Academia La Previa

Curso de cocteleria

Curso de cocteleria 12 clases Todos los materiales

Curso de cocteleria
Whatsapp: 315 643 79 08

CURSO DE COCTELERIA - Whatsapp 3156437908

Nº3 London Dry Gin:

Pais: Reino Unido
Nº3 London Dry Gin toma su nombre del número 3 de St. James Street, el cual acoge la casa Berry Bros. & Rudd desde 1698, el establecimiento de vinos y espirituosos más antiguo de Inglaterra. Estamos por lo tanto ante una nueva ginebra avalada por un histórico nombre como garantía de calidad.

Fundada hace más de 300 años, la casa Berry Bros. & Rudd se especializó en la venta de provisiones, especias exóticas, café, té y en última instancia, licores, vinos y whisky. En poco tiempo adquirió la suficiente notoriedad y prestigio para convertirse en el proveedor oficial de vino de la familia real británica durante el reinado de Jorge III, tarea ésta que continúa ejerciendo en la actualidad.

IMAGEN: Academia La Previa
FUENTE: http://www.theginblog.es
INVESTIGACION:

Clase de TEQUILA. Curso de cocteleria
Whatsapp: 315 643 79 08

CURSO DE COCTELERIA - Whatsapp 3156437908

Bloom Premium London Dry Gin:

Pais: Reino Unido
Se trata de una ginebra Premium, tipo London Dry de 40,0 % alc./vol., obtenida por triple destilación tradicional por lotes, y agua de manantial.

Los botánicos utilizados son los clásicos, a los que se ha añadido camomila, pomelo y madreselva.

El producto final, es luminoso, de cuerpo ligero, suave, fresco y sedoso en el paladar, y con aroma fresco y floral.

Es una ginebra de diseño muy reciente, diseñada por la maestro destilador Joanne Moore, y fabricada por G & J Greenalls, la segunda mayor destilería del Reino Unido que lleva trabajando desde 1761.

IMAGEN: Academia La Previa
FUENTE: http://www.ginebras.net
INVESTIGACION:

CURSO DE COCTELERIA - Whatsapp 3156437908

Hendricks Gin:

Pais: Escocia
Se trata de una ginebra Premium, de 44,0 % alc./vol., obtenida en remesas de 400 litros en dos alambiques especialmente pequeños. En la destilación, en vez de sumergir los botánicos en el alcohol, se hace que el v***r pase a través de ellos, consiguiendo una extracción más eficaz de los aromas.

Entre los botánicos utilizados tenemos raíces, flores, semillas y frutos, y se diferencia de otras por la adición de una infusión de pétalos de rosas búlgaras y de pepino procedente de Holanda.

Organolépticamente, tiene olfato a flores y cítricos y en el sabor, predomina el paso de violeta y rosa, potente y aromático.

Está fabricada en la costa suroeste de Escocia, por Williams Grant & Sons, y es conocida mundialmente como "la ginebra del pepino". Fue lanzada en Estados Unidos en el año 2000, y en julio de 2004 llegó a España popularizándose en poco tiempo.

Se presenta en una botella 70 cl., de estilo victoriano, oscura, con aspecto de las de las farmacias antiguas. En el año 2004, fue ganadora del San Francisco Spirit Competition, con dos medallas de oro.

IMAGEN: Academia La Previa
FUENTE: http://www.ginebras.net
INVESTIGACION:

Clase de PISCO. Curso de cocteleria
Whatsapp: 315 643 79 08

CURSO DE COCTELERIA - Whatsapp 3156437908

Bulldog London Dry Gin:

Pais: Reino Unido
Bulldog, una London Dry Gin premium obtenida por cuatro destilaciones en tradicionales alambiques de cobre, a partir de un proceso de destilación y triple filtrado. Sus matices los obtiene de sus doce ingredientes botánicos : enebro, amapola natural, ojo de dragon (fruto parecido al lichi), hojas de loto, limón, almendra, cassia (canela de Ceylán), lavanda, iris, regaliz, angélica y cilantro.

La ginebra Bulldog es una ginebra que huye de esta tendencia pero que aporta algo nuevo en su mezcla ya que no es habitual el uso de semillas de amapola y ojo de dragón. Por un lado es una ginebra diseñada para los bebedores de este licor, pero su complejidad y aromes le permiten disfrutar de una nueva experiencia, la cual comienza con la botella.

El diseño de la botella de la ginebra bulldog, nos muestra perfectamente el carácter de Bulldog: una botella negra, sobria y elegante, pero con detalles como la referencia al collar de perro en el cuello de la botella.

IMAGEN: Academia La Previa
FUENTE: http://www.vinopremier.com
INVESTIGACION:

Clase de RON. Curso de cocteleria
Whatsapp: 315 643 79 08

CURSO DE COCTELERIA - Whatsapp 3156437908

Fifty Pounds Gin:

Pais: Reino Unido
El Siglo XVII Guillermo de Orange prohibió la importación de licores a Inglaterra, fomentando la producción y consumición de ginebra doméstica. Esta llegó a destilarse en una de cada cinco casas londinenses, descontrolándose su consumo y provocando una rápida degeneración de la sociedad. Para frenar la situación, en 1736 se creo un impuesto de 50 libras, (Fifty Pounds), para quien se dedicase a la producción y venta de ginebra. Irónicamente, de ahí le viene el nombre a esta ginebra, elaborada en una pequeña y legendaria destilería situada en el sureste de Londres. La receta permaneció oculta durante generaciones, hasta ahora, cuando los descendientes de aquellos destiladores la ha rescatado.

Su elaboración se basa en una única destilación, por lotes, en un pequeño alambique centenario. Una combinación secreta de hierbas, especias (enebro, semillas de cilantro, granos del paraíso, ajedrea, naranja y la ralladura de limón, regaliz, raíz de angélica...), frutas y flores, junto con el aguardiente de cereales (un alcohol neutro, previamente destilado cuatro veces para lograr una mayor pureza) hacen de esta London Dry Gin una ginebra superior, elegante, seca, suave, de sabor único, complejo y equilibrado.

Cada botella contiene un número de destilación por lotes individuales, junto con el año en que se destila.

Tipo: Ginebra

Productor: Támesis Distillers

Procedencia: Reino Unido

IMAGEN: Academia La Previa
FUENTE: http://www.vinissimus.com
INVESTIGACION:

Clase de VODKA. Curso de cocteleria
Whatsapp: 315 643 79 08