Kivircigin_pastalari

güzel hocamın çektiği güzel bir video 🥰 🥕🌶️🫑🍒🌽🍎

KAKAOLU TAHİNLİ KURABİYE
Ana hamur için Yumurta 50 gr (1). Pudra şekeri 80 gr Nişasta 100. gr. Tereyağı. 125 gr. Süt. 50 gr.
Ayçiçek yağı 100 gr
Kakao 10 gr
Yoğurt 60 gr
Su 60 ml
Un 400 gr

İçi için
Tahin 400 gr
Pudra şekeri 400 gr
Öncelikle tüm malzemelerimiz oda sıcaklığında olması gerekiyor , ana hamuru yaptıktan sonra 10 dakika dolapta dinlendirmemiz gerekiyor içi yapildiginda hamur kıvamına getirilmesi gerekiyor , öncelikle sırasıyla tüm malzemeleri sıvıdan katıya doğru karıştırmamız gerekiyor yaptığımız hamuru cevizden biraz büyük bezeler yapıp merdane ya da elimiz eli açıp iç harcından bir tatlı kaşığı kadar ortasına koyup kapatıp yuvarlıyoruz ve önceden ısıtılmış 160°’de 10 - 15 dakika kontrollü pişiriyoruz. hepinize afiyet olsun 😍👧🩷

Fındıklı Ay Çöreği
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kuru maya
1/2 su bardağı sıvı yağ
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta akı (sarısı üzerine).
Fındıklı Ay Çöreği İç harcı için:
5 dilim bayat kek
1. çay bardağı fındık (iri kıyılmış ceviz koyabilirsiniz )
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1/2 su bardağı süt (Bu tarifte en önemlisi her şeyin oda sıcaklığında olması , isteyen ceviz badem farklı kuruyemişler ile deneyebilir , fırın önceden mutlaka ısıtılmış olması gerekiyor ve hamurun dinlendirilmesi gerekiyor )
Güzel kızım size her şeyi tek tek tarif etti herkese afiyet olsun 👧 👩‍🦰 ❤️

DEVILS CUPCAKE 😍 Malzemeler Süt 240 gr. Pudra şekeri 480 gr Un 360 gr Kabartma tozu 1 paket Tuz bir çimdik Yumurta 4 adet Tereyağı 240 gr. Karbonat 1 tatlı kşğ Kakao 60 gr * Püf noktaları tüm malzemeler oda sıcaklığında olacak * HAZIRLANIŞI :
Pudra şekeri ve tereyağı mikser ile iyice çırpılır ardından yumurta ilave edilir çırpılır ve süt ilave edilip tekrar çırpılır geriye kalan tüm kuru malzemeler bir kapta birleştirilir ve mikserdeki malzemenin içine eklenir hafif karıştırılır ve karışım hazırlanmış olur 💁‍♀️ Cup Cake kapsüllerine yarısını geçecek şekilde doldurulur , önceden ısıtılmış fırında 160 derecede kekler yaklaşık 20-25 dakika pişirilir * Süre bitmeden fırının kapağını açmıyoruz ısı kaybı olabilir mutlaka fırından çıktıktan sonra üstünü temiz bir bez ile örtmeliyiz ve dinlendirmeliyiz * Şekillendirmek istersek üzerine krem şanti ile süsleyebilir veya çikolata sos döküp sunuma hazırlayabiliriz 💁‍♀️🥰