Coach Michelle - Personal Training & Nutrition Coaching

Der Sattmacher mit 360kcal pro Portion 🔥

✨Zutaten für 6 Portionen✨
• 400g Rotkohl
• 400g Zucchini
• 200g Karotte
• 200g Glasnudeln
• 1 Gurke
• 150g Edamame
• 2 Lauchzwiebeln
• 20g Erdnüsse
• 400g körniger Frischkäse
• 1 Packung Like Beef (oder Fleisch/-Ersatz deiner Wahl)
• 4EL Erdnusspulver
• 2 EL Sojasoße
• Gewürze nach Wahl (China-Gewürz, Avocado-Topping in meinem Fall)

✨ Zubereitung ✨
1. Glasnudeln nach Anleitung kochen
2. Zucchini klein schneiden, würzen und anbraten
3. Fleisch/-Ersatz anbraten
4. Restliches Gemüse raspeln/ in dünne Scheiben/ Streifen schneiden
5. Gemüse und Glasnudeln in eine Schüssel geben, Edamame & körnigen Frischkäse & Fleisch/-ersatz dazugeben
6. Erdnusspulver mit Wasser vermengen, bis ein flüssiges Dressing entsteht, Sojasoße dazugeben und zum Salat geben.

Nährwerte pro Portion:
360kcal | 24g P | 49g K | 9g F
abnehmen

44g Eiweiß pro Portion 😮‍💨

Zutaten Teig:
• 50g Schmelzflocken
• 2 Eier
• 30g Proteinpulver
• 70g Mandeldrink
• 70g Skyr
• 3g Backpulver

Für das Topping:
• 400g Skyr
• 200g Erdbeeren
• Süße deiner Wahl (ich habe Vanille flavor powder von benutzt, Anzeige, weil Nennung, selbst gekauft!)

• 150ml Kaffee

Zubereitung:
1. alle Zutaten für den Teig vermengen und in eine ofenfeste Form geben
2. Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und den Kuchen für 25min backen, abkühlen lassen.
3. Kaffee abkühlen lassen.
4. Kuchen mit einer Gabel einstechen und Kaffee darüber geben, sodass sich der Kuchen vollsaugt
5. Skyr süßen, kleingeschnittene Erdbeeren untermengen und auf den abgekühlten Teig geben.
6. Kakaopulver mit einem Sieb auf dem Skyr verteilen und kalt stellen.

Tipp: Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, dann ist der Kuchen richtig schön durchgezogen und „matschig“ ✨



zuckerfrei backen
Proteinreich
Mealprep

Ciao Heißhunger!

Zutaten:
• 25g Schmelzflocken
• 1 Ei
• 2 EL Kakao
• 20g Proteinpulver
• 50g Skyr
• 50ml Milch
• 3g Backpulver
• Süße deiner Wahl (ich habe 2 scoops ESN Flavor powder Chocolate fudge benutzt (Anzeige wegen Nennung, selbst gekauft!)
•optional ein paar Schokostreussel

Alles vermengen und bei 180Grad Umluft 15min backen (wer keinen flüssigen Kern mag, 20min backen)

Nährwerte (ohne Schokostreussel)
389kcal | 23g K | 36g P| 15g F


Proteinreich backen
Ernährungsberatung
Zuckerfrei

Heißhunger? Nicht mit uns! 🍓

Zutaten
✨Cheesecake✨
•250g Skyr
•100g Exquisa Fitline 0,2 (unbezahlte Werbung)
• 1/2 Päckchen Puddingpulver
• 1 Ei
• 50ml pürierte Erdbeeren (ca 4-5 Stück)
•Süße deiner Wahl (ich habe 2 scoops Vanille Flavor Powder von benutzt, unbezahlte Werbung!)

Alles verquirlen und bei 180 Grad Umluft 20min backen, abkühlen lassen.

✨Topping✨
• 6-7 Erdbeeren
•1/2 Päckchen Tortenguss
•125ml Wasser
•30g Erythrit (außer du magst viel Guss auf dem Kuchen, dann die ganze Packung und doppelte Menge an Flüssigkeit & Zuckerersatz)

Erdbeeren in Scheiben schneiden und auf den Cheesecake geben. Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und auf die Erdbeeren geben. Abkühlen lassen und genießen ✨🍓

Ciao Heißhunger 😮‍💨

Zutaten für 3 Portionen:
Boden:
• 100g Schmelzflocken
• 4 Eier
• 60g Proteinpulver (habe Cinnamon Cereal benutzt)
• 140ml (Mandel-)Milch
• 140g Magerquark/ Skyr
• 5g Backpulver

Topping:
• 500g Skyr
• 200g Erdbeeren (frisch oder gefroren)
• 3 EL Chiasamen
• Süße nach Bedarf (ich habe 1 Scoop Flavorpowder benutzt)
Optional: Yogurette & Schokosplits

1. Alles für den Boden vermengen, in 3 ofenfeste Schüsseln geben und für 17-20min bei 180 Grad Umluft backen, Stäbchentest machen!
2. Erdbeeren pürieren (ein paar Erdbeeren aufheben fürs Topping), mit Skyr vermengen, bei Bedarf süßen und Chiasamen untermengen.
3. Masse auf die ausgekühlten Böden geben, mit Erdbeeren und ggf. Yogurette/ Schokosplits toppen

Werte pro Portion ohne Yogurette:
530kcal | 56g P | 34g K | 17g F

mit Yogurette: 553kcal

Das leckerer Sattmacher-Mittagessen!

Zutaten
• 200g körniger Frischkäse
• 2 Eier
• 150g gekochte Kartoffeln
• 100g Brokkoli (frisch oder gefroren)
• 25g Reibekäse light

Zubereitung:
1. Kartoffeln kleinschneiden und kochen
2. Meal prep oder Auflaufform einfetten, körnigen Frischkäse & Eier darin vermengen & nach Belieben würzen
3. Brokkoli & Käse dazugeben
4. bei 180 Grad 25-30min backen, bis alles gestockt & der Käse schön gebräunt ist