DrinkGlove Absinthe

Absinthe, Chartreuse, Génépi, Pastis, un petit tour d'Europe dans ce superbe documentaire diffusé sur Arte

L'Europe mise en bouteilles (2/4) Depuis des siècles, les Européens distillent des fruits et des céréales pour obtenir de l'alcool. Un périple à la découverte des dives bouteilles de nos terroirs. Aujourd'hui : la famille de l'absinthe, avec le génépi, la chartreuse, le pastis et autre vermouth.

[Californie] San Francisco, épisode 2, pour ce début de semaine, cette fois, l'appel de la fée verte nous mène au Comstock Saloon, où au côté des absinthes Pernod, Héritage et St George, vous pourrez aussi étancher votre soif en dégustant un des trois cocktails à la carte.

[Califormie] On remonte côte Ouest pour une prochaine étape incontournable, à San Francisco; là notre première halte verte aura pour nom le Boxing Room où une absinthe et deux cocktails vous seront proposés !
Qu'en pensez vous ?

[Californie] Nous débuterons la Côte Ouest par Los Angeles, où le Ledlow sur Main Street, vous proposera un cocktail, c'est un bon début, mais peut-être avez-vous d'autres adresses à nous proposer pour assouvir l'appel de l'heure verte à L.A ?

[New York] De passage à New York, si vous ressentez l'appel de la fée verte, un détour par Brooklyn s'impose et tout particulièrement l'absolue nécessité de pousser la porte de la Maison Premiere, le paradis new-yorkais pour tout absintheur puisque vous y trouverez, pour le plus grand plaisir de l'amateur, une carte forte de 28 absinthes françaises, suisses et américaines que vous pourrez déguster, après un service à la fontaine, mais aussi une carte de 8 cocktails !
Qu'en pensez-vous ?

[Massachusetts] Pour mardi, on poursuit un peu plus haut sur la côté Est, en marquant un arrêt à Cambridge, dans la banlieue de Boston;
Là vous trouverez pour votre heure verte, la Russell House Tavern où il vous sera proposé, à la carte, l'Absinthe verte 'St. George' de la distillerie St. George Spirits de Californie et un cocktail;
Connaissez vous ce bar ou cette absinthe ? n'hésitez pas à commenter !

[Louisiane] Pour ce lundi, nous vous invitons en Louisiane, à la Nouvelle Orléans et dans le quartier français plus précisément , pour découvrir The Old Absinthe House où vous trouverez sept absinthes mais aussi Herbsaint, une absinthe locale de substitution, sans thuyone; à la carte vous pourrez également déguster deux cocktails où le client peut choisir d'y incorporer l'absinthe ou le substitut au choix;
Et vous qu'en avez-vous pensé ?

[Australie] Suite de notre petit tour de l'Australie, avec cette fois, un passage à Melbourne au Bar Ampere, qui présente une carte forte de plus de 33 absinthes, particulièrement françaises, mais aussi Suisses, Tchèques, Allemandes et même suédoises, le tout avec un service à la fontaine.
L'Ampere Bar est ouvert tous les jours jusqu'à 3 heure du matin !
Y êtes vous passez ? partagez votre expérience !

Crédit photo (Bar Ampere)

[Australie] Petit tour du monde des bars et autres lieux où l'on peut consommer son absinthe;
Surry Hills dans la banlieue de Sydney, vous trouverez l'AbsintheSalon avec une ambiance soignée, un service à la fontaine sur table et une carte forte de 16 absinthes d'origine suisse et française, en bref, une adresse incontournable nous semble t'il !
Et pour vous qu'en est-il ? partagez votre avis !

Absinthiades 2015 : un grand cru - absinthemuseum.auvers-sur-oise Pour les 15 ans des Absinthiades et les 100 ans de l'interdiction de l'absinthe, les Amis du Musée de Pontarlier avaient bien fait les choses. Outre les animations habituelles : salon de collectionneurs, présence d'auteurs, dégustations à l'aveugle d'absinthes...

[Science] L'absinthe sur le devant de la scène : la chinoise YouYou Tu, vient d'être récompensée par un prix Nobel de médecine, pour ses travaux sur le Paludisme;
Travaux qui, en s'inspirant autant de la médecine traditionnelle que des nouvelles avancées, exploitent les propriétés de l’artémisinine, pour établir un traitement efficace, plus sûr, et surtout bon marché.

Paludisme : Youyou Tu, la chercheuse qui a mélangé les médecines ancestrale et moderne La Chinoise a été récompensée par le prix Nobel 2015, ainsi que deux autres scientifiques, tous travaillant sur la lutte contre des maladies parasitaires.

[Agenda] Dans le cadre de l'exposition "Petit Absinthe entre amis" et de la semaine du goût, l' Écomusée du pays de la cerise organise le dimanche 11 octobre prochain, une conférence de Marie-Claude Delahaye, spécialiste mondiale de l’absinthe !

Crédit photo : site du musée de l'absinthe d'Auvers sur Oise (absinthiades 2009)