VINS deux MONDES

Un aller retour rapide sur Paris pour assister à ce salon dont l’organisateur Daniel Mosmant président de l’asso Lzs Bouffons Bios, m’avait parlé lors de notre rencontre à Wine Paris. ‘les Bouffons bio’ est une asso qui depuis 20 ans+ organise un marché aux vins bios avec des vignerons enthousiastes de partager directement avec les clients, leurs passions et pratiques viticoles respectueuses de l’environnement.

Des découvertes intéressantes, notamment sur les vins Georgiens et le vin semi-sweet rouge 🍷

issu du cépage Saperavi de la région Kakheti. Aux arômes de cerises et mûres noires. La sucrosité est parfaitement intégrée et équilibrée par l’acidité et une trame tannique qui soutient la finale. Rares sont les vins rouges doux et encore plus rares lorsqu’ils expriment un si bel équilibre. Un vin versatile pour l’apéritif, fromage bleus, chocolat noir et pourquoi pas une salade de fruits rouges/noirs idéale pour l’été 🤩.

Saviez-vous qu’il existe plus de 520 cépages autochtones en Géorgie ? Perso je ne le savais pas… ça valait cette petite escapade vineuse 🤗🍷

Délivrer des formations/ateliers vins 🍷à destination des pros ou grand public est une activité qui m’anime vraiment. J’adore partager ma passion tout en rendant les contenus intéressants, inspirants et adaptés à l’audience. 🤗

En fait je m’éclate à y inclure des anecdotes, infos, jeux qui rendent chaque expérience unique et le savoir accessible.🤩

Rien de plus sympa que d’avoir des participants ravis et qui l’expriment pour cette occasion EVJF de manière joyeuse et inattendue 😂🥳.

Merci pour la mission et aux 11 participantes pour leur accueil et bonne humeur 🙏🏼

Conducting a private event for a group from the Uk was a nice opportunity to crack open some nice wines.

Missing here in the pic was Ch. Suduiraut 2007… let’s say this wine went down also very very well with the participants 🤩.

Thanks for the mission

🇫🇷 Initialement dubitative à l’idée de délivrer une formation WSET L3 à destination d’oenologues (qu’ont-ils donc à apprendre qu’ils ne savent déjà?) Mais en fait on a toujours à apprendre du monde du vin. Ils m’ont fait part de l’attrait de cette formation pour appréhender la dégustation de manière différente, élargir leurs connaissances du monde du vin à l’international. Et moi j’en ai profité pour leur poser multes questions pour accroître mes propres connaissances… je ne suis jamais à court de questions. 😁 Un réel plaisir d’échanger avec les pros d’Enosens 🤩 🍷 Merci pour cette mission.

A very fine line up of Sicilian wines! 🍷

Et voilà une nouvelle formation WSET niveau 3 🍷 🍾 qui se finit. 😊
Une session composée cette fois-ci de participants tous professionnels de la filière vin (caviste, évènementiel, négociants). Ils avaient tous le même objectif ; approfondir leurs connaissances vins pour in fine apporter une meilleure satisfaction clients.

Une formation de 5 jours -répartie sur plusieurs semaines pour un confort d’apprentissage-, qui au fil de nombreux vins de France et du monde, confère aux candidats une réelle confiance en soi pour apprécier et parler vin.

5 journées il est vrai bien remplies...mais où la bonne humeur et l’enthousiasme de toutes et tous étaient au rendez-vous 👍

merci à / WINEVOX pour sa confiance répétée

Des questions pour les dates d’autres sessions et/ou sur le contenu formation WSET 2 et WSET 3 … envoyez moi un mp

I have been on numerous occasions to Tain l’Hermitage but never got the chance/time to get to the top of that famous hill.🍷
So today after a 6 hour drive from Bordeaux and in need of leg stretching i thought that a bit of hike would just be what i needed.

Little did i know that not only i did not have the right trainers on but it was a bit further and higher that i initially thought.

Anyhow, very pleased i went as the view from there was lovely especially as the sun was slowly setting.

Getting back was a bit more adventurous as yes indeed those vineyards are on steep rocky wobbly grounds 😁.

Happy to report that no twisted ankles here and yes it is a beautiful place. So peaceful i found myself sitting and getting into a meditative mood. Loved it. ✨

When i started my Yoga journey many moons back there had been one music and album i really related to -Deva Prema & Miten ‘The Essence ´.
Some 25 years or so later i was glad to see them and hear the ´Gayatri Mantra ´ live. Spiritually healing. ✨.🧘🏻‍♀️