20/09/2026
Wusstest du schon, dass zu wenig essen deinen Stoffwechsel verlangsamen kann?
In einer Studie aßen Männer drei Wochen lang nur die Hälfte ihres üblichen Kalorienbedarfs. Ihr Körper hat daraufhin im Ruhezustand 266 Kalorien weniger am Tag verbraucht als vorher. Das war mehr, als allein durch das Abnehmen zu erwarten gewesen wäre – der Körper ist also zusätzlich in eine Art Sparmodus gegangen.
Ein Grund dafür: Von den 6 Kilo, die die Männer verloren haben, war weniger als die Hälfte Fett. Auch ihre Muskeln wurden kleiner. Und weniger Muskeln bedeuten, dass der Körper weniger Energie braucht, um zu funktionieren, auch wenn die Diät längst vorbei ist.
Genau das machte sich schnell bemerkbar: Als die Männer nach der Diät wieder normal aßen, hatten sie innerhalb von nur 2 Wochen schon 3,5 der 6 verlorenen Kilo zurück.
Es geht also nicht darum, möglichst wenig zu essen, sondern genug: Ein moderates statt radikales Kaloriendefizit, ausreichend Protein für den Muskelerhalt und regelmäßiges Training helfen dabei, den Stoffwechsel stabil zu halten.
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Quellen:
Müller, M. J., Enderle, J., Pourhassan, M., Braun, W., Eggeling, B., Lagerpusch, M., Glüer, C. C., Kehayias, J. J., Kiosz, D., & Bosy-Westphal, A. (2015). Metabolic adaptation to caloric restriction and subsequent refeeding: the Minnesota Starvation Experiment revisited. The American Journal of Clinical Nutrition, 102(4), 807–819.
Nunes, C. L., Casanova, N., Francisco, R., Bosy-Westphal, A., Hopkins, M., Sardinha, L. B., & Silva, A. M. (2021). Does adaptive thermogenesis occur after weight loss in adults? A systematic review. British Journal of Nutrition, 127(3), 451–469.
Westerterp, K. R. (2022). Adaptive thermogenesis during energy deficits: a different explanation. European Journal of Clinical Nutrition, 76, 1351–1352.
