14/09/2026
𝓚𝓵𝓮𝓲𝓷𝓮 𝓚𝓮𝓽𝓸-𝓝𝓪𝓼𝓬𝓱𝓮𝓻𝓮𝓲 🥥🤍
Lust auf etwas Süßes, aber gerade Low Carb oder Keto unterwegs? Dann sind diese Kokoskugeln eine richtig gute Alternative. 😍 Schnell vorbereitet, ohne klassischen Zucker und perfekt als kleine Nascherei zwischendurch.
🥥 Zutaten für ca. 20 Stück:
110 g Kokosraspel, 70 g Erythrit, 60 g Mandelmehl, 190 g Mascarpone und 20 blanchierte Mandeln.
So geht’s:
40 g Kokosraspel beiseitestellen. Die restlichen Kokosraspel gemeinsam mit dem Erythrit fein mahlen. Mandelmehl und Mascarpone dazugeben und zu einer gleichmäßigen Masse verrühren. Kleine Kugeln formen, jeweils eine Mandel in die Mitte drücken, in Kokosraspeln wälzen und anschließend ca. 2 Stunden kalt stellen. Fertig! 😋
Warum eigentlich Keto? 🥑
Bei einer ketogenen Ernährung werden Kohlenhydrate stark reduziert, wodurch der Körper vermehrt Fett und Ketonkörper als Energiequelle nutzt. Eine zeitlich begrenzte Keto-Phase kann für manche außerdem ein guter Anlass sein, die eigenen Ernährungsgewohnheiten bewusster wahrzunehmen – vor allem, wie viele Kohlenhydrate und zugesetzte Zucker sich in manchen verarbeiteten Lebensmitteln verstecken.
Keto ist allerdings kein notwendiger „Reset“ für den Körper und auch nicht automatisch gesünder. Entscheidend bleiben die Auswahl hochwertiger Lebensmittel, ausreichend Gemüse, Ballaststoffe und eine Ernährungsweise, die langfristig zu einem passt. 💪
Und das Wichtigste: Bewusst essen bedeutet nicht, auf Genuss zu verzichten. Diese Kokoskugeln sind der beste Beweis. 🤍
