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No podemos quedarnos sin oferecer lo mejor del mar a tu plato, así que se ha puesto de cabeza. Haz tu pedido y pide tu 15% de descuento con tu compra. Válido todo el fin de semana, corre que se llevan todo 😳🕺

Martes informativo de cocina 😱 👩🏼‍🍳 ¿CONOCES LA Cocina sous-vide o La cocina al vacío? 👩🏽‍🏫Te la presentamos este estilo de cocina combina el empacado al vacío y temperaturas bajas y constantes, clave para conseguir diferentes y mejores sabores y texturas de cada alimento que con otras técnicas no se podría.
Una de sus grandes Ventajas😃 es que se ha comprobado que al someter los alimentos a determinadas temperaturas (bajas) durante largos períodos de tiempo y al no tener contacto directo con el agua, fuego, etc, sus propiedades se transforman consiguiéndose así en texturas y sabores muy agradables.
Además se conservan mejor las propiedades nutricionales de los alimentos, por lo que la comida es más sana, ya que al cocinarla al vacío se cuece en sus propios jugos sin perder nutrientes en el proceso.
Tras el proceso, se puede servir el plato 🍽o guardarlo en frío ❄️ o congelado, incluso dentro de la propia funda en la que se han cocinado. Así, cuando les haga falta, bastará con calentar los alimentos a la misma temperatura a la que se han cocinado!
Ahora bien todo tiene su Desventajas 😩 y es que este tipo de cocción necesita mucho tiempo y a su vez si no se tiene buen manejo puedes Incurrir en contaminación si no se mantiene un nivel alto de higiene, aislando los alimentos con un empaque al vacío. ¡¡¡Pruébalo y se tu propio chef 👨🏽‍🍳!!!
@ Santo Domingo, Dominican Republic

¿Cómo te gustan los camarones al ajillo? Despierta el chef que hay en ti. Te lleva a la puerta de tú casa tus 🦐 @ Santo Domingo, Dominican Republic

Acompáñanos a ver el desenlace de este fresco dorado, hecho a la sartén con finas especies 🐟 𝑵𝒐 𝑬𝒔𝒑𝒆𝒓𝒆𝒔 𝒑𝒂𝒓𝒂 𝒍𝒍𝒆𝒗𝒂𝒓 𝒆𝒍 𝑴𝒂𝒓 𝒂 𝒕𝒖 𝑯𝒐𝒈𝒂𝒓!

Por que ni los domingos descansamos, de la pesca 🎣 a porcionar, sazonar y empacar al vacío. Más fresco imposible 🐠

Ya viste el tamaño de nuestro Cocktail de Camarones??? Que esperas para pedirlos??? Y si te gusta el tamaño ahora imaginate el sabor que tienen y a las posibilidades de tu bolsillo

El envasado al vacío tiene ventajas saludables, de higiene y calidad
•Los pescados mantienen su dureza y su textura.
•No aparece la quemadura del hielo, ya que no hay contacto directo del frío con la comida .
•El sabor y la frescura de los alimentos es mas estable, ya que no hay perdidas.
•La oxidación provocada por el oxígeno es inexistente, y por tanto la putrefacción de los alimentos es nula
•Los microorganismos no se desarrollan ante la ausencia de oxigeno.
•Puedes ahorrar tiempo al cocinar en exceso y poder conservarlo para un posterior uso.
•Puede realizar compras más grandes y conservarlo al vacío para usos posteriores, con lo cual ganará tiempo a la hora de realizar las compras del mes.

Ya almorzaste? Uffff rico Pulpo 🐙 listo por nuestro chef 👨‍🍳 solo sacado de su empaque al vacío y salteados con ricos vegetales y papas.

¿QUE PREFIERES 1 o 2?

¿Sabias que el camarón congelado de supermercado o pescaderías viene con mucho hielo? Eso pesa una cantidad que al descongelar se convierte en una tercera parte del producto.

No compres hielo, compra camarón limpio y en su peso real. Dile adiós al hielo y a los pesos falsos. Y además de estar empacados al vacío tienen mayor frescura y durabilidad.