigkeitsgrad: easy
🤌 Ergebnis: außen leicht knusprig, innen soft
10/04/2026
🥑 Süßkartoffel Burrito Bowl (Airfryer) – einfach & brutal lecker
Perfekt für 3 Personen 🍽️
Zutaten:
- 3 große Süßkartoffeln
- 500–600 g Hackfleisch
- 250 g Cherrytomaten
- 1 Bund Petersilie
- 1 Limette
- 1–2 Avocados
- 150 g Feta
- 2–3 EL Kräuter-Frischkäse
- Salat
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung:
1. Süßkartoffeln würfeln, mit Olivenöl & Gewürzen mischen und im Airfryer bei 180 °C ca. 25–30 Min knusprig backen (zwischendurch schütteln).
2. Tomaten klein schneiden, mit Petersilie, Limettensaft, Salz & Pfeffer vermengen.
3. Avocado zerdrücken, mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und Frischkäse verrühren.
4. Hackfleisch in der Pfanne scharf anbraten und würzen.
5. Alles anrichten: Süßkartoffeln, Hackfleisch, Salsa & Guacamole Salat und Feta darüber bröseln.
Nährwerte (ca. pro Portion):
- Kalorien: ~650–750 kcal
- Protein: ~35–45 g
🔥 Satt, proteinreich und perfekt für Meal Prep
10/04/2026
🥑 Süßkartoffel Burrito Bowl (Airfryer) – einfach & brutal lecker
Perfekt für 3 Personen 🍽️
Zutaten:
- 3 große Süßkartoffeln
- 500–600 g Hackfleisch
- 250 g Cherrytomaten
- 1 Bund Petersilie
- 1 Limette
- 1–2 Avocados
- 150 g Feta
- 2–3 EL Kräuter-Frischkäse
- Salat
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung:
1. Süßkartoffeln würfeln, mit Olivenöl & Gewürzen mischen und im Airfryer bei 180 °C ca. 25–30 Min knusprig backen (zwischendurch schütteln).
2. Tomaten klein schneiden, mit Petersilie, Limettensaft, Salz & Pfeffer vermengen.
3. Avocado zerdrücken, mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und Frischkäse verrühren.
4. Hackfleisch in der Pfanne scharf anbraten und würzen.
5. Alles anrichten: Süßkartoffeln, Hackfleisch, Salsa & Guacamole und Feta darüber bröseln.
Nährwerte (ca. pro Portion):
- Kalorien: ~650–750 kcal
- Protein: ~35–45 g
🔥 Satt, proteinreich und perfekt für Meal Prep
10/04/2026
10/04/2026