Shanti Vegan

🍪Galletas de almendras, avena & mantequilla de maní.

¡Deliciosas y proteicas!

INGREDIENTES:
3 tz. Harina de Almendra.
1 tz. Avena.
1/2 tz. Mantequilla de maní.
1/8 tz. Aceite de Coco.
1/2 tz. Jarabe de Agave. (Se puede remplazar con azúcar morena, stevia ó monkfruit)
1/8 tz. Puré de manzana.
1 cda. Sal marina.
Frutos secos, arándanos y chips de chocolate para decorar.

PREPARACIÓN:
Mezclar los ingredientes secos, luego agregar los líquidos, unir bien todo hasta formar una masa.
Con ayuda de las manos hacer las formas de las galletas y acomodarlas en una bandeja previamente engrasada con el aceite de coco. Decorar las galletas con los toppings preferidos y luego llevar al horno por media hora a temperatura media.

💚Perfectas para comer en las meriendas ó después de entrenar.

🥪🌿Sándwich “No atún” de garbanzo

😋Delicioso, saludable y perfecto para comer fuera de casa o como yo que lo preparé para compartir en una ida de camping.

👉Aquí te comparto la Receta:
- 1 tz. de garbanzos remojados previamente 12hrs. en agua, luego botar el agua usada y cocerlos en nueva agua. (Guardar un poco del agua de cocción - Aquafaba)
- 4 pepinillos y 4 palmitos cortados en cuadraditos pequeños.
- 2 hojas grandes de Alga Nori trituradas.
- 4 Cdas. de Veganesa. (Podes encontrar la receta en el perfil)
- 1 cdta. de Mostaza.
- Jugo de 1/2 Limón.
- Sal & Pimienta a gusto.
- 1 Tomate cortado en rodajas.
- Pan molde de Avena.(Podes encontrar también veganos integrales en el supermercado)

👉 Preparación:
En una procesadora o con la ayuda de un aplasta papas, triturar los garbanzos con los pepinillos, palmito, alga, veganesa, mostaza, jugo de limón y condimentos, si lo queres más cremoso agrégale un poco del agua de cocción de los garbanzos al triturar. Listo el delicioso no atún, agrega la mezcla a las rebanadas de pan junto con las rodajas de tomate. Me salieron 8 sándwiches en total.🌿
La mezcla refrigerada y guardada en un recipiente hermético dura 4 días, sin refrigerar un máximo de 2 días y si los llevas al campo mejor si los conservas en una conservadora.

🌱Guía lista de compras libre de ingredientes de origen animal.

💚List@ para hacer el cambio a una alimentación vegana, pero no sabes cómo, en este post te aconsejo algunos artículos que debes tener en tu lista de compras para tu despensa.

Muffins Integrales🌿
Linaza & Ddl vegan✨

Riquísimos, saludables y libres de ingredientes de origen animal.🌱

Opción:
🥕Zanahoria, 🍌Guineo ó 🍫Cacao.
✨Panela, azúcar morena orgánica ó Stevia.

Pack 6 unidades: 50 bs.

🤳Pedidos con 1 día de anticipación por wpp al 69155037.

🧀“Queso” de garbanzo.
🌿¡Delicioso, nutritivo y libre de ingredientes de origen animal!

✨RECETA
2 tzs. de garbanzo activados, remojados en agua por 8-12 horas.
2-3 tzs. agua.
1 cdta. pimienta, orégano, levadura nutricional, 1 cápsula probióticos, ajo en polvo, sal a gusto. Podes agregar también cebolla, jugo de limón y las especias-hierbas que más gustes.
Aceite de oliva, pesto o especias.
1 recipiente para utilizar de molde.

✨PREPARACIÓN
Agregar a una licuadora los garbanzos activados sin el agua donde se remojaron, luego las especias-hierbas, las 2 tzs. de agua y licuar hasta que se triture bien todo. Probar el sabor y llevar la mezcla a un sartén y a temp. media a baja por 7 minutos, remover sin parar para evitar que se queme. Luego preparar un recipiente y untar aceite de oliva, pesto, especias o también dejarlo sin nada y vertir dentro la mezcla. Se puede dejar fermentando un día fuera o sino llevar el recipiente al refrigerador y en dos horas desmoldar. Así de fácil ya tenes un delicioso queso de garbanzo proteico y lleno de nutrientes para disfrutar.

🌱Si gustas un queso no muy firme,agrega más agua y si utilizas un recipiente que no sea grande hace la receta a la mitad de cantidad, con 1 tz. garbanzo y 2 tzs. agua.

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🌞VITAMINA D

🙌Es importante para los huesos ya que aumenta la absorción de calcio, también para el cuidado del sistema nervioso, muscular, cardiovascular, inmunitario y para prevenir osteoporosis.

☀️La podemos obtener a través de la exposición solar y la cantidad recomendada es tres veces por semana en brazos y cara de a 10 - 15 minutos sin protector solar para sintetizarla bien (sí hay que ponerse el protector pasado el tiempo)

También se encuentra en alimentos fortificados como ser cereales, tofu, leches vegetales y hongos expuestos a la luz solar.

Existen dos tipos de vitamina D, la D3 que es generada en los seres humanos al estar expuestos al sol, en suplementos la mayoría es de origen animal y la vegana está hecha de Líquenes que son un tipo de hongos, y luego está la D2 que es de origen vegetal.

☝️La suplementación se debe realizar si las condiciones de salud ó vida hacen que no obtengan la necesaria, como ser personas que viven en lugares o realizan actividades donde no hay mucho sol directo, personas mayores, niños, embarazadas ó por el tipo de piel.

Con una buena alimentación y una exposición solar adecuada, una persona sana vegana no necesita suplementos.

Recomendación‼️ antes de empezar a suplementarte consúltalo con un médico para realizar un correcto análisis de las necesidades de tu cuerpo.

Fuentes: Jack Norris, Nutriólogo. - nutricionistasveganos.com.blog

🌱“Parmesano” vegano de semillas y frutos secos.

¡Saludable, deliciosa textura y fácil de hacer en casa!

✨INGREDIENTES
1/2 tz. Almendras. (Otra opción nueces, pistachos, castañas de cajú)
4 Cdas. Orégano y Albahaca seca.
1/2 tz. Semillas de Girasol y Semillas de Calabaza.
1 Cda. Levadura Nutricional. (Podés omitir este ingrediente si no lo tenés)
1 cdta. Sal y Ajo en Polvo.

✨PREPARACIÓN
Triturar todos los ingredientes en una licuadora en alta potencia, reservar en un recipiente y disfrutar.

Delicioso para disfrutar con verduras frescas ó asadas, en guisos de legumbres y encima de fideos ó lasaña.😍

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🌱Suplemento B12. ¿Cuál debo tomar?

El suplemento B12 CIANOCOBALAMINA es la más adecuada para las personas veganas o vegetarianas por su alta estabilidad y es de suma importancia tomarla para evitar riesgos innecesarios en la salud.

👉La dosis para adultos es de 2000 mg semanales, varían las dosis para niños y mujeres embarazadas.

🌟Te invito a ver los anteriores post informativos para aprender más más sobre la b12 y no te olvides de suplementarte con esta vitamina.

💚Seamos el ejemplo positivo para el veganismo, la salud e informarnos es importante.

✨Mealprep vegano✨
Te comparto unos consejos para que organices tus comidas semanales libres de ingredientes de origen animal.💚✨

🌱Compra todo tipos de vegetales, frutas, semillas, frutos secos… para que tus comidas sean variadas, ricas y nutritivas.

🌱 Un día a la semana corta verduras y saltéalas para tenerlas en tuppers, cocina legumbres y cereales en cantidades para que en la semana cuando no sepas que cenar o almorzar ya tengas a mano cosas cocinadas o para acompañar, así te ahorras tiempo y dinero.

🌱 Si no tenés tiempo para cocinar compra tus productos o snacks favoritos veganos para congelar o refrigerar. En Shanti Vegan te ofrecemos hamburguesas de legumbres, hummus, queso crema vegan, postres.. productos para que te duren y disfrutes.

🌱Planifica tus comidas haciendo una lista de lo que más necesites, la organización es clave y anímate a aprender nuevas recetas. En nuestro perfil podes encontrar recetas deliciosas.

✨Espero que estos consejos te sirvan y que te ayuden en la organización de tus comidas veganas✨

🌻Crema de semillas de girasol.

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