Bornholmerslagteren ApS

Du kan nu finde lækkerier fra Bornholmer Slagteren hos Købmandsgården i Flensborg!

Velkommen hos Bornholmerslagteren, hvor vi gennem fem generationer har holdt vores familietraditioner i hævd og leveret delikatesser baseret på godt håndværk og udvalgte, lokale råvarer. Vi er stolte over at tilbyde dig det bedste fra vores egn og inviterer dig til at smage forskellen, hvad enten du skal forkæle dine gæster eller bare ønsker en udsøgt mundfuld helt for dig selv.

Som leverandør skal man igennem et nåleøje for at levere til Bornholmerslagteren, for vores kvalitetsstandarder er høje 👌

Heldigvis har Bornholm rigtig mange producenter, der holder samme høje standard, og derfor kan vi finde de gode råvarer lige i nærheden 👏

https://bornholmerslagteren.dk/

Bornholms Energi & Forsyning henter strøm produceret med omtanke fra blandt andet vindmøller og solcelleparker ⚡

Den sender de videre til os, så vi får bæredygtig energi til det gode slagterhåndværk ☺️

For os er det opskriften på et partnerskab med perspektiv 🤝

https://bornholmerslagteren.dk/

Bornholmerslagteren er kongen af frokostbordet 👑

Karakterfulde spegepølser med masser af smag, postejer bagt efter traditionelle familierecepter og friske frokostsalater 🤤

Du kan komme hele smagskompasset rundt med vores brede produktsortiment 👌

https://bornholmerslagteren.dk/

Vores leverandører gør det nemmere for os at leve op til vores egne mål om lokale leverancer, kort transporttid og produktion med omtanke 🫶

Bornholm er hjemsted for fødevareproduktion af høj kvalitet, og derfor indgår vi tætte partnerskaber med vores kolleger på øen 🤝

https://bornholmerslagteren.dk/

Der er mange gode grunde til at besøge Ekkodalshuset 😎🥳

Kære alle;

Så er der friske forsyninger af vores helt egen Ekkodalspølse. God til tapas'er, frokostbordet og det der lille måltid ind imellem.

Mange har spurgt hvorfor vi som restaurant sælger vores egen pølse "en detail". Svaret er simpelt: Fordi vi kan. Og fordi mange gennem tiden har spurgt om, hvor pølsen kunne købes.

Det er egentlig vores gode venner hos Bornholmerslagteren, der skal have æren for denne lille genistreg. Med ingredienser som Bornholmsk grissebasse, ramsløg, Møllers Øl fra Svaneke Bryghus, kartoffel, tørsaltet bacon, løg, rødbede og en hemmelig krydderiblanding, indkapsler den fint ideen om et 100% velsmagende bornholmsk fødevareprodukt.

Pølsen er fremstillet eksklusivt til os, og blev i starten (som på billedet) kaldt Ekkodalspølsen. Men morsomme tunger fra folkedybet og kærlige rygter fra randområderne har for længst omdøbt den til PØLSEN FRA SPRÆKKEDALEN. Egentlig meget sjovt. Og flere har spurgt hvorfor vi ikke bare kalder den det.

Og det gør vi så nu. På emballagen lyder den nu det nye navn.

Kan købes i Ekkodalshuset for kr. 67,- stk. Eller to for 115,-

kh/alle os i Ekkodalshuset