Bianca__Stronggirl

CREAMY SHRIMP & MUSHROOM PASTA 🍤🍝✨

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📊 Makros (pro Portion, bei 2 Portionen):
ca. 500 kcal | 35 g Protein | 60 g Kohlenhydrate | 11 g Fett

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Cremige Pasta mit saftigen Garnelen und herzhaften Champignons 😮‍💨🍤🍝 Dank der fettarmen Sauce bekommst du den vollen Geschmack bei deutlich weniger Kalorien. Perfekt als schnelles Feierabendgericht ✨

🛒 Zutaten (für 2 Portionen):

Für die Pasta:
• 200 g trockene Pasta (Linguine, Fettuccine oder Tagliatelle)
• Salz für das Kochwasser

Für die Sauce:
• 400 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 200 g rohe Garnelen, geschält
• 5 ml Olivenöl
• 10 g Knoblauch (2 Zehen), gehackt
• 200 ml fettarme Milch (1,5 % Fett)
• 10 g Speisestärke
• 10 g Parmesan, fein gerieben
• 5 ml Zitronensaft
• Salz und Pfeffer
• 10 g frische Petersilie, gehackt

Für den Salat:
• 80 g Rucola
• 15 ml Zitronensaft
• 5 g Dijon-Senf
• Salz und Pfeffer

👩🏻‍🍳 Zubereitung:

1. Pasta in gesalzenem Wasser al dente kochen. Etwa 250 ml Kochwasser aufbewahren.
2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Champignons 8–10 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Garnelen hinzufügen und 1–2 Minuten pro Seite garen. Knoblauch dazugeben und 30 Sekunden mitbraten.
4. Milch und Speisestärke glatt verrühren und in die Pfanne geben.
5. Unter Rühren 2–3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
6. Parmesan, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Petersilie einrühren.
7. Pasta hinzufügen und alles vermengen. Nach Bedarf etwas Kochwasser zugeben.
8. Für den Salat Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und mit dem Rucola vermengen.
9. Pasta mit dem frischen Rucola-Salat servieren und genießen 🤤

ZUCCHINI CHEESE SANDWICH 🥒🧀🥪✨

📊 Makros (pro Portion):
ca. 330 kcal | 29 g Protein | 8 g Kohlenhydrate | 20 g Fett

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Ein Sandwich ganz ohne Brot 😮‍💨🥒🧀 Knusprige Käse-Zucchini-Böden, cremiger Frischkäse und herzhafter Schinken machen dieses Rezept zum perfekten sommerlichen Low-Carb Lunch ✨

🛒 Zutaten:
• 150 g Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
• 40 g Light Mozzarella, gerieben
• 40 g Light Cheddar, gerieben
• 20 g Philadelphia Light Frischkäse
• 30 g Salat
• 50 g Tomate, in Scheiben
• 50 g Kochschinken
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

👩🏻‍🍳 Zubereitung:

1. Die Hälfte des Mozzarellas und Cheddars auf Backpapier im Airfryer verteilen.
2. Die Zucchinischeiben darauflegen und mit dem restlichen Käse bedecken.
3. Bei 190 °C für 12–15 Minuten im Airfryer backen, bis der Käse goldbraun ist.
4. Kurz abkühlen lassen und vorsichtig in zwei Hälften teilen.
5. Eine Hälfte mit Frischkäse bestreichen.
6. Salat, Tomaten und Schinken darauf verteilen.
7. Mit der zweiten Hälfte bedecken und als Sandwich .
servieren 🤤



Video ist Remix/Repost. Original