التطبيقات العملية في التغذية للرياضيين

ما هو الكرياتين (Creatine)؟
هو مكمل شائع معروف بقدرته على تعزيز الأداء الرياضي ويزيد من القوة والقدرة وحجم العضلات عن طريق تجديد ثلاثي فوسفات الأدينوزين (ATP) والذي يتم إستخدامه للحصول على الطاقة أثناء الأنشطة السريعة ، ويوجد في الأطعمة مثل اللحوم الحمراء والمأكولات البحرية وعادة ما يؤخذ الكرياتين قبل أو بعد التدريب وهو واحد من أكثر المكملات الغذائية التي تم بحثها لفاعلية تحسين الأداء البدني. (Richter, 2023)

ما هي فوائد الكرياتين:
* زيادة القوة والأداء: تشير الدراسات إلى أن مكملات الكرياتين يمكن أن تزيد من كتلة العضلات والقوة وأداء التدريبات البدنية.
* إستعادة الأستشفاء: يمكن أن تساعد مكملات الكرياتين من تقليل تلف العضلات والإلتهابات وزيادة سرعة عملية إستعادة الأستشفاء بعد التدريبات العنيفة والمكثفة.
* تحسين وظائف المخ: تشير بعض نتائج الأبحاث إلى أن مكملات الكرياتين قد تفيد في تحسين وظائف المخ ولكن هذه النتائج تحتاج المزيد من الدراسات في هذا المجال.
* دعم النباتيين وكبار السن: يستفيد الرياضيون النباتيون وكبار السن من مكملات الكرياتين نظرا لوجود مستويات قليلة من الكرياتين في أجسامهم. (Richter, 2023)

كيفية إستخدام مكملات الكرياتين:
# مرحلة التحميل: ويقترح بعض البروتوكلات وهي مرحلة التحميل 20 جرام يوميا (مقسمة إلى 4 جرعات) لمدة 5-7 أيام لتشبع العضلات بالكرياتين. (E. Hultman, 1996)
# مرحلة الصيانة: بعد مرحلة التحميل ، يوصى عادة بجرعة صيانة من 3-5 جرام يوميا.
# توقيت الجرعات: يمكن تناوله في أي وقت من اليوم ، ولكن كثير من الناس يفضلون تناوله قبل التدريب أو بعده.

الأعتبارات الخاصة عند إختيار مكملات الكرياتين:
إن أكثر الأشكال بحثا وإستخداما لمكملات الكرياتين هو أحادي الهيدرات (Creatine monohydrate) وتتوافر أيضا أشكال أخرى مثل (creatine ethyl ester) أو (creatine hydrochloride) ولكن لا تقدم فوائد إضافية ، ويجب أختيار العلامات التجارية حسنة السمعة لضمان نقاء المنتج وفاعليته. (WebMD C. , 2024)

الآثار الجانبية المحتملة لمكملات الكرياتين:
- مشاكل في الجهاز الهضمي: قد يعاني بعض الأشخاص من الأنتفاخات أو التقلصات في المعدة أو الأسهال.
- أحتباس الماء: يمكن أن يسبب الكرياتين أحتباس الماء في العضلات ، مما قد يؤدي إلى زيادة طفيفة في الوزن. (E. Hultman, 1996)
- مشاكل في الكلى: هناك بعض القلق بشأن الأستخدام طويل الأمد من مكملات الكرياتين على صحة الكلى ، ولكن الأبحاث تدعم بشكل عام سلامتها عند الأستخدام بشكل مناسب. (WebMD C. , 2024)

بعض المفاهيم الخاطئة عن مكملات الكرياتين:
- مكملات الكرياتين تسبب جفاف: لايوجد دليل على أن مكملات الكرياتين تسبب جفاف وفي الحقيقة أنه يمكن أن يزيد من الترطيب عن طريق زيادة محتوى الماء في خلايا العضلات.
- مكملات الكرياتين مخصصة فقط للاعبي كمال الأجسام: على الرغم من شعبيتها بين لاعبي كمال الأجسام ، إلا أن مكملات الكرياتين يمكن أن تفيد جميع الرياضيون الذين يتطلعون إلى تحسين القوة والأداء البدني بما في ذلك رياضي التحمل وكبار السن. (E. Hultman, 1996)

تلعب المكملات الغذائية دور حاسم في تحسين الصحة والاداء البدني للرياضيين وهي مكملات مصممة لزيادة المدخول الغذائي وتوفير العناصر الغذائية التي قد تكون مفقودة او لا يتم تناولها في النظام الغذائي بشكل كافي، فما هي اهمية المكملات الغذائية؟ وما هي القواعد التي تحكم المكملات الغذائية؟

I am deeply honored and appreciated to the Saudi Sports Culture Federation for publishing my book "Nutritional Supplements for Athletes" in Arabic Language as part of the first series of sports culture books. I also extend my sincere thanks to Professor Dr. Suleiman Aljaloud, President of the Federation, and to the Federation's specialized committee.
أتقدم بخالص الشكر والتقدير للأتحاد السعودي للثقافة الرياضية لنشرهم كتابي المكملات الغذائية للرياضيين ضمن السلسلة الأولى من كتب الثقافة الرياضية مع خالص شكري وتقديري لسعادة الأستاذ الدكتور سليمان بن عمر الجلعود رئيس الاتحاد واللجنة المختصة للكتب الثقافية بالاتحاد.
Dr.Sulaiman Aljaloud
الاتحاد السعودي للثقافة الرياضية - Saudi Arabian Sport Culture Federation
Downloaded link: https://lnkd.in/daYY49-F

مشاركتي في اليوم الثالث في ختام فعاليات الدورة التدريبية "الثقافة العملية للغذاء والتغذية للرياضيين" ، والتي أقيمت ضمن البرنامج القومي للتطوير المهني المستدام بالمؤسسات الرياضيقة ، والذي يهدف إلى الارتقاء بالكفاءات العاملة في القطاع الرياضي على مستوى الجمهورية وذلك بنادي العاملين بمديرية الشباب والرياضة بحضور الدكتور محمود عبدالعظيم وكيل الوزارة والدكتور محمد حمدي مدير ادارة تنمية الكوادر والقيادات الرياضية بوزارة الشباب والرياضة والدكتور أحمد ابراهيم وكيل المديرية للرياضة. وركزت محاور الدورة على العلاقة الوثيقة بين التغذية والأداء الرياضي، وطرق تحسين القدرات البدنية والذهنية للرياضيين، بالإضافة إلى تدريب المشاركين على تصميم برامج غذائية متكاملة تتماشى مع احتياجات الرياضيين المختلفة بحسب نوع الرياضة.

مشاركتي في تاني أيام فعاليات المشروع القومى والذي نفذته مديرية الشباب والرياضة بالشرقية - الادارة العامة الاداء الرياضي في فعاليات دورة " الثقافة العلمية للغذاء والتغذية للرياضيين " ضمن البرنامج القومي التطوير المهني المستدام للمؤسسات الرياضية وذلك اليوم الاحد الموافق 2 فبراير 2025 بنادي العاملين بالشباب والرياضة من خلال الإدارة المركزية للأداء الرياضي - الإدارة العامة للكوادر الرياضية بوزارة الشباب والرياضة تحت رعاية الاستاذ الدكتور أشرف صبحي وزير الشباب والرياضة.

أتقدم بخالص الشكر والتقدير للدعم المهني المستمر من وزارة الشباب والرياضة - مصر على مستوى جمهورية مصر العربية لتحقيق التميز في المجال الرياضي في إطار خطتها لتطوير الكفاءات الوطنية في مجال الرياضة ، والشكر موصول للإدارة العامة لتنمية الكوادر والقيادات الرياضية على اختياري للمشاركة في تدريس فعاليات اليوم الثاني من الدورة التدريبية بعنوان "التغذية للرياضيين" وذلك ضمن البرنامج القومي للتطوير المهني المستدام بالمؤسسات الرياضية والذي يستهدف جميع العاملين بالمؤسسات والهيئات الرياضية بالإضافة إلى طلبة وخريجي كليات التربية الرياضية على مستوى جمهورية مصر العربية. وهدفت هذه الدورة إلى تعزيز الفهم العلمي للعلاقة بين التغذية والأداء الرياضي، وكيفية تحسين القدرات البدنية والذهنية للرياضيين ، كما سعت إلى تمكين المدربين من تصميم خطط غذائية مخصصة تلبي احتياجات الرياضيين وفقاً لنوع الرياضة التي يمارسونها.

يسعدني ويشرفني على مدار العشر سنوات الماضية ان يكون كتابي المترجم "التطبيقات العملية في التغذية للرياضيين" موجود في جميع المعارض الدولية للكتاب واليوم موجود في معرض القاهرة الدولي للكتاب بالصالة رقم ٣ بدار جامعة الملك سعود للنشر (السعودية) A21 فأهلا وسهلا بكم من اليوم وحتى يوم الخامس من فبراير ٢٠٢٥م.

‏أتقدم بخالص الشكر والتقدير لسعادة الأستاذ الدكتور سليمان بن عمر الجلعود رئيس الاتحاد السعودي للثقافة الرياضية وجميع القائمين على العمل بالاتحاد على دعوتهم الكريمة لإلقاء محاضرة عن التغذية للرياضيين والمكملات الغذائية مع خالص الشكر والتقدير لجميع المهتمين والحضور المميز والكبير ❤️🙏
‎

يسرني ويسر ‎ دعوتكم لحضور محاضرة بعنوان :

🔸-التغذية للرياضيين والمكملات الغذائية
👤-أ.د. خالد صلاح الدين
🗓️-الثلاثاء 22 أكتوبر، 2024م
📲-عبر برنامج ZOOM

📄 - شهادات حضور معتمدة
💰- مسابقة وجائزة نقدية للحضور

🔗 | للتسجيل
forms.gle/Apt3ifEwfzfbnn…‎

الحمد لله رب العالمين كان لي الشرف في المشاركة في دورات البرنامج التدريبي المهنى المستدام للعاملين بالمؤسسات الرياضية وذلك في محافظة الشرقية وذلك من ضمن دورات التغذية للرياضيين ومكافحة المنشطات والتى تنفذها الإدارة المركزية للأداء الرياضي بوزارة الشباب والرياضة - الإدارة العامة لتنمية الكوادر والقيادات الرياضية على مستوى الجمهورية. ولقد تم تنسيق هذه الدورة التدريبية مع مديرية الشباب والرياضة بالشرقية_ إدارة الأداء الرياضى خلال الفترة من ٢٨/ ٩/ ٢٠٢٢م حتى ١/ ١٠/ ٢٠٢٢م للطلبة والخريجين العاملين بالمؤسسات الرياضية بالشرقية.
فكل الشكر والتقدير والاحترام لمن لهم الفضل في رعاية هذا البرنامج القومي للعاملين بالمؤسسات الرياضية بالجمهورية الجديدة معالى الأستاذ الدكتور / أشرف صبحى وزير الشباب والرياضة وسعادة الأستاذ الدكتور/ ممدوح غراب محافظ الشرقية وسعادة الأستاذ الدكتور / عادل رضوان رئيس قطاع الرياضة بوزارة الشباب والرياضة والدكتور / محمود عبد العظيم وكيل وزارة الشباب والرياضة بالشرقية والدكتور/ محمد الكردى رئيس الإدارة المركزية للأداء الرياضى بوزارة الشباب والرياضة.
وكل الشكر والتقدير للمشرفين والقائمين بإخلاص على هذه الدورات التدريبية المستدامة سعادة الدكتور / نادر التطاوى مدير الإدارة العامة لتنمية الكوادر والقيادات الرياضية والدكتور/احمد إبراهيم مدير إدارة الأداء الرياضى والدكتور / أحمد طه مسئول البرنامج بوزارة الشباب والرياضة والدكتورة/ نجوى إبراهيم والأستاذ/ أحمد سمره منسقين البرنامج بالشرقية.

المحاضرة دي أتعملت بشكل خاص لجروب الـ RCT Rehab Cycling Team أستعدادا لمنافسة الجلالة بتنظيم من Power Ride Sports

كيفية تخطيط الوجبات الخفيفة في سباقات الدرجات المحاضرة دي أتعملت بشكل خاص لجروب الـ RCT Rehab Cycling Team أستعدادا لمنافسة الجلالة بتنظيم من Power Ride Sports