GrainLabs

Van Maastricht naar de Tour!

Ons Wit Desem Tarwe mocht, in samenwerking met de Foodcoach, mee naar de Tour de France Femmes!

Wil je het zelf proeven?
Morgen is ons Wit Desem Tarwe verkrijgbaar bij De Bisschopsmolen — iedere zaterdag!

FODMAP’s krijgen steeds meer aandacht, zeker bij mensen met darmklachten.
Wat zijn FODMAP’s eigenlijk? En wat hebben ze met brood te maken?

Lees er meer over in de link in bio.

Quinoa groeit waar andere gewassen het soms opgeven: op droge, arme en zelfs zilte grond. Juist daarom is dit bijzondere pseudograan interessant in een tijd waarin droogte en veranderende teeltomstandigheden steeds meer vragen van onze landbouw.
Bij GrainLabs onderzoeken we wat quinoa kan betekenen voor de ambachtelijke bakkerij. In de praktijk zien we dat quinoa zich goed laat combineren met verschillende granen. Zo ontstaat een desem-quinoa-meergranenbrood met een volle smaak, stevige kruim en karakteristieke structuur.
Quinoa bevat alle negen essentiële aminozuren en wordt daarmee gezien als een volwaardige eiwitbron. Daarnaast is het van nature rijk aan vezels en levert het onder andere magnesium, mangaan en folaat.
Juist de combinatie van quinoa met andere granen biedt interessante mogelijkheden voor smaak, textuur, voedingswaarde en broodstructuur. Daar ligt voor GrainLabs de kracht: onderzoeken wat er ontstaat wanneer verschillende granen samenkomen.
Benieuwd naar het recept en het verhaal achter dit brood?
Lees het op GrainLabs.nl en Bakkerswereld.nl

Aanstaande zondag 16 augustus zijn wij gesloten en genieten we van een vrije dag!

In het nieuwste artikel van Tritordeum 🌾The Golden Cereal ontdek je meer over de voedingswaarde van tritordeum, de rol van koolhydraten, eiwitten en vezels én recepten om zelf mee aan de slag te gaan, zoals onze Tritordeum-pannenkoeken.

👉 Lees het artikel via de link in bio!

Grainlabs gaat de grens over!

Na mooie samenwerkingen met verschillende Nederlandse voetbalteams, waaronder MVV, breiden we onze activiteiten uit: onze eerste levering aan België is een feit!

Met trots ondersteunen we vanaf nu ook de Belgische voetbalclub KRC Genk met
onze voedzame producten: ambachtelijke spelt-desembroden, onze ‘topsport’-repen, eiwitrijke caketaartjes en cakejes.

Onze producten worden ontwikkeld met natuurlijke ingrediënten, zoveel mogelijk van lokale oorsprong,
en met de juiste voedingsstoffen om sporters optimaal te ondersteunen — tijdens trainingen, wedstrijden en het herstel daarna.

De juiste balans van eiwitten, koolhydraten, gezonde vetten en vezels levert de
essentiële macro’s die sporters nodig hebben voor energie, herstel en optimale prestaties.

Bij Grainlabs geloven we dat goede voeding de basis vormt voor sterke prestaties.
Daarom helpen we sporters op een verantwoorde en natuurlijke manier het beste uit zichzelf te halen.
Op naar een mooie samenwerking met KRC Genk! 💪

We kregen vandaag een verontrustend telefoontje van onze kersenteler.

Door de extreme hitte van de afgelopen maand hebben sommige kersen brandschade opgelopen.
Net zoals wij ons beschermen tegen de zon met zonnebrandcrème, zijn ook kersen kwetsbaar voor de felle zon. Helaas mogen Nederlandse fruittelers de vruchten hier niet tegen beschermen.

Morgen start de oogst. We hopen dat de schade meevalt. Een tegenvallende oogst raakt niet alleen onze teler, maar betekent ook minder heerlijke Limburgse kersen voor onze ambachtelijke vlaaien.

Onze vingers zijn gekruist voor een prachtige oogst. 🍒🤞
Duimen jullie met ons mee?

Wil jij een pakket winnen met producten van GrainLabs speciaal ontwikkeld voor de sport?

Voorspel de winnaars van de vier truien en maak kans!
Laat je voorspelling uiterlijk 8 juli achter in de comments.

#🚴‍♂️

Wil jij ook een pakket winnen met producten van GrainLabs, speciaal ontwikkeld voor de sport?

Voorspel de winnaars van de vier truien en maak kans!
Laat je voorspelling uiterlijk 8 juli achter in de comments.

#🚴‍♂️

Op 26 juni waren we aanwezig bij de jaarlijkse B2B Communitydag georganiseerd door Lekker Lupine.

Een inspirerende middag waarin alles draaide om lupine – het gouden boontje. Er werd kennis gedeeld, ervaringen uitgewisseld en natuurlijk lupine in zijn veelzijdigheid geproefd. Ook was er een fotoshoot - op de warmste dag van het jaar - tussen de lupine planten op het veld.

GrainLabs sprak over de mogelijkheden en voordelen van de combinatie van lupine en granen, zoals het gebruik van lupine in onze eiwitrijke caketaartjes.