YẾN BÙI

💥Hiện nay, một số người cho rằng PROTEIN (CHẤT ĐẠM) là nguyên nhân gây thừa cân, béo phì

🤔Điều đó chưa chính xác. Vì một chế độ ăn bất hợp lý, thiếu hoặc thừa bất cứ chất nào (glucid,protid, lipid) đều gây bất lợi cho sức khoẻ.

✅Protein có trong thực phẩm dùng để tái tạo các cấu trúc cơ thể, các hormon, enzym, kháng thể.

✅Protein là thành phần quan trọng của mọi tế bào trong cơ thể, nó được hình thành từ nhiều acid amin.

✅Protein và acid amin là thành phần chính của cơ, xương, da, mô và các cơ quan trong cơ thể.

✅Protein tạo cảm cho cơ thêt cảm giác no nhanh hơn so với khi sử dụng carbohydrate và chất béo.

✅Trong quá trình tiêu hoá và hấp thụ, protein làm tiêu tốn nhiều năng lượng so gới carbohydrate và chất béo, làm tăng quá trình trao đổi chất.

👉Từ những yếu tố trên nó sẽ giảm cảm giác thèm ăn, giảm lượng calo nạp vào cơ thể và tiêu tốn nhiều năng lượng hơn. Đó là yếu tố cực kì quan trọng đối với những người muốn giảm cân.

👉Vậy nên, ăn thiếu protein không có tác dụng làm giảm cân mà có thể làm suy yếu hệ miễn dịch và các cơ quan trong cơ thể (cơ, xương, da...), làm mất và teo cơ...

👉Muốn giảm cân cần cho năng lượng đưa vào cơ thể ít hơn năng lượng tiêu hao.

👉Cần ăn phối hợp cả 2 nguồn đạm động vật và thực vật:
- Nguồn động vật: cá, hải sản, gia cầm,....
- Nguồn thực vật: từ các loại đậu, đỗ...
Nhưng hạn chế ăn các loại thịt đỏ ( bò, heo, dê...)
Tăng cường ăn thực phẩm lành mạnh như: cá, ga cầm, trứng, sữa, hải sản...

🔥Người trưởng thành cần bổ sung lượng ptotein hợp lý theo tỷ lệ là 1/3 đạm động vật, 2/3 đạm thực vật. Với trẻ nhỏ, nguồn đạm động vật cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển, vì vậy lượng ptotein nên theo tỷ lệ 2/3 đạm động vật, 1/3 đạm thực vật trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Tuổi càng cao thì nên ăn lượng protein động vật càng ít.

Một chế độ dinh dưỡng hợp lý, đáp ứng đủ năng lượng, đảm bảo tỷ lệ hợp lý không bị thiếu không bị thừa của ba chất sinh năng lượng là protein, lipid và glucid. Đó là yếu tố giúp duy trì tỷ lệ hợp lý của khối nạc và khối mỡ trong cơ thể, một yếu tố để duy trì sức khoẻ đó ạ🤓🤓🤓🤓

Và hầu hết Yến thấy đa số mọi người đang ăn thiếu rất nhiều protein, một số thì ăn thiếu rất nhiều protein lành mạnh và ăn quá nhiều protein chưa được lành mạnh. Vậy nên bạn chỉ cần thay đổi một tí tẹo trong khẩu phần ăn của mình thôi. Bạn sẽ thấy điều kì diệu xảy ra với vóc dáng, sức khỏe và làn da của mình đấy nhé🤓🤓🤓🤓

Carbohydrate (còn gọi là nhóm chất bột đường) bao gồm đường, tinh bột và chất xơ có trong ngũ cốc, rau quả và các sản phẩm từ sữa. Carbohydrate cung cấp nhiên liệu cho hệ thống thần kinh trung ương và năng lượng cho cơ bắp làm việc.
💚Có ba loại chất bột đường chính:
Đường: được gọi là carbohydrate đơn giản. Đường tự nhiên có trong rau quả, sữa và mật ong. Đường bổ sung được tìm thấy trong thực phẩm chế biến, siro đồ uống có đường và đồ ngọt.
Tinh bột: thường được gọi là carbohydrate phức, chúng được tìm thấy trong các loại đậu và các loại rau củ có nhiều tinh bột như khoai tây, ngô, bánh mì nguyên cám…
Chất xơ: là thức ăn thô trong thực phẩm thực vật và giúp giữ cho đường tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ hòa tan, được tìm thấy trong thực phẩm, bao gồm bột yến mạch và trái cây, có thể giúp duy trì mức cholesterol khỏe mạnh.
💚 Một số nguồn chất bột đường lành mạnh:
Ngũ cốc nguyên hạt: diêm mạch, lúa mạch, gạo lứt, bột yến mạch, mì ống ngũ cốc và ngũ cốc ăn sáng ngũ cốc nguyên hạt…
Trái cây: quả mọng, trái cây họ cam quýt, dưa, táo, lê, chuối và kiwi…
Rau có tinh bột: khoai lang, khoai mỡ, ngô, đậu, cà rốt…
Các loại đậu: đậu lăng, đậu đen, đậu gà, đậu xanh và đậu nành...
Sản phẩm sữa: sữa ít béo, sữa chua nguyên chất và sữa chua đậu nành…
💚 Sau khi tiêu hóa và hấp thu, carbs được phân giải thành các đơn vị đường nhỏ hơn theo máu đến gan, gan chuyển hóa các đường này thành glucose và được sử dụng ngay để tạo năng lượng, phần dư sẽ được dự trữ dưới dạng glycogen ở gan và cơ, tới một mức nhất định không lưu trữ thêm được thì carbs lúc này mới chuyển thành mỡ. Khi lượng đường trong máu giảm xuống thì glycogen cũng sẽ được chuyển thành glucose để cung cấp nguồn năng lượng ngay lập tức. Khi cơ thể tiêu thụ quá lượng carbs cần thiết thì lượng carbs dư dần dần sẽ tích lũy thành mỡ.
💚Với quan điểm của dinh dưỡng hiện đại, carbs “tốt” là carbs chậm chuyển hóa, chậm làm tăng đường huyết sau khi ăn, carbs có chỉ số đường huyết thấp (như ngũ cốc nguyên hạt).

Không phải cứ “Chất Béo” là không tốt
Hãy lực chọn những Chất Béo Lành Mạnh cung cấp cho cơ thể để hỗ trợ tăng cường sức khoẻ: tim mạnh, não bộ, xương khớp, làn da... nhé😘

Để có hệ tim mạch khỏe mạnh, hãy bổ sung chất béo lành mạnh 🥑🐟🫒💚 ngay hôm nay bạn nhé!

Oxit Nitric đóng vai trò trọng yếu trong cơ thể, có tác dụng làm giãn các mạch máu để thúc đẩy lưu thông máu, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như: giảm huyết áp, cải thiện hiệu suất tập thể dục, ngăn ngừa bệnh tim và tăng cường các chức năng não bộ.

Oxit Nitric được tạo thành từ axit amin theo cơ chế như sau:

• Đầu tiên, L-Arginine là một axit amin (hay còn gọi là protein) được sản xuất tự nhiên để tạo khối cho cơ thể. Sau khi L-Arginine được thu nhận từ thực phẩm và chế phẩm bổ sung, nó sẽ đi vào máu và lưu thông khắp cơ thể. Khi L-Arginine vào các tế bào nội mạc của thành cơ trơn mạch máu, một phản ứng enzyme diễn ra và sẽ chuyển L-Arginine thành Oxit Nitric. Và khi nồng độ L-Arginine tăng lên trong cơ thể thì việc sản sinh Oxit Nitric cũng tăng và tác động tích cực đến sức khỏe tim mạch.

• Một axit amin thứ 2 là L-Citrulline được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm giàu protein tương tự như thực phẩm chứa L-Arginine. Trong cơ thể, L-Citrulline được chuyển thành L-Arginine nhờ một số Enzyme (chất xúc tác).

Tóm lại, L-Arginine và L-Citrulline là những nguyên liệu quan trọng, có sự cộng hưởng để tăng sinh lượng Oxit Nitric trong cơ thể.

Hãy lan tỏa thông tin tuyệt vời này đến với mọi người nhé!

Nguồn: Louis Ignarro, No more heart disease
http://www.reading.ac.uk/nitricoxide/intro/no/synthesis.htm

Hãy cùng xem qua những hình ảnh dưới đây để hiểu rõ về nguồn thực phẩm giúp tăng cường sản sinh Oxit Nitric (NO) giúp chúng ta có một trái tim khỏe mạnh nhé!

Nguồn: Louis Ignarro, No more heart disease