Diëtistenpraktijk Caroline de Smit

Fijne kerstdagen iedereen! Ons kleine (kerst)mannetje is nu 3 weekjes oud.

Peutermelk blijkt overbodiger dan gedacht

Drinkt jouw kind peutermelk?

Peutermelk blijkt overbodiger dan gedacht
http://nu.nl/koopkracht/4344364/peutermelk-blijkt-overbodiger-dan-gedacht.html

nu.nl Soms heet het peutermelk, soms groeimelk of dreumesmelk: speciale melk voor peuters. Fabrikanten suggereren dat het gezonder is dan gewone melk, maar wetenschappers vinden dat onzin.

Vernieuwd!

Deze week verscheen de vernieuwde Schijf van Vijf. Heb je weinig tijd om alle adviezen door te spitten? Bekijk dan in één oogopslag onze belangrijkste adviezen.

Diëtistenpraktijk Caroline de Smit in de Oegstgeester Courant! Sinds heden samenwerking met Buurtzorg+ !

https://issuu.com/twovisions/docs/oc_week_10_16?e=1360358/33988872

Afvallen? Deze lunchgewoonte is nog slechter dan achter je bureau blijven zitten

AFVAL TIP

https://www.facebook.com/WomensHealthNL/posts/1043013599064887

www.womenshealthmag.nl Nieuw onderzoek toont verrassende uitslag over afleiding tijdens het eten.

Just one in 100 parents spot obesity in their children

Ouders onderschatten overgewicht bij kinderen; hoe eerder kinderen naar de diëtist gaan, hoe groter de kans dat het overgewicht goed behandeld kan worden.👍

http://www.telegraph.co.uk/news/health/news/11503399/Parents-hardly-ever-spot-obesity-in-their-children.html

www.telegraph.co.uk Research carried out in London, Birmingham, Somerset and Essex finds just one in 100 parents of such children classed them correctly

'Kijk uit met fruit!' - AD.nl

Snij cherrytomaatjes & druiven in vier delen voor kleine kinderen! Veiligheid voor alles 👶

http://m.ad.nl/ad/m/nl/1012/Nederland/article/detail/3932642/2015/03/28/Kijk-uit-met-fruit.dhtml

m.ad.nl 'Kijk uit met fruit!' - AD.nl

Frietjes McDonald's bestaan uit liefst 14 ingrediënten - AD.nl

Er zitten meer ingrediënten in de frietjes van de MacDonald's (& vergelijkbare fastfoodrestaurants) dan je denkt!

http://m.ad.nl/ad/m/nl/5597/Economie/article/detail/3835300/2015/01/22/Frietjes-McDonald-s-bestaan-uit-liefst-14-ingredienten.dhtml

m.ad.nl Frietjes McDonald's bestaan uit liefst 14 ingrediënten - AD.nl

Workshop Mindfulness en Voeding

Op vrijdag 28 november a.s. organiseer ik de workshop “Mindfulness & Voeding” van 18:30-21:00, dit doe ik samen met een mindfulness trainer.

Heeft u interesse of kent u iemand die hier misschien interesse in heeft?

Wilt u gewoon meer weten over mindfulness of zich direct aanmelden, dan kunt u;
– mij bellen op 06-10187245,
– mailen kan naar [email protected] of
– een bericht achterlaten op de site hier.

De flyer is hier te downloaden: Mindfulness & Voeding flyer

The post Workshop Mindfulness en Voeding appeared first on Mijn Dieet Online.

http://dieet.at/1EqETrX http://dieet.at/REzlcd November 11, 2014 at 10:57PM

This Is What 2,000 Calories Actually Looks Like

Goede reminder!

https://www.facebook.com/businessinsider/posts/10152406652029071

www.businessinsider.com VIDEO: The recommended daily calorie intake visualized.

Gezond, gemakkelijk, lekker

Veel patiënten komen naar me toe en blijken het moeilijk te vinden om voeding die ze al jaren tot zich nemen te laten staan. Toch is dat noodzakelijk, omdat deze keuzes bijvoorbeeld te energierijk is om succesvol af te kunnen vallen; het kan dat de cliënt met diens oude voedingpatroon simpelweg niet de gewenste resultaten zal bereiken, zoals het verlagen van bloedsuiker bij diabetes. Een belangrijke reden waarom patiënten het lastig vinden om een voedingspatroon te doorbreken, is dat ze nog geen goede vervanger voor het betreffende product kennen. Een goede vervanger moet natuurlijk aan een aantal eisen voldoen;

Allereerst moet de keuze minder energierijk zijn, i.e. er moeten minder calorieën in zitten.

Vervolgens moet de keuze goed beschikbaar en praktisch zijn; aanwezig in buurtsupers, betaalbaar en niet al te moeilijk klaar te maken (vooral qua tijd, mensen hebben een druk leven).

Tenslotte, maar niet minder belangrijk, eten moet wel lekker zijn.

Kortom: gezonder, gemakkelijk aan te schaffen en lekker. De laatste 15 jaar hebben we een enorme toename in nieuwe voeding vanuit andere landen kunnen zien in de supermarkten, opkomst van kookprogramma’s, internetsites met foodies en receptenverzamelingen, en allerlei etnische speciaalzaken/toko’s die ervoor zorgen dat heel veel voeding verkrijgbaar is. Er is heel veel, alleen is het niet altijd duidelijk wat er is, wat gezond is en wat — en daar gaat het hier om — een beter alternatief is.

Limonade/fris/sappen –> water

Mensen hebben de gewoonte om bij dorst direct te grijpen naar limonade, frisdrank of fruitsappen. Veel beter is, vooral bij dorst, om eerst een paar glazen water te drinken. Het gaat uw lichaam dan vooral om te hydrateren, niet om smaak. Heeft u daarna nog steeds zin in een drankje met een sapje, dan kan dat best. Maar wel met mate!

Suiker –> zoetstof

Vervang suiker door zoetstoffen, een slimme manier om de zoete smaak te behouden, maar het energierijke suiker te mijden. Wie producten met aspartaam niet vertrouwt, kan tegenwoordig ook de plantaardige Stevia gebruiken als alternatief. Dit is vrijwel overal te verkrijgen. Er zijn natuurlijk tal van meerdere mogelijkheden om suiker te vervangen met alternatieven.

Aardappel –> zoete aardappel

Aardappelen maken deel uit van typisch Nederlandse maaltijden, in vele vormen; stamppotten, gepureerd, gebakken, gekookt of gefrituurd. Toch is het niet verstandig om veel aardappelen te eten als afvallen het doel is, aardappelen zijn erg energierijk. Een goed alternatief is om zoete aardappel te nemen; zoete aardappel kan op vele manieren worden klaargemaakt en op tal van sites staan er goede, slimme recepten om van zoete aardappel puree of friet te maken. Let wel: ook zoete aardappel is energierijk, dus met mate, maar het is een stuk minder energierijk dan de ‘gewone’ aardappel.

Vlees –> vis

Veel recepten schrijven standaard voor om kip of gehakt door de wok, pasta, rijst of curry te mengen. Vis kan net zo goed. Doe in plaats van kip of gewoon eens zalm- of pangasiusfilet door de rijst of pasta. Zo heeft u een uitstekende maaltijd. Bij curry’s en wokmaaltijden waar alle ingrediënten samensmelten, is vis een zeer geschikt alternatief.

Dit zijn slechts enkele voorbeelden. Wil je meer weten?

Dan kun je het beste contact opnemen met een diëtist.

The post Gezond, gemakkelijk, lekker appeared first on Mijn Dieet Online.

http://dieet.at/1vBJaUI http://dieet.at/1o6NiP4 November 02, 2014 at 11:29PM

Pas op met superfoods

Het kritische programma “De Keuringsdienst van Waarde” zond deze week een interessante en nuttige (en grappige!) aflevering (klik voor uitzending, helaas geen embedded video) uit waarbij ze stil stonden bij het fenomeen “superfoods”. In het programma kwam al snel naar voren dat het begrip superfood voornamelijk een marketingstunt is en dat veel superfoods al jaren in Nederland te vinden zijn; goji-bessen groeien gewoon in Nederland, chia-zaad is van origine kippenvoer om omega-3 vetzuur in eieren te verhogen (maar te duur werd bevonden — wat opmerkelijk is, aangezien het destijds vele malen goedkoper was) en er is absoluut geen wetenschappelijke onderbouwing dat tarwegras rijk is aan buitengewone voedingsbronnen.

Kortom: als je je goed voelt door superfoods, prima, maar laat je vooral niets wijs maken over hoge prijzen als gevolg van import uit exotische locaties of uitzonderlijke verbetering van je gezondheid. Voor gezonde voeding kun je terecht op de website van het voedingscentrum.

Of je maakt gewoon een afspraak met de diëtist!

http://dieet.at/1wN0D0v http://dieet.at/107yuou October 31, 2014 at 11:12AM

Dieet dit Dieet Dat

Dag van de Diëtist, wat heeft jouw lijf nodig?
www.dieetditdieetdat.nl

dieetditdieetdat.nl

Foodfulness

Foodfulness in 7 steps from Foodfulness on Vimeo.

http://dieet.at/QxuvMJ http://dieet.at/REzlcd May 12, 2014 at 12:30AM

Iedereen fijne Kerstdagen en een gezond & fit 2014!

Nationaal Schoolontbijt in opspraak

Mooi evenement, maar nuttig?

Het Nationaal Schoolontbijt is een evenement dat veel mensen aanspreekt. Scholen, burgemeesters, Tweede Kamerleden en zelfs het Koninklijk Huis, ze helpen kinderen graag aan een goed ontbijt. Logisch, want het idee heeft postgevat dat heel veel kinderen ‘s morgens zonder ontbijt de deur uitgaan.Maar dat blijkt mee te vallen: 4 tot 7 procent van alle kinderen ontbijt niet, de rest wel. De organisatie van het Nationaal Schoolontbijt gebruikt andere cijfers en stelt dat één op de zes kinderen wel eens niet ontbijt. Foodwatch vindt goed en gezond eten voor kinderen ontzettend belangrijk. Immers, in Nederland is één op elke zeven kinderen te dik. Zet je veertig kinderen bij elkaar (zo’n anderhalve schoolklas) dan lijdt gemiddeld één van hen aan obesitas of ernstig overgewicht. Alle reden dus om kinderen zo jong mogelijk een gezond eetgedrag aan te leren. Want ben je als kind te dik, dan is de kans groot dat je als volwassene ook te zwaar bent. En hoe ouder we worden, hoe groter de gewichtproblemen: 41 procent van alle Nederlanders kampt met matig of ernstig overgewicht.



Waar is het fruit?

De hoofdboodschap van het Nationaal Schoolontbijt is: ontbijt met brood. Niet gek misschien, want de organisator is het Voorlichtingsbureau Brood. Maar is dit ook de boodschap die kinderen en hun ouders nodig hebben? Nee, constateert foodwatch. Veel kinderen ontbijten wel met brood. Maar slechts 8 procent van alle basisschoolleerlingen krijgt genoeg groente binnen en niet meer dan 28 procent eet voldoende fruit. Waarom staan er dan geen banaantjes, mandarijntjes of tomaatjes op de tafels? Juist daarom gooit foodwatch de knuppel in het populaire hoenderhok: het Nationaal Schoolontbijt biedt geen goed en gezond ontbijt. Wat zit er in het feestelijk gepresenteerde ontbijtpakket? Zie de tabel hieronder.

Vergelijk je die inhoud met een goed ontbijt zoals dat op de website van de organisatie zelf staat, dan valt dit op:
- hagelslag hoort niet bij een goed ontbijt volgens de organisatie, maar staat wel prominent op alle schoolontbijttafels
- de (veel te zoute) ERU smeerkaas staat niet in het lijstje voor een goed ontbijt, maar zit wel in viervoud in het ontbijtpakket
- vers fruit of vruchtensap, beveelt de organisatie aan – maar dit is in het pakket vervangen door een pakje Appelsientje, die maar voor de helft meetelt voor de fruitinname. Er wordt door de grote hoeveelheid suiker aangeraden om niet te vaak sinaasappelsap te drinken.

De ‘educatieve bijdrage’ van voedselbedrijven bestaat dan ook vooral uit de promotie van te vette, te zoete en te zoute kinderproducten die oranje of rood scoren in het verkeerslichtsysteem. Zij stimuleren of bieden niet de groente en het fruit dat kinderen zo hard nodig hebben.

Lees meer hier

Bovenstaand artikel komt van Foodwatch

http://dieet.at/16rXbvM http://dieet.at/1ahFlJh November 01, 2013 at 02:33PM

Cursus Sportief Afvallen
Wil je van je overtollige kilo's af en daarbij toch fit voelen?
Geef je dan snel op!

Op 4 november zal de cursus Sportief Afvallen samenwerking met Rayer Healthcare te Leidschendam van start gaan!

Voor meer informatie stuur dan een mailtje naar: [email protected]

Workshop was erg gezellig. We hebben met lekkere en gezonde producten de leukste traktaties gemaakt. Uiteraard ook samen geproefd van deze kunstwerkjes!

Gezonde tussendoortjes voor elke dag • Gezond Trakteren

Leuke tip: Gezondtrakteren.nl

www.gezondtrakteren.nl Gezondtrakteren.nl

Diabetes

Herken de symptonen van diabetes.

pinterest.com Know the symptoms of Diabetes

Diëtist Caroline (dietistcaroline) on Twitter

Frisdranken

Zo nu en dan ga ik als diëtist op veldwerk en bekijk ik wat er aan opkomende producten qua aanbod is. Vandaag liep ik door de stad en zag dat er in een Oosterse supermarkt veel nieuwe soorten frisdranken (soda’s) te koop waren. Als diëtist schrok ik een beetje van de suikergehaltes die ik op de blikjes zag staan. De rol van suiker, in relatie tot o.a. obesitas en diabetes, wordt immers steeds duidelijker. Een paar weken terug schreef de Amsterdamse GGD al dat suiker “de gevaarlijkste drug van deze tijd is”. De introductie van frisdranken met nóg meer suiker dan het huidige aanbod zie ik dus niet als een goede ontwikkeling.

Ik heb twee merken uitgezocht; Cheerwine en Mountain Dew. Het leek me nuttig en interessant om deze nieuwe drankjes eens te vergelijken met andere frisdranken en sappen. Het beste is natuurlijk om helemaal geen frisdrank te drinken, maar het is natuurlijk niet zo dat alle frisdranken uit hetzelfde hout gesneden zijn.

Absoluut niet!

Suikergehalte per eenheid (blikje, glas)

Hieronder zal ik kort bespreken wat er gemiddeld in één blikje (330-355ml) aan suiker aanwezig is;

Pepsi 41g
Bitter Lemon 24g
Coca-Cola 40g
Seven-Up 39g
Dr. Pepper 41g
Fanta 31g
Sprite 39g
Fernandes 40g

Vrijwel alle frisdranken bevatten ongeveer ~40g suiker.

Ter vergelijking heb ik hier nog wat andere suikerhoudende dranken (energiedrank, ijsthee, ijskoffie, fruitsappen; één glas is ~200ml) genoteerd, die vaak als alternatief voor frisdrank worden gedronken.

Red Bull 27g
AA-drink (330ml flesje) 49g
Lipton Iced Tea (glas) 16g
Starbucks Frappucino 66g
Appelsap (glas) 22g
Sinasappelsap (glas) 20g

De suikergehaltes van Cheerwine en Mountain Dew zijn als volgt;

Cheerwine 42g
Mountain Dew 46g

De minst verstandige keuzes die er zijn, qua suikergehalte, blijken de AA-drink en de Starbucks Frappuccino te zijn. Mijn vermoeden ten aanzien van de nieuwe frisdranken bleek juist, zowel Cheerwine als Mountain Dew bevatten per blikje meer suiker dan de bestaande alternatieven. Terwijl de bestaande alternatieven al zeker teveel suiker bevatten. Kijk dus goed uit wat je koopt in de winkel! Neem als leidraad ~40g suiker, als een merk daar duidelijk boven komt dan is dit een zeer energierijke keuze en als diëtist zou ik dat afraden.

Light

Voor alle light-varianten (zoals Coca-Cola Zero, Coca-Cola Light, Fanta Zero, Diet Pepsi (Max), Diet Mountain Dew, enz.) geldt dat het suikergehalte ~0g is. Zoetstoffen als Stevia en aspartaam geven de frisdrank dan de zoete smaak. Als er dus toch frisdrank gedronken wordt, zijn light-/zerovarianten veel betere alternatieven. (Hierbij ga ik even voorbij aan de controverse rondom aspartaam. In dit blog focus ik me even alleen op suiker.) Het is natuurlijk bekend dat light-fridrank beter is dan gewone frisdrank, maar het lijkt me eerlijke t.a.v. de frisdrankfabrikanten om dat hier alsnog eens te benadrukken.

Vragen? Dan nodig ik je uit om me te benaderen via mail ([email protected]) of Twitter (twitter.com/dietistcaroline)!

twitter.com The latest from Diëtist Caroline (). Caroline de Smit, regio´s en | 06-10187245 | video http://dieet.at/carolinedesmit. Voorburg-Leidschendam

Ongezond eten: Maak de beste keuze! http://dieet.at/1aRojrl

Technologieën om de gehaltes aan zout, suiker en vet in voedingsmiddelen te verminderen, hebben alleen kans van slagen als de consument zelf zijn keuzegedrag en voedingsinname verandert en voor producten kiest die ‘minder’ smaken. Dat zegt Jean-Michel Lecerf, hoofd van de afdeling Nutrion aan het Institut Pasteur de Lille, tegen youris.com. Bovendien moeten de overheden zich blijven inzetten voor preventie van voedingsgerelateerde ziekten. Hij reageert daarmee op de doelen van het Europese onderzoekproject TeRiFiQ, om de hoeveelheid zout, suiker en vet in verwerkte voedingsmiddelen te reduceren.

Maskering nodig

De industrie staat namelijk voor dilemma’s. Minder zout, suiker en vet in voedingsmiddelen hebben vaak als neveneffect dat de smaak en geur van de producten achteruit gaan. Hierdoor zijn maskerende middelen nodig die het geheel weer minder natuhttp://www.weightlosedietpills.org/wp-content/uploads/2011/04/Salty-Snacks.jpgurlijk maken. Dat zegt José Manuel Barat Baviera, hoofd van de afdeling voedingstechnologie van de Polytechnische universiteit van Valencia, en een van de onderzoekers, verbonden aan TeRiFiQ. De uitdaging is om de technologische haalbaarheid van minder zout vet en suiker in producten te vinden, terwijl de sensorische en nutritionele eigenschapen behouden blijven. Zout is een smaakversterker, vet geeft een romig mondgevoel en versterkt smaakstoffen terwijl de zoete smaak consumenten een directe genotsensatie geeft.

Zintuigen bedriegen

Gekeken wordt onder meer naar het bedriegen via de zintuigen. Zo is er een techniek om zoutpoeder zeer dun en gelijkmatig over het oppervlak van chips te sp***en, zodat het smaakeffect hetzelfde is, maar met het gebruik van minder zout. Bij vet is er de techniek cryokristallisatie, waarbij bevroren vet in het product wordt gespoten voor een gelijkmatige verdeling, maar dit blijkt in de praktijk niet te werken omdat het vet na een tijdje uit het product loopt. Ook is het relatief duur. Voor suiker zal onder meer suikervervanger stevia worden geëvalueerd.

Sensorische perceptie verandert

“Omdat zout reageert op aroma’s, leidt vervanging van de stof door andere stoffen ertoe, dat de sensorische perceptie van het product verandert”, zegt Barat Baviera. “Dus is het heel lastig om de oorspronkelijke smaak van het product te behouden.”

Lees verder op EVMI (klik hier)

Vaker overgewicht jongeren in huishoudens met een lager inkomen http://dieet.at/17lHy6K

Ongeveer 15 procent van de jongeren (2 tot 25 jaar) kampt met overgewicht. Toch vinden bijna alle jongeren dat ze in goede gezondheid verkeren. Jongeren in huishoudens met een lager inkomen hebben vaker overgewicht en gaan vaker naar de huisarts dan jongeren in de hoogste inkomensgroep.

Meer overgewicht in lage inkomensklasse

In 2010/2012 had 15 procent van de kinderen en jongeren tussen 2 en 25 jaar overgewicht. Bij 3 procent was sprake van ernstig overgewicht. Naarmate het inkomen in het huishouden lager is, neemt het aandeel met overgewicht toe. Zo heeft 19 procent van de jongeren in een huishouden in de laagste inkomensgroep overgewicht, tegenover 11 procent van de 2- tot 25-jarigen in de hoogste inkomensgroep. Ernstig overgewicht komt onder jongeren in de laagste inkomensklasse drie keer zo vaak voor als onder leeftijdsgenoten in de hoogste inkomensklasse.

Jongeren uit hoge inkomensklasse iets vaker positief over hun gezondheid

Van de jongeren (0 tot 25 jaar) beoordeelt 93 procent hun gezondheid als goed of zeer goed. Jongeren in huishoudens met een lager inkomen geven iets minder dikwijls aan een goede gezondheid te hebben dan jongeren uit huishoudens met een hoog inkomen.

Lees meer over jongeren en gezondheid via CBS Webmagazine 7-8-2013

Merendeel van kleuters met overgewicht is jaren later nog steeds te dik

Flexitarier - Gratis e-kookboek

Interessante kooktips voor de flexitariër, gratis e-book.

flexitarier.nl Op zoek naar kook-inspiratie voor de gratis vleesvervangers die je hebt geproefd tijdens onze uitdeelweken? Of ben je op zoek naar de lekkerste gerechten uit de flexitarische keuken? Bekijk dan ons gratis e-kookboek, met recepten van Pierre Wind!

Foodlog: “Wetenschap versus statistiek: wie heeft gelijk?”

Fruit & Groente

Diëtistenpraktijk Caroline de Smit, bezoek mijn website op www.mijndieetonline.nl