Galatea Greek Yogurt

Yogurt griego natural 🥛
✔️ Alta proteína
✔️ Probióticos para la digestión
✔️ Energía estable (sin picos)
✔️ Apoyo al estado de ánimo

Simple, real y nutritivo.
Menos azúcar. Más balance. 🤍

🥑 Cremoso puré de aguacate con yogurt griego y bolitas de mozzarella

Ingredientes (2–3 porciones):
• 1 aguacate grande y maduro
• ½ taza de yogurt griego natural
• 8–10 bolitas de mozzarella (tipo bocconcini o perlitas)
• Jugo de ½ limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Hierbas verdes (elige 1–3):
• Albahaca fresca 🌿
• Perejil
• Ciboulette / cebollita verde
• Eneldo (opcional)

Preparación:
1. Tritura el aguacate con el jugo de limón hasta que quede suave.
2. Incorpora el yogurt griego y el aceite de oliva.
3. Sazona con sal y pimienta y mezcla hasta lograr una textura muy cremosa.
4. Coloca el puré en un bowl.
5. Agrega las bolitas de mozzarella encima.
6. Termina con las hierbas verdes picadas y un chorrito extra de aceite de oliva.

Opcional (muy rico):
• Ralladura de limón
• Un toque de ajo rallado
• Semillas (sésamo, girasol)
• Chili flakes si te gusta picante 🌶️

Cómo usarlo:
• Como dip con pan pita o crackers
• Acompañamiento de pollo o pescado
• Sobre toast o pancakes salados
• Base para bowl fresco de verano

🥞 Pancakes de Yogurt Griego

Ingredientes (8–10 pancakes pequeños):
• ½ taza de yogurt griego natural
• 1 huevo
• ½ taza de harina de avena (o avena licuada)
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• Opcional:
• 1 cucharadita de miel o maple
• Vainilla o canela

Preparación:
1. Mezcla el yogurt, el huevo y la miel/maple hasta integrar.
2. Agrega la harina de avena, polvo de hornear y sal.
3. Mezcla hasta lograr una masa espesa pero fluida.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrasa ligeramente.
5. Cocina 1–2 minutos por lado hasta que estén dorados.

Tips:
• Si la mezcla está muy espesa, agrega 1–2 cucharadas de leche o agua.
• Para más proteína: agrega 1 cucharada de proteína en polvo (vainilla o natural).
• Para niños: hazlos mini y acompaña con fruta.

Toppings simples:
• Fruta fresca 🍓
• Yogurt + miel
• Mantequilla de maní o almendra
• Un poco de dulce de leche 😌

Deliciosa bruschetta de tomate cherry & yogurt griego snack perfecto para cualquier hora del día

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Mejor forma de comer 🥄