La Vida Fishing

SPEGEPØLSEKURSUS V / HADERSLEV, EKSTRA DATO OG PLADSER.
Spegepølse kursus / Tørrede pølser med skimmelkulturer.
Lørdag og Søndag d. 31/1 og1/2 2026 v/HADERSLEV
Der laves røgede pølser og fermenterede pølser med hvidskimmelkulturer, som smager helt fantastiske.
Der gennemgås hele processen , fra råvarer, krydderier, hjælpemidler, tarme, opskrifter, røgning og maskiner.
Kurset afholdes ved Flovt / Haderslev og varer fra 10.00 til ca 15.00
Der vil være rigeligt med smagsprøver.
Dagen indledes med morgenkaffe og afsluttes med en let frokost.
Pris 795-
Tilmelding kun på mail, på [email protected]
Oplys tlfnr , kursusdato og antal personer.
Der er et begrænset antal pladser.
Ved for få tilmeldinger, flyttes evt dato, eller aflyses.
Ændringer kan forekomme .
Spørgsmål, evt på 40 17 60 60
Hilsen Jens Mærsk, Lavidafishing.

RØGEKURSUS VED HADERSLEV D. 31 / 1 2026 Kurset bliver afholdt så alle kan være med og der bliver grundlæggende brugt enkle og afprøvede metoder så der skal ikke investeres i meget kostbare ovne for at komme i gang.
Valg og indkøb af materialer , råvarer osv.
Valg af røgeovn.
Kurset varer fra kl 10.00 til ca kl 15.00-16.00
Da saltning og røgning tager lang tid, er en stor del lavet på forhånd, så det er for en stor del teori på dagen.
Ved for få tilmeldte vil jeg forsøge at flytte til andet hold ellers bliver beløbet refunderet.
Adresse: Flovt , 6100 Haderslev.
Programmet vil være:
Velkomst og kaffe.
Indledning og teori med saltning, udskæringer og røgning
Praktisk del i det fri
Frokost hvor alt det røgede spises.
Afslutning.
Prisen vil være 795.00 pr person alt inclusiv.
Vigtigt !!! Tilmelding kun på mail.
Ved manglende tilslutning flyttes dato eller aflyses.
FØRST TIL MØLLE.
FORBEHOLD MOD ÆNDRINGER.
Tilmelding på : [email protected], oplys navn, kursusdato, og tlfnr.
Hilsen Jens Mærsk, Lavidafishing.

Mere info; tlf 40 17 60 60

SPEGEPØLSEKURSUS V / HADERSLEV
Spegepølse kursus / Tørrede pølser med skimmelkulturer.
Søndag d. 1/2 2026 v/HADERSLEV
Der laves røgede pølser og fermenterede pølser med hvidskimmelkulturer, som smager helt fantastiske.
Der gennemgås hele processen , fra råvarer, krydderier, hjælpemidler, tarme, opskrifter, røgning og maskiner.
Kurset afholdes ved Flovt / Haderslev og varer fra 10.00 til ca 15.00
Der vil være rigeligt med smagsprøver.
Dagen indledes med morgenkaffe og afsluttes med en let frokost.
Pris 795-
Tilmelding kun på mail, på [email protected]
Oplys tlfnr , kursusdato og antal personer.
Der er et begrænset antal pladser.
Ved for få tilmeldinger, flyttes evt dato, eller aflyses.
Ændringer kan forekomme .
Spørgsmål, evt på 40 17 60 60
Hilsen Jens Mærsk, Lavidafishing.