Vélez Nutrición

Vélez Nutrición

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Bienvenidos! En esta página abordaremos distintas temáticas relacionadas con la nutrición humana Juan David Vélez A.

Nutricionista Dietista de la Universidad de Antioquia. Tecnico en Gastronomía Internacional
Deportista de Alto Rendimiento
Cinturón Negro de Taekwondo

*Coordinador del Departamento de Nutrición Club deportivo CETRA Argentina.

*Creador de Programa de Nutrición deportiva Vivovital IPS.

*Nutricionista de Kick&Fit programa de entrenamiento innovador en Medellin Colombia.

*Nutricionista Gimnasio Fu

Photos from Vélez Nutrición's post 16/06/2026

Si entrenas dos veces al día, la recuperación deja de ser una opción.

Se convierte en parte del entrenamiento. ⚡

Muchos deportistas llegan sin energía a la segunda sesión porque cometen errores simples:

❌ Esperan demasiado para comer después de entrenar.
❌ No reponen suficientes carbohidratos.
❌ Descuidan la hidratación.
❌ No consumen suficiente proteína.

La evidencia muestra que recuperar glucógeno, proteína y líquidos entre sesiones puede marcar la diferencia entre rendir o simplemente sobrevivir al segundo entrenamiento.

🏆 Los atletas que más progresan no siempre son los que entrenan más.

Son los que recuperan mejor.

💬 ¿Te ha pasado que llegas “vacío” al segundo entrenamiento?

📥 Guarda este carrusel para tu próxima semana de doble jornada.

📚 Referencias:
• Hamidvand A. et al. Nutritional Strategies to Improve Post-exercise Recovery and Subsequent Exercise Performance. Sports Medicine, 2025. PMID: 40221559.
• Kerksick CM. et al. ISSN Position Stand: Nutrient Timing. JISSN, 2017.
• Jäger R. et al. ISSN Position Stand: Protein and Exercise. JISSN, 2017.

12/06/2026

⚽ Lo que pasa antes de un partido importante rara vez aparece en televisión.

Las cámaras enfocan los goles, las celebraciones y los calambres.

Pero no muestran lo que ocurre horas antes en el comedor del hotel.

Y ahí es donde muchas veces empieza el rendimiento.

La mayoría cree que los futbolistas profesionales tienen alimentos secretos o suplementos mágicos.

La realidad es mucho más simple.

Y mucho más estratégica.

No se trata solo de qué comen.

Se trata de cuándo comen, cuánto comen y por qué lo hacen.

Los mejores equipos del mundo planifican la nutrición igual que planifican la táctica.

🍚 Carga de glucógeno el día previo.
💧 Hidratación desde la mañana.
🍝 Carbohidratos estratégicos antes del partido.
🥩 Proteína suficiente para recuperar.

Porque cuando llega el minuto 85, ya no importa lo que comiste en el estadio.

Importa lo que hiciste durante las 24 horas anteriores.

📉 Uno de los errores más frecuentes que veo:

Llegar al entrenamiento o a la competencia sin energía suficiente por nervios, falta de planificación o simplemente por creer que “da igual”.

Y no, no da igual.

Tu rendimiento depende de decisiones que nadie ve.

💬 ¿Qué comes tú antes de entrenar o competir?

Te leo en los comentarios.

⚽ Sígueme para seguir descubriendo la nutrición que hay detrás del rendimiento deportivo.
Glucogeno NutricionistaDeportivo VelezNutricion

Photos from Vélez Nutrición's post 23/05/2026

Muchos deportistas invierten horas entrenando.

Se levantan temprano.
Cumplen sesiones exigentes.
Entrenan cuando están cansados.
Se esfuerzan más que la mayoría.

Pero cuando llega el momento de alimentarse, improvisan.

Saltan comidas.
Comen cualquier cosa después de entrenar.
No planifican.
No cubren sus necesidades energéticas.

Y luego se preguntan por qué no recuperan bien, por qué se sienten fatigados o por qué su rendimiento no avanza.

La realidad es simple:

🏆 El rendimiento no se construye solo en el entrenamiento.

También se construye en cada comida.

Los mejores deportistas del mundo entienden que la nutrición no es un complemento.
Es parte del entrenamiento.

Si quieres competir mejor, recuperarte mejor y rendir mejor, necesitas empezar a alimentarte como el atleta que quieres llegar a ser.

💬 ¿Crees que tu alimentación está al nivel de tus entrenamientos?

Photos from Vélez Nutrición's post 20/05/2026

Te matas en el gimnasio, comes “como un pajarito” y la báscula simplemente no se mueve? 🛑👇

Muchos creen que perder grasa es solo una ecuación matemática: comer menos + entrenar más = bajar de peso.Pero tu cuerpo no funciona como una calculadora. Funciona como un sistema de supervivencia. 🧠⚠️

Cuando haces déficits extremos y combinas eso con demasiado cardio, tu cerebro interpreta que estás entrando en una etapa de escasez.Y ahí activa uno de los mecanismos más potentes de defensa del cuerpo humano: la adaptación metabólica.

📉 Tu metabolismo empieza a gastar menos energía de la esperada.🧠 Las hormonas del hambre aumentan.⚡ Tus músculos se vuelven más eficientes para ahorrar calorías.🚶‍♂️ Incluso te mueves menos sin darte cuenta (NEAT deprimido).

Y lo más duro llega después:

🔄 Cuando vuelves a comer “normal”, tu metabolismo sigue lento…y el cuerpo prioriza recuperar grasa rápidamente como mecanismo de protección.Eso es lo que la literatura conoce como “catch-up fat”.

Por eso muchas personas sienten que:❌ comen poco❌ entrenan muchísimo❌ viven cansadas❌ y aun así no logran verse mejor

La solución NO es castigarte más.La solución es dejar de pelear contra tu fisiología.

✅ Déficits moderados✅ Entrenamiento de fuerza✅ Periodos de mantenimiento (diet breaks)✅ Estrategia nutricional sostenible

Tu cuerpo no está roto.Tu cuerpo está intentando protegerte.

💬 ¿Te ha pasado que mientras menos comes, más te estancas? Te leo.

📥 Guarda este carrusel para recordar que pasar hambre NO acelera la pérdida de grasa.

Photos from Vélez Nutrición's post 16/05/2026

Durante años te hicieron creer que tenías que elegir:

❌ perder grasa
o
❌ ganar músculo

Pero la evidencia actual muestra algo diferente.

La recomposición corporal sí existe.

👉 Tu cuerpo puede perder grasa y desarrollar músculo al mismo tiempo cuando el entrenamiento, la nutrición y la recuperación están bien estructurados.

Y no, no pasa solo en principiantes.

También se ha documentado en personas entrenadas… aunque ahí el margen es menor y la estrategia tiene que ser mucho más precisa.

El problema es que muchas personas intentan “transformar” su cuerpo:
⚠️ entrenando cansados
⚠️ comiendo demasiado poco
⚠️ haciendo cardio sin control
⚠️ cambiando de rutina cada semana

Y terminan perdiendo energía… pero no mejorando composición corporal.

La recomposición no ocurre por hacer más.

Ocurre cuando el cuerpo recibe:
💪 fuerza progresiva
🍗 suficiente proteína
⚡ energía adecuada
😴 recuperación real

✨ No es magia.

Es fisiología bien aplicada.

💬 ¿Quieres saber si en tu caso es posible? Escríbeme “RECOMPOSICIÓN”.

VélezNutrición CienciaDelDepo

13/05/2026

Hacer mercado saludable no debería sentirse como una pelea constante con la comida.

Muchas personas quieren mejorar su alimentación, bajar de peso o tener más energía… pero llegan al supermercado sin estructura, confundidos por etiquetas, dietas extremas y productos “fitness” que prometen resultados rápidos.

Y ahí comienza el problema.

Porque una alimentación saludable no se construye desde la restricción.
Se construye desde hábitos sostenibles que puedas mantener en tu vida real.

En Vélez Nutrición trabajamos la nutrición deportiva y clínica desde un enfoque basado en ciencia, estrategia y educación nutricional, para que aprendas a organizar tus comidas, entender tu cuerpo y tomar mejores decisiones incluso en algo tan cotidiano como hacer mercado.

Tu carrito también refleja:
⚡ cómo te alimentas
🧠 cómo gestionas tu ansiedad
💪 cómo sostienes tus hábitos
🍽 cómo cuidas tu salud

No necesitas comprar “perfecto”.

Necesitas aprender a alimentarte con intención.

💬 Si quieres mejorar tu alimentación, tu rendimiento o tu relación con la comida, escríbeme la palabra MERCADO y hablamos.

RendimientoDeportivo VélezNutrición

Photos from Vélez Nutrición's post 09/05/2026

Qué incluye realmente un proceso en Vélez Nutrición
No es un plan genérico.
No es una lista de alimentos.
Y definitivamente no es un PDF que sigues por unos días y luego abandonas.

Es un proceso diseñado para que entiendas, estructures y sostengas tu nutrición en tu vida real.

Empieza con una evaluación completa donde analizamos tu contexto, tus hábitos, tu entrenamiento, tu nivel de estrés, tu descanso y tus objetivos.

A partir de ahí construimos una estrategia personalizada que no solo te dice qué comer, sino cómo organizarlo según tu rutina.

Luego trabajamos en la estructura de tus comidas, tu pre y post entrenamiento, la regulación del apetito y los puntos que hoy están afectando tu energía, tu rendimiento o tu composición corporal.

Pero lo más importante es el seguimiento.
Ajustamos el proceso contigo, entendiendo cómo responde tu cuerpo, para que no dependas de motivación… sino de un sistema que funcione incluso en los días difíciles.

👉 No es hacerlo perfecto.
Es hacerlo sostenible.

💬 Si quieres empezar la próxima semana, escríbeme hoy con la palabra PROCESO.

NutriciónFuncional SaludMetabólica Rendimiento ProcesoReal ConsultaOnline

No necesitas más información.
Necesitas un sistema.

08/05/2026

Comer menos no siempre significa bajar más.
A veces significa que tu cuerpo aprende a sobrevivir con menos.

Cuando mantienes una restricción muy agresiva durante semanas, tu cuerpo se adapta:

⚠️ reduce su gasto energético
⚠️ aumenta las señales de hambre
⚠️ baja el rendimiento
⚠️ se vuelve más eficiente para conservar energía

👉 No es que tu metabolismo esté “dañado”.
Es que está respondiendo.
Por eso muchas personas llegan a un punto donde:
😮‍💨 comen poco
📉 no bajan
⚡ se sienten sin energía

👉 No es falta de disciplina. Es adaptación.
La solución no es seguir comiendo menos.

Es construir una estrategia que permita progresar sin llevar al cuerpo a ese punto.

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