Heike Gutknecht

Heike Gutknecht Ich helfe Frauen zum Wohlfühlgewicht
🧁 ohne Kalorienzählen & Verzicht
🔐 ohne Jojo-Effekt
👯‍♀️ 10 Jahre Erfahrung
🙋🏻‍♀️ selbst -20kg
💬 Onlinekurse

16/09/2026

Es ist auch nicht dass, was du erwartest.

Manche von euch kennen die Geschichte: Ich war jahrelang die pummelige Freundin, die beim Italiener Salat bestellt hat. 🥗

Was ich nie erzählt habe: Mein Körper kam mit Salat nie gut klar.

Nach einem großen Salat habe ich schlecht geschlafen. Mein Körper war die ganze Nacht mit Verdauen beschäftigt, statt sich zu erholen. Am nächsten Morgen fühlte ich mich gerädert, noch bevor der Tag angefangen hat. Und auf dem Klo war dann klar: Richtig verdaut hatte ich das Ganze auch nicht 😅

Also habe ich angefangen, mich zu fragen: Ist rohes Blattgrün wirklich für jeden die gesunde Wahl, als die es gilt? Vielleicht für manche. Für mich war es das nicht.

Grünzeug allein liefert Vitamine, aber kaum Energie. Nur damit kann dein Körper wenig anfangen.

Man geht unzufrieden nach Hause, erholt sich über Nacht schlecht. Und am nächsten Tag meldet sich der Appetit lauter zurück als vorher.

Also habe ich aufgehört, Salat zu bestellen. ✋

Was danach passiert ist, hätte ich nicht erwartet.

📍Ich habe nicht zugenommen. Ich habe sogar abgenommen.

📍Einladungen sind kein Stressfaktor mehr. Kein Kopfkino vor dem Restaurantbesuch, keine Ausreden. 💜 Nur noch schöne Abende mit Freundinnen.

📍Ich habe verstanden, dass eine echte Mahlzeit auch Energie liefern muss. Protein, Fette und auch Kohlenhydrate gehören zusammen.

Von der Salat-Bestellerin zur Frau, die isst, was ihr wirklich guttut. Willst du wissen, wie das geht? Folg mir gern, ich zeige es dir 🙌

Heute mal off-topic 💜Seit 12.9.26 sind wir offiziell für immer zu zweit. Unvergesslich. Die Atmosphäre - die Stimmung - ...
14/09/2026

Heute mal off-topic 💜

Seit 12.9.26 sind wir offiziell für immer zu zweit.

Unvergesslich. Die Atmosphäre - die Stimmung - die Gäste. Du.

Für immer wir 🥰

Wenn du ständig Heißhunger hast, liegt das selten an den Kohlenhydraten selbst.Entscheidend ist, wie du sie kombinierst ...
12/09/2026

Wenn du ständig Heißhunger hast, liegt das selten an den Kohlenhydraten selbst.

Entscheidend ist, wie du sie kombinierst und wie oft du am Tag isst.

📌 Speicher dir das ab und reagiere das nächste Mal schon bevor es zu spät ist.

10/09/2026

Früher hab ich gedacht, ich könnte nie anders essen und dabei glücklich sein. Heute hat sich mein Appetit komplett verändert. Und das ist gut so!

Wichtig vorweg: verboten ist bei mir nichts. Aber es gibt Lebensmittel, die meinen Blutzucker extrem schnell hochschießen lassen und genau dieser schnelle Anstieg ist es, der danach zu Heißhunger und Gewichtszunahme führt. Und die hab ich einfach größtenteils aus meinem Alltag entfernt. Nicht weil ich „muss“. Sondern weil ich merke, wie viel besser es mir ohne geht.

🥤 Cola & Limonaden. Pure Zuckerbomben, die den Blutzucker im Sekundentakt nach oben schießen lassen.

🍟 Fast Food wie McDonald’s. Die Kombination aus Weißmehl, Zucker und Fett ist für den Insulinspiegel eine Katastrophe.

🐻 Gummibärchen & Co. Reiner Zucker, ohne alles, was den Anstieg abfedern könnte.

🍕 Fertigpizza & Fertiggerichte. Weißmehl, versteckter Zucker, kaum Ballaststoffe.

🥐 Weißbrot & Toastbrot. Wird fast wie reiner Zucker verstoffwechselt.

🥣 Frühstücksflocken & Müsliriegel. Klingen gesund, sind aber oft getarnter Zucker.

🍫 Fertig-Snacks & Chips. Hochverarbeitet, gemacht, um „einfach weiterzuessen“.

Das Ergebnis: mein Blutzuckerspiegel bleibt über den Tag niedriger. Und genau das hält mein Gewicht unten, ohne dass ich ständig gegen Heißhunger ankämpfen muss.

Du willst wissen, was ich stattdessen esse? Das zeige ich regelmäßig auf diesem Account. Folg mir gern 💜

08/09/2026

Ich war die Freundin, die beim Italiener den Salat bestellt hat. Dressing separat. Alle anderen mit Pizza auf dem Teller, ich mit Rucola. 🥗

20 Jahre lang habe ich Kalorien gezählt, Portionen abgewogen, mir jedes Stück Kuchen verkniffen. Auf jeder Familienfeier, in jedem Restaurant, bei jedem Geburtstag habe ich durchgehalten. 😩

Und das Gewicht? Ist geblieben.

Heute esse ich Pizza mit. Alle fragen mich: „Wie machst du das, ohne zuzunehmen?“ 🍕

Die ehrliche Antwort: Ich nehme einfach nicht mehr zu.

Nicht, weil ich stärker durchhalte als früher. Sondern weil ich aufgehört habe, gegen meinen Körper anzukämpfen. Und angefangen habe, mit meinem Insulin zusammenzuarbeiten.

Ist dein Insulinspiegel dauerhaft hoch, ist es egal, wie viel Salat auf deinem Teller landet. Dein Blutzucker kann morgens völlig unauffällig sein, dein Körper speichert trotzdem. Ganz gleich, wie sehr du dich zusammenreißt.

Das musste ich erst an mir selbst erleben, bevor ich es meinen Kundinnen zeigen konnte.

Jetzt kennst du meine Geschichte.

👇 Wie viele Jahre hast du schon Salat bestellt, ohne dass sich etwas verändert hat?

Wenn du wissen willst, was bei mir wirklich den Unterschied gemacht hat: Folg mir. Hier zeig ich dir, was hinter der Insulin-Sache steckt. 🥰

Die Hormonserie geht heute zu Ende. Insulin, Cortisol und warum beide zusammen der eigentliche Grund sind, dass Sport un...
07/09/2026

Die Hormonserie geht heute zu Ende. Insulin, Cortisol und warum beide zusammen der eigentliche Grund sind, dass Sport und wenig essen allein oft nicht reichen. Falls du die ersten Posts verpasst hast: einfach durch meinen Feed scrollen, alles ist noch da.

Und falls du dir die Cortisol-Checkliste noch nicht herunterladen hast, kommentiere „Checkliste“ und ich schick dir den kostenlosen Link 🥰

02/09/2026

Ein Supplement wird das nicht lösen. 💊❌

Auch wenn das Internet voll ist, von plötzlichen Heilversprechen durch Pille X und Saft Y, 1000 Bücher geschrieben wurden über Gewohnheit Z, die alles veränderte:

⚠️Deine Hormone sind nicht über Nacht durcheinander geraten und werden auch nicht über Nacht wieder geordnet werden.

Genau das hab ich in meiner eigenen Geschichte gemerkt: Hormone arbeiten nicht einzeln – sie beeinflussen sich gegenseitig in einem Regelkreis.

🔗 Cortisol beeinflusst, wie gut deine Schilddrüsenhormone in ihre aktive Form umgewandelt werden – ist Cortisol dauerhaft hoch, bremst das deine Schilddrüse aus
🔗 Schilddrüsenhormone wiederum steuern, wie empfindlich deine Zellen auf Insulin reagieren – läuft die Schilddrüse langsam, steigt oft auch dein Insulinbedarf
🔗 Hoher Insulinspiegel treibt wiederum Cortisol nach oben – der Kreis schließt sich

Und das zeigt dir nur einen Ausschnitt des ganzen Ausmaßes, denn mit Cortisol und Insulin kippen auch andere Hormonsysteme.

Deshalb bringt dich die eine Vitamin-Kapsel oder die eine neue Gewohnheit selten wirklich weiter. Was wirklich hilft, ist ein System, dass den Teufelskreis unterbricht und ganz unten an der Ursache ansetzt.

✅ Vergiss nicht, auf „“Folgen““ zu klicken, denn im letzten Teil unserer Serie zeige ich dir deinen sinnvollen ersten Schritt, den du direkt machen kannst, um schon in kurzer Zeit die ersten Veränderungen zu spüren.

31/08/2026

„Schilddrüsenunterfunktion. Akne. Bluthochdruck. Gewichtszunahme. 😮‍💨

Ich war gerade mal 20 und brauchte täglich Schilddrüsenhormone in Tablettenform, Cremes für meine Haut und hatte gerade die hundertste gescheiterte Diät hinter mir. Mein Arzt „“drohte““ mir mit Blutdrucksenkern, die ich noch ablehnen konnte.

⚠️Vier Diagnosen und nie hat mir jemand gesagt, dass alles zusammenhängt. Und dass ich etwas dagegen tun kann.

🩺 Jede Diagnose wurde einzeln behandelt – Schilddrüsenhormon vom Endokrinologen, Blutdrucksenker vom Hausarzt, Cremes von der Hautärztin

📈 Keiner der Werte hat sich dauerhaft normalisiert. Tabletten weg, Symptom zurück.

🔄 Erst als ich verstanden habe, mein Körper aus dem Gleichgewicht ist und alle vier Symptome miteinander verwurzelt sind, konnte ich beginnen, etwas zu verändern.

Ich erzähl das nicht, damit du Mitleid hast. Ich erzähl das, weil ich weiß, wie es sich anfühlt, wenn dir niemand hilft.

In Teil 5 zeige ich dir, wie alles zusammenhängt – und warum ein einzelnes Supplement bei so einem System nie ausreicht.

Vergiss nicht, auf „“Folgen““ zu klicken, damit du das nicht verpasst 🤗“

⚠️ Keine Einbildung, sondern ein deutliches Signal deines Körpers, dass etwas aus dem Ruder läuft.Bei allen dreien spiel...
28/08/2026

⚠️ Keine Einbildung, sondern ein deutliches Signal deines Körpers, dass etwas aus dem Ruder läuft.

Bei allen dreien spielt oft derselbe Faktor eine Rolle:
👉Stress und Cortisol.

🤓Swipe durch, wenn du wissen willst, welche Hormone dadurch noch durcheinander geraten.

💬Kommentier „Checkliste“ – dann schick ich dir meine kostenlose Cortisol-Checkliste mit den 11 häufigsten Stressfallen inkl. 1 Mini-Lösung für jede Falle, die du ganz einfach umsetzen kannst.

Teil 4 zeigt dir, wie das bei mir selbst aussah. Folg mir, damit du ihn nicht verpasst.

26/08/2026

Warum steht auf deinem Bluttest „alles ok“? 🧐

Weil dein Körper deine Blutwerte konstant hält – und zwar mit allen Mitteln!

⚖️ Bestimmte Blutwerte (z. B. Blutzucker, Calcium, Eisen) hält dein Körper in einem extrem engen Rahmen. Schon kleine Abweichungen könnten für Herz, Gehirn und Organe gefährlich werden.

🛡️ Deshalb hat dein Körper Prioritäten: Bevor er einen Blutwert aus dem sicheren Bereich kippen lässt, zieht er lieber Ressourcen aus anderen Systemen ab – Hormonumwandlung, Energiereserven, andere Organe.

📉 Das bedeutet: Ein „normaler“ Wert im Blutbild zeigt dir nicht, dass alles in Ordnung ist. Er zeigt dir nur, dass dein Körper bisher erfolgreich kompensiert.

Genau deshalb wird ein Blutwert oft erst auffällig, wenn diese Kompensation nach Monaten – manchmal Jahren – an ihre Grenze kommt. Der auffällige Wert ist also nicht der erste Hinweis. Er ist die letzte Instanz.

Teil 3 zeigt dir, wie sich diese Kompensation im Alltag bemerkbar macht, lange bevor sie im Blutbild sichtbar wird. 👉 Folg mir, damit du ihn nicht verpasst.

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