Kruut

Back in Stock 🍋🧊

Wir haben gute Neuigkeiten: Unser Summer Refresh ist zurück! Wir konnten einen kleinen Restock ermöglichen, indem wir einen Bestand, den wir ursprünglich für Kooperationen und Handelspartner zurückgehalten haben, nun an euch weitergeben. Den Link zum Produkt findet ihr gerade in der Story.

Wir freuen uns unendlich über jede einzelne Bestellung und die positive Resonanz von euch und hoffen, dass ihr somit noch eine Flasche ergattern könnt. Von Herzen danke für euren Support. 💛

Schnell sein lohnt sich: Das ist der einzige und letzte Restock, den es diesen Sommer geben wird. Dann heißt es erstmal: Bis zum nächsten Jahr, Summer Oxymel!

Waldmeister Mocktail🍸🌿
Mit Waldmeister-Extrakt, unserem Summer Oxymel, Dry Tonic und Waldmeister-Götterspeise-Perlen als kleinem Extra.

So gelingen die Perlen:

500 ml Waldmeister-Extrakt mit 5 g Agar-Agar aufkochen und nach Belieben mit etwas Honig süßen. Anschließend in eine Perlen-Eiswürfelform füllen oder in einem flachen Gefäß fest werden lassen und später in kleine Würfel schneiden. Am besten über Nacht kalt stellen. Die Anleitung für den Waldmeister-Extrakt findest du auf Slide 2.

Für den Drink:

Ein Cocktailglas mit Crushed Ice füllen, die Perlen dazugeben, 10 ml Waldmeister-Extrakt und 1 EL Summer Oxymel einrühren und mit Dry Tonic auffüllen. Zum Schluss mit frischem Waldmeister garnieren.
Sieht richtig besonders aus, schmeckt nach Sommer und ist der perfekte Drink für die nächste Gartenparty. 💚

Wusstest du schon? Waldmeister wird vor der Verarbeitung für etwa 12–24 Stunden angewelkt. Erst dabei entsteht das typische Waldmeister-Aroma, weil sich aus einer Vorstufe das Duftmolekül Cumarin bildet. In größeren Mengen kann Cumarin bei empfindlichen Personen Kopfschmerzen auslösen. Deshalb Waldmeister am besten bewusst genießen, wie hier im Rezept als Aroma für Sirup, Drinks und Desserts.🌿

Wildkraut des Monats: Schafgarbe 🤍

Der Sommer ist da ☀️ und mit ihm zeigen sich die sonnenliebenden Wildkräuter. Die Schafgarbe gehört dazu und zaubert im Juli mit ihren weißen Blüten helle Tupfer auf die Wiesen.

🔍Erkennungsmerkmale
Typisch für die Schafgarbe sind ihre weißen, stark duftenden Blüten, die auf den ersten Blick wie Dolden wirken, botanisch gesehen aber keine sind. Die Schafgarbe gehört zu den Korbblütlern, so wie Kamille und Gänseblümchen. Auch ihre fein gefiederten Blätter sind auffällig, weshalb sie auch ‘Tausendblatt’ genannt wird.

☀️Standort
Du findest sie oft auf Wiesen und an sonnigen Orten. Schafgarbe kommt gut mit Trockenheit und Hitze zurecht, wächst aber auch im Halbschatten.

🌸Anwendung
Die meisten Wirkstoffe stecken in den Blüten. Schafgarbe ist besonders bekannt für ihre entkrampfende Wirkung und gut einsetzbar bei Menstruationsbeschwerden, aber auch bei Magen- und Darmproblemen. Zusätzlich unterstützen ihre Bitterstoffe die Verdauung. Ideal als Tee oder Tinktur.

👉Übrigens: Die Pflanze eignet sich auch wunderbar zum Räuchern bzw. um daraus dein eigenes Räucherbündel herzustellen.

🍽️Kulinarik
Schafgarbe hat ein angenehm würziges Aroma, dank ihrer ätherischen Öle.
Die feinen Blätter passen gut zu Wildkräuterbutter, Quark oder frischen Salaten.
Auch die Blüten kannst du verwenden , aber lieber sparsam, denn sie enthalten leichte Bitterstoffe (die Guten für den Magen 😉).

📜Namensherkunft
Der botanische Name Achillea millefolium erzählt Geschichte:
Achillea leitet sich von Achilles ab, dem Helden des Trojanischen Kriegs. Der Geschichte nach nutzte er Schafgarbe zur Wundheilung, daher auch der Beiname „Soldatenkraut“.

Millefolium bedeutet „tausendblättrig“ und beschreibt die fein gefiederten Blätter, die aussehen, als hätten sie tausende feine Blättchen.

Hast du die Schafgarbe diesen Sommer schon entdeckt ? ✨

Hallo, Summer Refresh! 🍋🧊

Wir freuen uns soooo sehr, dass unser limitiertes Sommer Oxymel jetzt für euch alle im Shop verfügbar ist. Nur so lange der Vorrat reicht. 🌞

Ob als besonderer Drink zum Feierabend, als Lunch-Refresher oder als Apertitivo zum Anstoßen mit deinen Liebsten: Der spritzig-frische, leicht zitronige Geschmack ist einfach die perfekte Erfrischung an warmen Tagen.

Ein riesiges DANKE an alle, die in den letzten Tagen mitgefiebert haben und schon beim Pre-Launch am Mittwoch dabei waren. Unglaublich, wie viele von euch unser Summer Refresh direkt bestellt haben. Wir sind total überwältigt und ganz neugierig, wie euch die Sorte schmeckt. Schreibt’s in die Kommentare! 🥰

BTS Summer Oxymel ✨

Ihr Lieben, einige von euch haben es schon erraten: Dieses Jahr wird es eine limitierte Summer Edition geben. 🤩🍋

Spritzig, zitronig und voller Wildkräuter-Power – perfekt für den Sommer.

Und das Beste: Alle Herbal Club Mitglieder können schon morgen shoppen. 🔗 Link zur Anmeldung findet ihr in der Story.

Wir sind so unglaublich gespannt, wie sie euch schmecken wird. Hello Summer Vibes! 💛

Johannizeit 🌞

Pünktlich zu Johanni am 24. Juni leuchten die kleinen gelben Blüten am Wegesrand: Das Johanniskraut
blüht. Seit Jahrhunderten gilt es als Symbol für Licht, Schutz und innere Kraft. ✨

Fun Fact: Zerreibt man die Blüten zwischen den Fingern, färben sie sich tiefrot – dank Hypericin, einem seiner bekanntesten Inhaltsstoffe. Johanniskraut wird traditionell zur Unterstützung des seelischen Wohlbefindens eingesetzt und findet auch als Johanniskrautöl äußerlich Anwendung,
z. B. zur Pflege beanspruchter Haut oder nach einem Sonnenbrand. 💛

Wer Johanniskraut als Kapseln einnimmt, sollte mit Sonne besonders vorsichtig sein, da es die
Haut lichtempfindlicher machen kann.

💡 Sammeltipp: Die kleinen durchscheinenden Punkte in den Blättern – die Öldrüsen der Pflanze – verraten das echte Johanniskraut.
Habt ihr Johanniskraut dieses Jahr schon entdeckt?🌿☀