Sempre Magra

📚 INGREDIENTES PARA DUAS FATIAS

➡️2 col. (sopa) de queijo minas frescal zero ou ricota ou branco (pegue com a colher de sopa mesmo o queijo)
➡️2 col. (sopa cheia) de farelo de aveia
➡️1 ovo grande
➡️1 col. (chá cheia) de fermento em pó
➡️2 col. (sopa) de iogurte natural desnatado
cebola picada e outros temperos a gosto (usei cebola, cebolinha e sal- você pode colocar orégano, salsinha ou o tempero que gostar!)

📃MODO DE PREPARO
⏺️Bata tudo com um mixer e separe a massa em 2 utensílios plásticos/vidro quadrado (do tamanho de uma fatia de pão de forma mesmo, utilize utensílios que possam ir ao microondas).

⏺️Leve ao microondas por cerca de 1 minuto. Observe a massa e se estiver muito crua no meio, coloque por mais 30 segundos

⏺️Retire o pão delicadamente do utensílio e leve para tostar em frigideira anti aderente.

⏺️Dica: Você pode usar esse pãozinho para fazer sanduíches. Você pode ainda colocar tipos de sementes diferentes como: linhaça, gergelim ou girassol.

Se você gostou COMPARTILHE
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-

Massa de panqueca verde - low carbIngredientes

✔ 1 ovo inteiro;
✔ 2 claras;
✔ 1 xícara de espinafre cozido;
✔ sal a gosto.
Modo de preparo
1 Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2 Frite em uma frigideira teflon.

Crepioca de brócolis com cottage

Rendimento: 2 unidades.

Ingredientes
Para a massa:
✔ 4 claras;
✔ 2 gemas;
✔ 6 colheres (sopa) de goma de tapioca;
✔ 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado;
✔ 1 pitada de sal.
Para o recheio:
✔ 250g de queijo cottage esfarelado;
✔ 100g de tomate-cereja picado;
✔ 2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado;
✔ 1 colher (café) de alho desidratado frito;
✔ 2 colheres (sopa) de azeite.

Modo de preparo
1 Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes do recheio e reserve.
2 Em outra tigela, bata as claras e as gemas até ficar aerado, junte a tapioca, o cheiro-verde e o sal e misture bem.
3 Despeje metade da mistura em uma frigideira antiaderente e leve ao fogo baixo e deixe firmar.
4 Vire e deixe firmar do outro lado.
5 Espalhe metade do recheio sobre a massa e dobre ao meio.
6 Repita o procedimento fazendo mais 1 crepioca. Sirva em seguida.

Crepioca de pizza

Ingredientes
✔ 1 ovo;
✔ 1 colher de sopa de goma de tapioca;
✔ Queijo ralado da sua preferência;
✔ Molho de tomate caseiro ou extrato de tomate;
✔ Tomate cereja (opcional);
✔ Orégano;
✔ Sal a gosto.
Modo de preparo
1 Primeiro misture o ovo com a goma e depois coloque numa frigideira untada bem fininha.
2 Quando começar a soltar (é bem rapido), desligue o fogo e coloque o queijo ralado no meio da crepioca.
3 Feche as pontas como se fosse um presentinho. Vire pra selar as pontas, coloque um pouco de molho de tomate, mais queijo e finalize com tomate e orégano.
4 Deixe mais um tempo na frigideira com a tampa fechada e está pronto.

Crepioca de espinafre

Ingredientes
✔ 1 ovo;
✔ 2 colheres (sopa) de tapioca;
✔ 2 colheres (sopa) de queijo cottage;
✔ Sal a gosto;
✔ 1 colher (sobremesa) de sementes de chia;
✔ 2 colheres (sopa) de castanha do Pará;
✔ 1 xícara (chá) de espinafre congelado;
✔ 2 fatias de queijo minas frescal;
✔ 50g de tomate cereja;
✔ 1 colher (sopa) de azeite extravirgem;
✔ Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
Preparo do recheio:
1 Descongele e retire o excesso de água do espinafre.
2 Aqueça o azeite em uma frigideira refogue o espinafre, temperando com o sal e a pimenta.
3 Na mesma frigideira, aqueça mais um pouco de azeite e murche os tomatinhos, também temperados com sal e pimenta.
Preparo da massa:
1 No liquidificador, bata o ovo, a tapioca, o sal e o cottage.
2 Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouquinho de azeite, coloque um pouco da chia e da castanha do Pará, por cima coloque a porção de crepioca e prepare como uma panqueca, dourando dos dois lados.
3 Ainda quente, coloque uma porção de espinafre, tomatinhos e uma fatia de queijo.

Bolo de cenoura com aveia

Ingredientes
✔ 1 cenoura grande crua ralada;
✔ 2 ovos;
✔ 1 xícara de farinha de aveia;
✔ 2 colheres de sopa de aveia em flocos;
✔ 3 colheres de sopa de óleo de coco;
✔ 3 colheres de sopa de açúcar demerara/mascavo ou adoçante em pó da sua preferência;
✔ 1 colher de sopa de fermento químico;
✔ 1/2 xícara de leite desnatado (ou outro de sua preferência).
Modo de preparo
1 Bata no liquidificador os ovos, a cenoura ralada, o leite e o óleo, por 5 minutos.
2 Misture em uma vasilha o resto dos ingredientes(aveia em flocos, farinha de aveia e açúcar de coco ou adoçante) até ficar bem homogêneo.
3 Por último coloque o fermento e leve para assar no forno médio por cerca de 1h.
4 Para a cobertura, derreta o chocolate 85% cacau e coloque em cima do bolo depois de assado.

Massa de panqueca de grão de bico - low carb

Ingredientes
✔ 1 ovo;
✔ 1 xícara de leite de castanha de caju;
✔ 1 colher de sobremesa de azeite de oliva;
✔ 3/4 de xícara de chá de farinha de grão de bico;
✔ 1 colher de sopa de chia;
✔ 1 colher de café de sal.
Modo de preparo
1 Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2 Frite em uma frigideira teflon.

Bolo de cenoura low carb

Ingredientes
✔ 4 ovos;
✔ 2 cenouras médias;
✔ 1/2 xícara de óleo de coco;
✔ 2 xícaras de farinha de amêndoas;
✔ 1 colher de sobremesa cheia de fermento em pó;
✔ 3/4 de xícara de xylitol.
Modo de preparo
1 Bata no liquidificador os ovos, as cenouras e o óleo de coco.
2 Em uma vasilha misture a farinha de amêndoas, o fermento em pó e o xylitol.
3 Misture bem e acrecente o líquido, mexendo até ficar homogêneo.
4 Coloque no forno pré-aquecido a 180 graus. Tempo: entre 30 e 35 minutos. Fazer o teste do palito.

Crepioca fit de chocolate

Ingredientes
✔ 1 ovo;
✔ 2 claras;
✔ Meia banana prata em rodelas;
✔ 1 colher de sopa (rasa) de tapioca;
✔ 1 colher de copa (rasa) de Whey Protein de Chocolate, Shake, Achocolatado Fit (sem açúcar) ou 1 colher de sobremesa (rasa) de cacau em pó.
Modo de preparo
1 Colocar todos os ingredientes por aproximadamente 1 minuto no liquidificador.
2 Quando a mistura estiver homogênea, coloque numa frigideira pré aquecida e untada com óleo de coco.
3 Aguarde crepioca descolar do fundo quando as bordas ficarem douradas e vire para dourar o outro lado.
Dica: Coloquei uma colher pequena de creme de avelã com cacau extra em cima.

Crepioca de abóbora

Ingredientes
✔ 1 ovo;
✔ 1 colher de abóbora cozida amassada;
✔ 1 colher bem cheia de tapioca;
✔ Orégano;
✔ Sal.
Modo de preparo
1 Em recipiente misturar todos os ingredientes e levar para frigideira até dourar.
2 Recheie a gosto (usei queijo minas) e prontinho.

Crepioca fit de banana

Ingredientes
✔ 1 ovo;
✔ 2 colheres sopa de aveia em flocos;
✔ 1 banana pequena amassada;
✔ 1 colher sopa rasa de água;
✔ 1 colher sopa de goma de tapioca;
✔ 1 colher sobremesa de essência de baunilha (opcional).
Modo de preparo
1 Bata bem todos os ingredientes no liquidificador. Unte uma forma com óleo de coco ou azeite, despeje massa e deixe 2 minutinhos cada lado.
2 Corte no formato desejado e acrescente algumas rodelinhas de banana e aveia em flocos como acompanhamento.
Dica: Adicionando canela você transforma o prato em um alimento termogênico que vai ajudar a queimar mais calorias durante a academia.