Nilza Santos Personal

6 porções 50min
ingredientes

6 filés de frango do tipo sassami

1 limão

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

1 xícara de chá de tapioca

1 xícara de chá de queijo ralado
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modo de preparo
Comece temperando os filés de frango com o suco de um limão espremido, o sal, a pimenta e deixe marinando por alguns minutos.
Em um recipiente, coloque a tapioca, o queijo ralado e misture bem.
Um por um, vá empanando os filés na mistura de tapioca e queijo.
Transfira para uma assadeira untada, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe mais 10 minutos no forno para dourar.
Agora é só servir. Bom apetite.

Hambúrguer de frango fit com aveia
3 porções 60min
Você pode adicionar outras ervas de sua preferência, assim como outros temperos, para um sabor personalizado. F**a delicioso servir com legumes refogados, ou também com folhas, como espinafre.
ingredientes

350 gramas de peito de frango (moído)

1/2 cebola picada

2 dentes de alho

Cebolinha a gosto

2 colheres de sopa de farinha de aveia

Páprica doce a gosto

Pimenta-do-reino e sal a gosto

Azeite (para untar as mãos e fritar)
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modo de preparo
Em um liquidificador ou processador, adicione o frango (já moído), a cebola, o alho, a cebolinha e bata até formar uma massa.
Transfira para um recipiente grande, acrescente a farinha de aveia, a páprica doce, a pimenta, o sal e misture bem.
Passe azeite nas mãos e comece a moldar os hambúrgueres do tamanho desejado.
Leve eles para o congelador por 20 minutos.
Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e doure os dois lados dos hambúrgueres.
Agora é só servir. Bom apetite.