Sofia Vardaki Ayurveda

Το λάδι είναι ένα από τα πιο σημαντικά “εργαλεία” του Αγιουρβέδα.

Αυτό το αγιουρβεδικό λάδι το ετοίμασα με ελληνικά και ινδικά βότανα, με τον παραδοσιακό τρόπο: αργό βράσιμο, πολλά θεραπευτικά φυτά, χρόνος και φροντίδα.

Όχι απλώς ένα βότανο μέσα σε λάδι, αλλά μια διαδικασία που θυμίζει τελετουργία. 🪄

Κάθε σώμα χρειάζεται το δικό του λάδι. Είμαστε σαν τις μηχανές, για να κινηθούμε σωστά χρειαζόμαστε καθημερινά "λαδωμα".

Λίγα λεπτά με ζεστό λάδι στο σώμα μπορούν να βοηθήσουν:

🔸 να μειωθούν μυϊκοί πόνοι και πιασίματα
🔸 να μαλακώσουν αρθρώσεις και δυσκαμψία
🔸 να μειωθούν τα “κρακ” και η αίσθηση ξηρότητας στο σώμα
🔸 να ενυδατωθεί βαθιά το δέρμα και να αποκτήσει φυσική λάμψη
🔸 να ηρεμήσει το νευρικό σύστημα και να βελτιωθεί ο ύπνος.

Γι’ αυτό και στις αγιουρβεδικές μαλάξεις το λάδι δεν είναι απλώς μέρος της θεραπείας.
Είναι η ίδια η θεραπεία. 😉

Το Vedic Home παίρνει φωνή!
Το Vedic Voice είναι ένα Podcast αφιερωμένο στις Παραδοσιακές Ολιστικές θεραπείες Yoga & Ayurveda, για να έρθουμε πιο κοντά στην αλήθεια μας.

Περισσότερα για εμας:


vardaki.ayurveda

Website: https://vedichome.gr/

Spotify : https://open.spotify.com/show/5dMyTX2qP3dcYLkaP75GNE?si=stIjA5LPSkSepPEix53zjw

YouTube: https://m.youtube.com/?fbclid=PARlRTSARgGStleHRuA2FlbQIxMQBzcnRjBmFwcF9pZA81NjcwNjczNDMzNTI0MjcAAaf8v97YEVNkzO8y3C9Ob790Fk8vq8UQMYu45zlhTYeGuI2rUT6g8zTsi6SLYQ_aem_O86o0CaMHmr1J1_PmQ87mg

🎤 Μουσική (intro - outro) & Audio Production: Γιώργος Χριστοδούλου

Δεν αντιδρούμε όλοι με τον ίδιο τρόπο.
Και αυτό δεν είναι τυχαίο.

Στον Ayurveda, τα Doshas είναι η ατομική ιδιοσυγκρασία
που καθορίζει πώς λειτουργεί το σώμα και ο νους μας
και γιατί ο καθένας χρειάζεται διαφορετικούς τρόπους
για να καλύψει τις ανάγκες του.

Γνωρίζοντας την ιδιοσυγκρασία μας,
αρχίζουμε να κατανοουμε τον εαυτό μας πιο βαθιά.
Να μη συγκρινομαστε.
Να εμπιστευομαστε αυτό που χρειαζόμαστε,
ακόμα κι αν είναι διαφορετικό από των άλλων.

Αυτό το Σάββατο, στο Αγιουρβεδικό εργαστήριο
«Ανακάλυψε το Dosha σου»,
θα έχουνε την ευκαιρία να βρούμε ο καθενας την δική του ιδιοσυγκρασία και να μάθουμε την κατάλληλη διατροφή αλλά και ρουτίνες για την διατήρηση της ισορροπίας μας.

🤍 Στείλτε μου μήνυμα για πληροφορίες & συμμετοχή.

#αγιουρβέδαελλάδα

Όσο κι αν χαιρόμαστε που σιγα σιγα ανοίγει ο καιρός, πολλοί από εμάς αυτή την περίοδο νιώθουμε πρήξιμο, μπούκωμα, υπνηλία, βάρος ή αλλεργίες που δεν μας αφήνουν να το απολαύσουμε.

Στον Αγιουρβέδα, η άνοιξη θεωρείται περίοδος καθαρισμού. 

Ό,τι συσσωρεύτηκε τον χειμώνα: βαρύτητα, βλέννα, στασιμότητα, αρχίζει να αποβάλλεται.

 Οπως ο παγος στα βουνα που λιώνει, έτσι και ο "πάγος" μέσα μας. Στον Αγιουρβέδα λέμε οτι αυτός ο πάγος μέσα μας, αντιπροσωπεύεται από το Kapha dosha (συνδυασμός των στοιχείων νερού και γης). Γι αυτο και η Ανοιξη ειναι η εποχη του Kapha. Στην ουσία εννοουμε οτι τώρα είναι η εποχή που αποβάλλεται από μέσα μας το συσσωρευμένο από το χειμώνα Kapha. 

Αυτή ειναι μια φυσική διαδικασία που βοηθά το σώμα να μην κρατάει ό,τι δεν χρειάζεται πια.

Όμως, μπορεί να το βιώσουμε ως κούραση, λήθαργο, μπούκωμα, πρήξιμο, βάρος ή μια αίσθηση “υγρασίας” στο σώμα και στο πνεύμα. 

Γι’ αυτό και η φροντίδα μας επικεντρώνεται στο να ενισχύσουμε τον μεταβολισμό, να υποστηρίξουμε την αποβολή και να δημιουργήσουμε χώρο για ό,τι θέλει να ανθίσει μέσα μας αυτη την εποχή 🌼

✨ Πρακτικές για να υποστηρίξουμε αυτή τη μετάβαση:

• Σούπες με όσπρια, κυρίως με κοκκινες φακές ή ροβίτσα, Ρύζι και μπαχαρικά όπως κύμινο, κουρκουμά και τζίντζερ για να ξεμπλοκάρουμε το πεπτικό.

• Ζεστό αφέψημα με: Φρέσκο τζίντζερ και κουρκουμά για ενίσχυση του μεταβολισμού και μείωση της βλέννας. Για όσους εχουν πιο ζεστή ιδιοσυγκρασία , δηλαδή Pitta, μπορουν να προσθέσουν σπόρους από κόλιανδρο.

• Κίνηση & επαφή με τη φύση: Το περπάτημα, η αερόβια άσκηση και  γενικά οι δραστηριότητες στη φύση βοηθούν να φύγει το περιττό και να κινητοποιηθεί το σώμα.

• Udvartana, δηλάδη ξηρό μασάζ με σκόνες βοτάνων και ρεβυθάλευρο, ή μασαζ με βουρτσα (dry brushing), που ενεργοποιεί την κυκλοφορία και μειώνει τη βαρύτητα και τη συμφόρηση.

Έχετε δοκιμάσει κάποιες από αυτές τις πρακτικές; Σας βοήθησε; Γράψτε μου αν θέλετε την εμπειρία σας στα σχόλια 👇

Στον Αγιουρβέδα το φούσκωμα συνδέεται με την αύξηση του Vata, δηλαδή το στοιχείο του αέρα στο σώμα.

Όταν το Vata αυξάνεται (μερικές αιτίες μπορεί να είναι: άγχος, βιασύνη, ωμά Γεύματα, μετακινήσεις, ελλειψη σταθερότητας σε ωράρια αλλα και σπιτι/σχέσεις, κτλ), τα όσπρια μπορεί να προκαλέσουν αέρια και δυσφορία.

Ένας τρόπος για να το αποφύγουμε αυτό είναι να χρησιμοποιούμε 3 μπαχαρικά στη μαγειρική μας👇

✨ Κύμινο – βελτιώνει την πέψη και βοηθά στη μείωση των αερίων.

✨ Ασαφετίδα (hing) – φυσική ρητίνη από τη ρίζα του φυτού Ferula. Έχει έντονο άρωμα (σαν σκόρδο κάπως) αλλά δρα εξαιρετικά κατά των αερίων και του πόνου. Χρησιμοποιούμε μόνο μια μικρή πρέζα. Θα τη βρούμε σε μεγάλα μπαχαροπωλεία ή καταστήματα με ινδικά προϊόντα.

✨ Δάφνη – αρωματική και ήπια θερμαντική, κάνει τα όσπρια πιο ελαφριά και πιο εύπεπτα.

👉 Μικρό μυστικό για τον τρόπο χρήσης τους: σοτάρουμε τα μπαχαρικά σε λίγο γκι ή ελαιόλαδο πριν προσθέσουμε τα όσπρια και το νερό. Έτσι ενεργοποιούνται καλύτερα και υποστηρίζουν την πέψη.

#αγιουρβέδαελλάδα

💚 Αγιουρβεδική συνταγή: "Κις με σπανάκι"

Σκέφτηκα να σας μοιραστώ μια χειμωνιάτικη συνταγή από το βιβλίο μας: Ο Αγιουρβέδα στην καθημερινή ζωή ✨

Τις μέρες των γιορτών που το τραπέζι είναι πιο “βαρύ”, αυτή η κις με σπανάκι είναι μια ωραία, ελαφριά ιδέα για να δώσουμε λίγη ανάσα στο πεπτικό μας.

Απλή, νόστιμη και με σωστούς συνδυασμούς για να στηρίζει τον μεταβολισμό, χωρίς να στερεί την απόλαυση. 😉

Que aproveche 💚

Υ.Γ αν την δοκιμάσετε στείλτε μου εντυπώσεις! ☺️

🍃 When Vata slows down and Kapha begins to gather 🍃

Η φύση επιβραδύνει, αλλά ακόμα δεν παγώνει.
Κάτω από τη γη όλα ετοιμάζονται. 🪾

Το Kapha τον χειμώνα δεν χρειάζεται μόνο ζεστασιά.
Χρειάζεται κατεύθυνση.
Λιγότερο «κρατάω», περισσότερο «αφήνω».

Ίσως τώρα δεν είναι η στιγμή να προσθέσουμε κάτι στη ζωή μας,
αλλά να αφαιρέσουμε ό,τι μας βαραίνει.

🍁Φθινόπωρο, η εποχή του Vata (αέρα +αιθέρα)

Ο αέρας φέρνει ξηρότητα και αστάθεια στο σώμα και στο νευρικό σύστημα. 🍃

🧡Βρες τη ζεστασιά:
• Μαγειρεμένα, ζεστά φαγητά
• Μασάζ με ζεστό σησαμέλαιο
• Αφεψήματα με μπαχαρικά και βότανα
• Σταθερές ρουτίνες στην ημέρα - σταθερότητα στη ζωή

Το σώμα και ο νους θέλουν γείωση αυτή την εποχή.
Μικρές καθημερινές πράξεις αρκούν για να νιώσουμε ηρεμία και εμπιστοσύνη.

🔸Pune, India 2018🔸

Αναμνήσεις απο το 3ο έτος εκπαίδευσης στην Αγιουρβεδική κλινική 💚 με την γιατρό μου Prachiti 🙏🏼

✨ Strawberry smoothie 🍓

Άνοιξη σημαίνει φράουλες! 🍓🌿
☝️Αλλά όταν φτιάχνουμε σμουθι θέλει προσοχή στον συνδυασμό!

Στον Αγιουρβέδα αποφεύγουμε να ανακατεύουμε φρούτα - και κυρίως τα ξινά - με γάλα γιατί αυτός ο συνδυασμός βαραίνει τον μεταβολισμό.

🪄Δοκίμασε με νεράκι ή φυτικό ρόφημα, οπως Αμύγδαλου, και φυσικά κάποιο μπαχαρικό οπως κανέλα και κάρδαμο... και απόλαυσε το! 🙃

Εγω το έφτιαξα με νερό, κανέλα, κάρδαμο και λίγο τζίντζερ, να ξυπνήσω την πεπτική φωτιά μου🔥

Enjoy🍓

🍲Ayurvedic Lentils with rice and of course spices ✨✨✨

🪄Προσαρμογή:

🔸Για τους Vata βάζουμε όλα τα παραπάνω μπαχαρικά και μπόλικο λαδάκι ή Γκι. Το ρύζι είναι απαραίτητο ή αλλιώς λίγο ψωμί ολικής.

🔸Για τους Pitta αντί για Πάπρικα και Μοσχοσιταρο (ή αλλιώς τσιμενι - fenugreek) βάζουμε μαραθοσπορο και κόλιανδρο.

🔸Για τους Kapha προσθέτουμε μαύρο πιπερι και το ρύζι καλύτερα να είναι μαύρο αλλιώς λίγο παξιμάδι σικάλεως.

☝️Αποφεύγετε να το συνδυάσετε με κάποιο γαλακτοκομικο. Είναι ασυμβατος συνδυασμός και δεν βοηθάει στην απορρόφηση.

Bon appetite 🙃