Jaktarrangemang, kurser och gastronomi Slagerup Jakt & Viltvård AB är ett nystartat företag med jakten som passion och kvalitet som företagsidé.
Vi bedriver kurser inom jakt och viltvård, arrangerar jakter och jaktresor, men låter även ett brinnande intresse för gastronomi och viltmat resultera i allt från lufttorkad älgsalami till rökta gräsänder. Välkommen att börja jaga, skjuta mer och bättre och äta godare vilt med Slagerup Jakt & Viltvård!
06/11/2016
Skadad jägare varnar för riskerna vid eftersök - Svensk Jakt Jägaren Johnny Bergström blev i söndags svårt skadad i samband med ett eftersök på vildsvin. Händelsen har gjort honom än mer övertygad om att eftersök inte ska utföras av ensamma jägare. Särskilt gäller det trafikeftersöken där polisen är ansvarig myndighet.
10/09/2016
Efter jaktbrotten: Övervakningen fortsätter I går uppdagades tre misstänkta brott i samband med jakt. Nu fortsätter polisen och länsstyrelsen fältarbetet.
28/07/2016
The Macnab Challenge - The Field The Field's Macnab Challenge is open to everyone who successfully takes a Macnab, as specified in the rules, during the current sporting season. Join us...
02/05/2016
Apportör efter tio minuter okej enligt tingsrätten Det räcker med att hunden är på plats tio minuter efter en skadskjutning av fågel. Det konstaterar tingsrätten och friar en jaktarrangör vid sjön...
22/10/2015
Unik film: Vargar angriper hund – varning för starka bilder I närmare tio minuter slogs fyraåriga jämthundstiken Klara för sitt liv under en vargattack – och filmade själv hela slagsmålet. Svensk Jakt har so...
19/10/2015
Webb-TV: Jägare räddar intrasslade dovhjortar När jägarna var på väg ut till sina pass fick de se två dovhjortar som under revirstriden trasslat in sig i ett häststängsel. Med gemensamma...
15/10/2015
20-årig älgjägare mordhotad efter älgjaktsartikel i lokaltidning ”Mördare! jag vet vart du bor din skjutkåta jävel!” "Det är du som borde skjutas" Dessa meddelanden fick 20-årige Viktor Sernander efter att Nerike...
Det bästa köttet
Det bästa kött jag någonsin ätit kom från en ensam och klen älgkalv skjuten med fem skott. Efter urtagning i snöstorm flåddes den snabbt och transporterades hel 100 mil på is i baksätet på en gammal Volvo, varpå den hängmörades på en regnvåt balkong i Ludvika i fem dagar innan den ånyo lades på is och kördes till Skåne för styckning. Vi var oroliga för att hanteringen mer eller mindre förstört köttet.
I efterhand har vi spekulerat om det var kånkandet av slaktkroppen in och ut i bilar och upp och ned för trappor som bidrog till det spektakulärt välsmakande slutresultatet. Kanske avgjorde gnuggandet mot fiberpäls och plyschsäten, när den ensamme jägaren inte orkade bära på annat sätt än i grekisk-romersk stil. Möjligen var kalven redan innan jakten, då den förlorat sin ko och sannolikt var på väg att svälta, ett sällsynt delikat exemplar. Det är svårt att släppa tanken på att vi kanske satsar helt fel när vi skyndar oss till renskurade viltkylar och mörningstimers, utan hellre systematiskt borde Volvo- och fiberpälsmöra allt vilt.
JFE