La Celi - Familia Dato

"La Celi -Familia Dato" es una empresa familiar dedicada a la elaboración de premezcla para celíac "La Celi -Familia Dato" es una familia. de vida.

Una familia formada orgullosamente de los abuelos, cuatro hijos y doce nietos. Y aquí, nuestra historia. En el 2000, cuando llegó Giuliana (nuestra quinta nieta), Dios nos puso a prueba. Nació con una malformación en el aparato digestivo, que, gracias a la intervención de los médicos y la protección divina, pudo superar tras una operación muy delicada a las 48hs. Después, el esfuerzo de los padr

es, los abuelos y el gran amor que la familia le dispensó, logró que hoy sea una deportista de selección con premios en gimnasia deportiva. En el año 2004, nuevamente nos vimos en una encrucijada. Tuvimos que ponernos al tanto, respecto una enfermedad denominada CELIAQUIA. Nuestra octava nieta, Valentina, comenzó con síntomas (colitis muy fuertes) y, aunque parezca mentira, el pediatra no supo diagnosticar lo que tenía. En febrero de 2007, sus padres pensando en la deshidratación por lo que podría ser una diarrea estival, llevaron a Valentina a Rosario, donde, inmediatamente detectaron el problema. Valentina era CELÍACA. Hoy, gracias a Dios, somos una familia sana, unida por un gran amor. Adriana, la Abuela Cocinera:
La historia de Valentina, y con muchas, ya que la cocina nunca fue su fuerte, la Abuela Adriana comenzó a "volver a aprender" a cocinar, con todos los cuidados necesarios para Valentina, para integrarla al resto de la familia con quien comparte sus alimentos y de la comunidad toda. Es un proceso de aprendizaje algo largo y nada sencillo, pero hoy, con ocho años, Vale puede decir tranquilamente: “No, gracias, esto no puedo comer, soy celíaca”. Además, en su escuela, no siente ningún tipo de discriminación por el alimento que lleva de merienda. Hoy sabe que ella puede comer de todo “menos” aquello que tiene GLUTEN, menos aquellos que tienen Trigo, Avena, Cebada y Centeno (TACC). E identifica a la perfección los logos que señalan los alimentos prohibidos. No resulta una novedad para quienes tienen en sus familias un celíaco, los exorbitantes costos de los productos sin TACC ni GLUTÉN en el mercado. Por esta realidad, es que que decidimos ofrecerles lo que hemos aprendido a otras personas que lo necesitan. La Abuela Adriana prepara productos frescos para Celíacos, y para TODOS, ya que en realidad a todas las personas les gusta lo que hace. El resto de los nietos también disfrutan de alfajores, tortas, pastafrolas, magdalenas, pastas, en fin todo lo que Valentina puede comer. "Hecha en Entre Ríos": la Premezcla para Panificación y Repostería
Hoy, gracias al tesón y el esfuerzo, guiados por el amor, "La Celi- Familia Dato" ha crecido un poquito más. El Abuelo, con tenacidad y paciencia, investigando mucho, logró el objetivo de ELABORAR una PREMEZCLA, formulada por la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Nacional de Entre Ríos-UNER, de la ciudad de Concordia. Es así que hoy podemos ofrecer la Premezcla para Panificación y Reposteria “Hecha en Entre Ríos”, formulada y preparada por entrerrianos, para entrerrianos, sin diferencias con otras del mercado y con un costo sensiblemente más bajo. Para todos
Queremos contarles, que este emprendimiento que venimos realizando, se lo dedicamos no sólo a Valentina , sino a todos y cada uno de nuestros nietos: Santiago, Franco, Ignacio, Juan Francisco, Giuliana, Lautaro, Guillermina, Martiniano, Gregorio, Tomás y Nicolás. Esperamos les guste nuestro lugar en la web, y además nos sugieran temas para enriquecerla, y que todos podamos aprovechar.

07/10/2018

Ya nos estamos preparando! Compartí, y ponele un❤ o dale 👍 según la red y participas del sorteo. Más veces más posibilidades 🛍💝🤞. Para el

16/04/2018

LA CELI CIERRA SUS PUERTAS
Estimad@s amig@s y clientes: en 2009 comenzó a tomar forma y concretarse un sueño que surgió de la infinita generosidad y el profundamente amoroso corazón de l@s abuel@s Daniel “Rubito” Dato (el Tata) y Adriana Caminos: La Celi-Familia Dato. Un empresa familiar para la elaboración de la MEJOR Premezcla de Harinas para panificados y repostería.
Fueron los abuel@s , (para ayudar a Vale -una de las nietas- y tod@s l@s celíac@s) . que investigaron, anduvieron rutas, charlaron con diferentes especialistas, se vincularon con profesionales. Y lograron que la fórmula (elaborada por la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la UNER) estuviera lista para dar el puntapié inicial. Y que ésta sea una de las MEJORES de las premezclas del mercado.
Y la empresa creció. Y fue reconocida por la ANMAT. Y obtuvo sus registros obligatorios legales que le dieron el respaldo. Y se realizaron uno y cada uno de los controles microbiológicos y de laboratorios necesarios. Y creció, y fue reconocida, pasito a pasito, por quienes necesitaban de ella.
En 2013, el destino nos pegó muy fuerte y se llevó al Tata.
Y fue la abuela Adriana, y los hijos, y las hijas, y los nietos y las nietas quienes arremetieron e hicieron frente a tanta tristeza, y decidieron que aquel sueño debía seguir soñándose.
Y María Inés, indispensable.
Y en el camino hubieron amig@s de fierro. Y seguimos creciendo.
Y obtuvimos nuestra MARCA REGISTRADA.
Y participamos de ferias, de rondas de negocios, de capacitaciones.
En esta historia sobró amor, compromiso, garra y laburo. Mucho laburo. Mucho amor. Mucho compromiso. Mucha garra.
Pero, por cuestiones de fuerza mayor, hoy LA CELI-FAMILIA DATO CIERRA SUS PUERTAS.
Sepan que no nos alcanzará el tiempo para un GRACIAS interminable a quienes siempre estuvieron, a los que se sumaron luego. A l@s que nos recomendaron. A l@s que no palmearon y abrazaron en el momento más difícil trasmitiéndonos su fuerza y cariño.
GRACIAS. Siempre será GRACIAS

27/03/2018

¿Sabías que "La Celi - Familia Dato" forma parte del Catálogo de Alimentos "Hecho en Entre Ríos" que promueve la Secretaría de la Producción del Gobierno de la Provincia?
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REVISTA

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Nuestra DT Bioquímica Cecilia Ibáquez nos capacita sobre la enfermedad Celíaca y las Buenas Prácticas de Elaboración y Manipulación de Alimentos.

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En Paraná nos encontrás:

02/01/2018

Estás en Rosario?
Buscanos en El Almacén del Celiaco

02/01/2018

Celiaquía? Intolerancia al gluten? Queres comer mas sano?
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28/12/2017

🚨 SORTEO FINALIZADO - EN EL TRANSCURSO DE LA MAÑANA PUBLICAREMOS A LOS GANADORES 🚨
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GANÁ VIAJES A SAN RAFAEL, TAFÍ DEL VALLE y TIGRE 🤞
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Bases y condiciones 👉 https://goo.gl/BZQRE6
Interlagos – Nuevo Programa 👉 https://goo.gl/4csTnA

13/10/2017

¡¡Este finde Paraná se disfraza!! y La Celi Familia Dato TAMBIÉN!!

05/10/2017

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Localización

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Página web

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Dirección

Paraná
3100

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