09/28/2026
Le déjeuner peut influencer votre faim, votre énergie et votre concentration pour le reste de la journée.
Charles Poliquin insistait sur l’importance d’un déjeuner riche en protéines. Les recherches suggèrent qu’un repas pauvre en protéines rassasie moins et peut laisser place à davantage de faim plus t**d.
Certaines études indiquent qu’un déjeuner composé d’environ 40 % de protéines peut favoriser la satiété. Ça peut sembler beaucoup comparé à un bagel avec du beurre d’arachide, qui fournit environ 16 % de ses calories sous forme de protéines. Pourtant, les œufs, la viande, les noix et une poudre de protéines de qualité peuvent vous aider à atteindre cette proportion.
Dans une étude de l’Université du Missouri, des adolescentes en surpoids qui mangeaient un déjeuner riche en protéines, comme des œufs et du bœuf, se sentaient plus rassasiées et motivées que celles qui prenaient un repas moins protéiné.
Pour un déjeuner nourrissant, choisissez une source de protéines, ajoutez des œufs, un fruit et quelques noix.
Si c’est possible, optez pour de la viande biologique provenant d’animaux élevés en liberté.