07/02/2014
Bom dia Conheça alimentos que ajudam a controlar o apetite e são aliados da boa forma
Controlar o apetite é essencial para quem quer mudar de peso, seja secando os quilinhos indesejados ou até mesmo adicionando alguns à silhueta. Para ser bem sucedida, o primeiro passo é saber o que colocar no prato para regular a fome e ter uma dieta balanceada e cheia de benefícios para a saúde.
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Para saciar
Os alimentos que promovem a saciedade devem fazer parte do cardápio de quem quer emagrecer, reduzindo a vontade de comer guloseimas e as chances de exagerar nas porções ao sentar à mesa. “Os ricos em fibras, que demoram mais a serem digeridos, proteínas e gordura aumentam a sensação de saciedade, mas claro que ninguém vai te mandar comer gordura porque é calórica demais”, explica a nutricionista Roseli Ninomiya.
Procure ingerir vegetais e legumes, que mantêm uma boa atividade do metabolismo, além de garantir a boa imunidade e reduzir o colesterol ruim, e frutas para os lanches, que são nutritivos e não engordam como outros quitutes. “As frutas são ótimas para manter uma boa hidratação, ricas em fibras, antioxidantes como a vitamina C, antocianinas e outros nutrientes importantes. Para fontes de proteína, opte pelo filé de frango ou frango sem pele, peixe e ovo, tomando cuidado com o preparo, sem gordura ou empanados”, indica. De acordo com a especialista, as proteínas vegetais são aliadas, e podem ser encontradas no feijão, grão de bico, lentilha, ervilha e soja.
As oleaginosas também devem ter espaço no seu dia a dia, já que seguram a fome e são perfeitas para levar ao trabalho. “Elas são fontes de gorduras polinsaturadas, que ajudam a diminuir o colesterol ruim, e exemplos são as castanhas do pará, de caju, amêndoas e nozes”, completa.
Abrindo o apetite
Se você anda sem apetite, fique atenta à saúde, porque esse pode ser um alerta: “pode ter razões orgânicas como alguma doença, como o câncer, gripe, gastrite e ulcera, ou motivos psicológicos como uma perda recente, estresse e cansaço. O que ajuda a manter um bom ritmo metabólico é comer sempre fracionado de três em três horas, queimando energia e dando fome. Tente ter uma boa apresentação do alimento oferecido, afinal, aparência é tudo”.
Caso esteja tudo em dia com a sua vontade de comer, então o melhor é conhecer aquelas opções que vão te deixar cheia de fome e que podem colocar tudo a perder no projeto verão. “Alimentos refinados como o arroz branco e preparados com farinhas brancas têm digestão mais rápida, com alto índice glicêmico, e aumentam a fome”, revela a nutricionista Carolina Favaron, do 5° Gluten Free.
Além dos refinados, industrializados são vilões, tanto da boa forma quanto da boa saúde. “Devido ao processamento que passam, perdem muito da sua vitalidade, nutrientes e fibras, e são acrescidos de conservantes e aditivos, fazendo o apeitite aparecer após um período curto”, diz Carolina.
Apreciadas no inverno e queridinhas de quem aposta em dietas liquidas, as sopas nem sempre são interessantes: “Dependendo dos alimentos escolhidos e da forma de preparo, elas podem ter uma digestão mais rápida e com isso aumentar o apetite. Prefira as com maior quantidade de legumes e adicione verduras, batendo somente metade dos ingredientes e deixando o restante em pedaços para deixar a digestão mais lenta. Carne ou frango também contribuem”,
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