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Knee sit to Handstand mai così easy.

Contento come un bambino quando raggiungo un obiettivo 😝

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YBS

CHICKEN CRUST PIZZA PROTEICA 🍕

Pizza in cut?
Sì, ma oggi facciamo arrabbiare mezza Italia: la base è di pollo 🍗

Ho preparato una pizza proteica low carb con una base fatta con macinato di pollo, uova, parmigiano e un po’ di pangrattato per renderla più compatta e leggermente crunchy.

È una buona soluzione per gente affamata in definizione.

E direi che funziona pure troppo bene

Ingredienti usati:

- 350 g macinato di pollo
- 2 uova medie
- 45 g parmigiano
- 15 g pangrattato
- 100 g salsa di pomodoro
- 70 g mozzarella light/proteica
- 60 g petto di tacchino (opzionale)
- sale, pepe nero

Valori indicativi per la pizza intera:

Calorie: circa 1000 kcal
Proteine: circa 120 g
Carboidrati: circa 22 g
Grassi: circa 48 g

Procedimento rapido:

Ho mescolato macinato di pollo, uova, parmigiano, pangrattato, sale e pepe.
Ho steso la base sottile su carta forno, circa 0,8 cm, e l’ho cotta in forno ventilato a 200°C finché è diventata dorata.

Poi ho aggiunto salsa di pomodoro, mozzarella proteica e petto di tacchino.
Seconda cottura veloce in forno e finale con pepe nero e un filo d’olio a crudo.

Risultato?
Compatta, super proteica, saziante, bordi leggermente croccanti e molto più buona di quanto sembri mentre stai impastando pollo crudo con le uova.

Quindi sì: non è una pizza “zero calorie” ma è una bomba proteica, molto saziante e perfetta quando vuoi qualcosa di godurioso senza mandare completamente in vacanza i macro.

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Se hai dolore articolare e/o muscolare, fermarti completamente e limitarti a mettere ghiaccio o usare antinfiammatori sperando che tutto passi può essere uno degli errori che ti allontana davvero dal recupero.

Il riposo e i farmaci possono avere senso in alcune fasi e per periodi brevissimi ma non dovrebbero diventare l’unica strategia.

Per recuperare davvero, spesso serve capire:

- quale movimento puoi fare
- quanto carico puoi tollerare
- come progredire senza sensibilizzare ulteriormente la zona
- quando tornare ad allenarti con più intensità

Il corpo non ha bisogno solo di “non sentire dolore”.
Ha bisogno di ricostruire forza, controllo e fiducia nel movimento.

È proprio da questo principio che nasce il mio approccio al Fisiotraining.

📘 Ne parlo nel mio libro: Fisiotraining: il piano completo per risolvere e prevenire i dolori articolari.

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