26/07/2026
Recetas paso a paso de 4 postres con manzana
1. Torta Invertida de Manzana Caramelizada
Rinde: Molde de 24 cm
Ingredientes
Para el caramelo
150 g de azúcar
40 g de manteca
Para la torta
3 manzanas grandes
3 huevos
180 g de azúcar
100 ml de aceite
180 ml de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
300 g de harina leudante
1 cucharadita de canela (opcional)
Preparación
Preparar un caramelo con el azúcar y distribuirlo en la base del molde.
Agregar la manteca sobre el caramelo caliente.
Pelar las manzanas, cortarlas en gajos y acomodarlas sobre el caramelo.
Batir los huevos con el azúcar hasta integrar.
Incorporar el aceite, la leche y la vainilla.
Agregar la harina leudante tamizada y la canela.
Mezclar hasta obtener una preparación lisa.
Verter sobre las manzanas.
Hornear a 170 °C durante 45 a 50 minutos.
Desmoldar aún tibia para que el caramelo no se endurezca.
2. Budín Húmedo de Manzana y Canela
Rinde: Budinera de 24 × 10 cm
Ingredientes
2 manzanas grandes ralladas
3 huevos
180 g de azúcar
120 ml de aceite
120 ml de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
300 g de harina leudante
1 cucharadita de canela
½ cucharadita de nuez moscada (opcional)
Preparación
Batir los huevos con el azúcar.
Agregar el aceite, la leche y la vainilla.
Incorporar la harina leudante tamizada.
Añadir la canela y la nuez moscada.
Agregar las manzanas ralladas y mezclar suavemente.
Verter la preparación en una budinera enmantecada.
Hornear a 170 °C durante 45 a 50 minutos.
Esperar 10 minutos antes de desmoldar.
3. Tarta Rústica de Manzana
Rinde: Molde de 26 cm
Ingredientes
Masa
250 g de harina 0000
120 g de manteca fría
70 g de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Relleno
4 manzanas
80 g de azúcar
1 cucharada de maicena
1 cucharadita de canela
Jugo de ½ limón
Preparación
Mezclar la harina con el azúcar.
Agregar la manteca fría y formar un arenado.
Incorporar el huevo y la vainilla hasta obtener una masa.
Refrigerar durante 30 minutos.
Cortar las manzanas en láminas.
Mezclarlas con el azúcar, la maicena, la canela y el jugo de limón.
Estirar la masa dejando un espesor de 4 mm.
Colocar el relleno en el centro y doblar los bordes hacia adentro.
Hornear a 180 °C durante 40 a 45 minutos.
Servir tibia.
4. Cuadrados de Manzana Súper Esponjosos
Rinde: Molde de 20 × 30 cm
Ingredientes
3 manzanas grandes
3 huevos
180 g de azúcar
100 ml de aceite
150 ml de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
300 g de harina leudante
1 cucharadita de canela
Cubierta
40 g de manteca derretida
50 g de azúcar
Canela a gusto
Preparación
Batir los huevos con el azúcar.
Agregar el aceite, la leche y la vainilla.
Incorporar la harina leudante tamizada.
Pelar las manzanas y cortarlas en cubos pequeños.
Mezclarlas con la preparación.
Verter en un molde enmantecado.
Pincelar la superficie con manteca derretida.
Espolvorear azúcar y canela.
Hornear a 170 °C durante 40 a 45 minutos.
Dejar enfriar y cortar en cuadrados.