FITZONE COFFEE ร้านกาแฟที่เป็นกันเอง
เข้าถึงง่าย เครื่องดื่มเรียบง่ายแต่สุดคลาสสิค สนใจแฟรนไชส์ทักค่ะ
07/11/2025
เปิดโรงทาน ณ วัดนางชี งานประเพณีชักพระวัดนางชีเป็นงานประเพณีประจำปีที่จัดขึ้นเพื่อแห่พระบรมสารีริกธาตุทางเรือในคลอง งานนี้จัดขึ้นตามประเพณีการชักพระ ซึ่งจะมีการอัญเชิญพระบรมสารีริกธาตุออกจากวัดทางเรือ ล่องไปตามคลองต่าง ๆ เพื่อให้ประชาชนทั้งสองฝั่งคลองได้ร่วมสักการะและสรงน้ำ
ขอบคุณพี่ๆที่มาช่วยกันชงนะคะ สนุกสนาน ร่วมบุญด้วยกันค่ะ
#วัดนางชี
#โรงทาน
#ทําบุญ
มาเปิดประสบการณ์ทดลองทำแปรงชงชามัทฉะกับช่างฝีมือระดับตำนานของญี่ปุ่นที่ Suikaen Tanimura Yasaburo เมือง Takayama จังหวัดนารา ประเทศญี่ปุ่น
การทำ Chasen นั้นต้องมีการใส่ใจในรายละเอียด และการทำมีขั้นตอนที่พิถีพิถันมาก กว่าจะมาเป็นแปรงชงชามัทฉะได้ในหนึ่งอัน กับองค์ความรู้ที่ถ่ายทอดส่งต่อกันมากว่า 500 ปี พร้อมเรียนรู้การชงชา และดื่มชามัทฉะ จากต้นตำรับญี่ปุ่นแท้ๆ
Chasen หรือแปรงไม้ไผ่ที่ใช้ตีมัทฉะ ในการสืบทอดต่อตระกูลรุ่นสู่ต่อรุ่น โดยไม้ไผ่ที่นำมาทำก็มีกรรมวิธีการทำทั้งการต้ม การตากให้แห้งเตรียมเพื่อนำมาทำ Chasen ต้องใช้เวลานานถึง 2 ปี
Chasen ทุกชิ้นเป็นงานที่ทำด้วยมือเท่านั้นเครื่องจักไม่สามารถทำได้ ซึ่งมีทั้งหมด 8 ขั้นตอน ทำยากมากมาย ไม่ใช่แค่มีฝีมืออย่างเดียว คนทำต้องมีทักษะที่ดี สายตาที่ดี และมีประสบการณ์ในการทำด้วย
Chasen ที่จำหน่ายในญี่ปุ่นส่วนใหญ่มาจากที่เมือง Takayama จังหวัดนารา และที่ Suikaen ผลิตได้ปีละ 12,000 ชิ้น เลยทำให้มีราคาค่อนข้างสูง
เราได้ทำ Chasen กันคนละอัน และซื้อกลับได้คนละ 1 ชิ้นเท่านั้น ของดี ของหายากจาก Suikaen Tanimura Yasaburo!
ปล. Chasen แต่ละอัน แต่ละแบรนด์ จากญี่ปุ่นหรือจีน ส่งผลต่อรสชาติของมัทฉะอย่างมาก เลือกซื้อของดีมีคุณภาพจากญี่ปุ่น เพื่อรสชาติที่ดีกว่า
02/10/2025
Uji Tea experience
Try the taste of Uji tea in the tea ceremony experience.
01/04/2025
วันนี้ลูกค้าใหม่บอกว่า มัทฉะลาเต้ร้านพี่อร่อย เป็นร้านแรกที่หนูกินได้ หนูจะมาซื้อทุกวันเลย
ขอบคุณมากนะคะ ^^
#มัทฉะลาเต้
#มัทฉะ
21/03/2025
ลูกค้าพยาบาลถามว่า ทำไมมีมัทฉะเยอะจัง ^^
จากภาพยังมีอยู่ในตู้เย็นอีกเยอะ!
ลูกค้าเราต้องได้ชิมของดีๆ
01/03/2025
ลูกค้าเดินเข้ามาสั่ง กาแฟร้อน กับ โซดา
บอกว่าอ่านป้ายหน้าร้านแล้วน่ารักมาก
เลยเข้ามาซื้อค่ะ
#ทองหล่อ
26/02/2025
ผ่านไปสักครึ่งชั่วโมง เด็กๆกลับไปหาแม่
เราก็เดินมาหยิบแก้วทำความสะอาด
หันไปเห็นข้อความที่เด็กๆเขียน ยิ้มออกเลย (^__^ )
26/02/2025
ลูกค้าตัวน้อยมาซื้อน้ำคนละแก้ว
และขอเขียนกระดานเล่น จัดไปเลยเด็กๆ
23/02/2025
ฝรั่งเดินเข้ามาในร้าน ถามว่าโกโก้ของจริงมั้ย
ของจริงจ้า แวะมาชมที่ร้านได้เลยค่ะ
20/02/2025
วันนี้แอดมินของเราไปเที่ยวชมกระบวนการปลูกโกโก้ โกโก้กับกาแฟที่หลายคนคิดว่าเหมือนหรือคล้ายกันนั้นจริงๆ แล้วแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง
ไม่ว่าจะเป็นการปลูกโกโก้ ต้นโกโก้ ผลโกโก้ รวมไปถึงกระบวนการในการแปรรูปก็แตกต่างกัน
โดยต้นโกโก้เป็นไม้ยืนต้น ที่มีอายุยืนยาวมากถึง 30-50 ปี อีกทั้งยังมีหลายสายพันธุ์ด้วยกัน
แต่หากนำเอามาปลูกในพื้นที่เดียวกันจะให้รสชาติที่เหมือนกัน ถึงแม้จะเป็นคนละสายพันธุ์ก็ตาม
ชอบกินโกโก้ร้อน โกโก้เย็น มาลองชิมที่ร้านเราได้ รับรองว่ารสชาติเด็ด อร่อยแน่นอน!
15/02/2025
1 เดือนผ่านไปที่ได้ทำร้านนี้
เหมือนเริ่มต้นกันใหม่ เพราะกลุ่มเป้าหมายเปลี่ยน ลูกค้าหายไปครึ่งนึง ใจหายเหมือนกัน😭
ขอบคุณกัลยาณมิตรทุกคนที่มาช่วยกัน
ไม่ว่าจะเป็นอาจารย์ตูม วิชากาแฟ101
พี่อเล็กซ์, พี่ตุ๊กตา SLC และลูกค้าทุกๆท่านที่มาอุดหนุน ช่วยเหลือกัน
ลูกค้าที่เป็นช่าง แอร์ร้านไม่เย็นก็มาช่วยทำให้เย็น , คุณป้าแม่บ้านโรงแรมดังก็มาช่วยสอนวิธีขัดพื้นให้สะอาด แม้กระทั่งพระที่เดินผ่านหน้าตลาดก็ยังมาช่วยเปิดการมองเห็นร้าน
ร้านนี้อาจจะขาดทุนทางธุรกิจ แต่ได้กำไรที่ได้เจอกัลยาณมิตรดีๆ หลายๆคนค่ะ กราบขอบพระคุณมากๆค่ะ
สู้ต่อ และจะทำให้ดีกว่าเดิม
| จันทร์ | 06:30 - 17:00 |
| อังคาร | 06:30 - 17:00 |
| พุธ | 06:30 - 17:00 |
| พฤหัสบดี | 06:30 - 17:00 |
| ศุกร์ | 06:30 - 17:00 |
| เสาร์ | 07:00 - 17:00 |
| อาทิตย์ | 07:00 - 11:00 |