The Elements Food

La crema de cacahuete The Elements es...

RECETA DE LA BEBIDA GOLDEN MILK THE ELEMENTS

📝Ingredientes:
Para la pasta de cúrcuma:
1/2 vaso de agua
1/4 vaso de cúrcuma
1/2 cucharada de café de pimienta negra molida
Vierte todos los ingredientes en un cazo a fuego lento y remueve constantemente hasta que se evapore el agua y obtengas una pasta densa.

Para la bebida:
1 taza de bebida de coco caliente
1 cucharadita de la pasta de cúrcuma
1 cucharadita de aceite de coco
Especias al gusto: canela, pimienta, cardamomo...
Para endulzar: puedes usar miel, azúcar moreno, panela, azúcar de coco, siropes naturales...

👨‍🍳Elaboración:
1- ¡Muy sencillo! Calienta la bebida caliente que desees, nosotros usamos bebida de coco.
2- Añade la pasta de cúrcuma y remueve.
3- Añade el aceite de coco y remueve.
4- Añade especias y/o endulzantes al gusto.
5- Y... ¡Listo!

Ahora que empiezan a bajar las temperaturas empezamos la mañana con nuestra golden milk bien calentita. Para los que no conozcáis la bebida ayurvédica, la golden milk es la leche dorada por excelencia de los "yogis". Gracias a las propiedades de la cúrcuma nos ayudará con la flexibilidad, los dolores articulares y muchos otros beneficios gracias a la curcumina, que aporta propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antibióticas naturales.

RECETA DE FALAFEL CON HARINA DE GARBANZO

📝Ingredientes:
260 g harina de garbanzos The Elements
300-320 ml agua templada
1 puñado de cilantro
2 dientes ajo
1 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadita de cúrcuma
Sal
Aceite de oliva extra virgen

👨‍🍳Elaboración:
1- Picamos en ajo y el cilantro a trocitos bien pequeños.
2- Mezclamos todos los ingredientes secos en un bol.
3- Vamos añadiendo el agua poco a poco y mezclamos hasta obtener una bola homogénea. Podéis añadir más o menos agua en función de cómo espese la harina utilizada.
4- Hacer bolas con dos cucharas y chafar.
5- Puedes cocer en horno o bien freír. Si decides hornear, hazlo durante 20 minutos a 180º. Si decides freírlas, hazlo con el aceite bien caliente hasta que las croquetas queden doraditas.
6- ¡A disfrutar!

Hoy hemos comido ¡falafel! Si a ti también te gusta el falafel, debes saber que tradicionalmente es una comida de Oriente Medio y que tradicionalmente se acompaña con salsa de yogur o con tahini. ¿Adivinas con qué lo hemos acompañado nosotros?

Bebida de Coco 🥥 The Elements... ¿Sabías qué...? 🤔

El café Dalgona es un café cremoso muy rico elaborado únicamente con 4 ingredientes: café soluble, azúcar, agua y leche. Se prepara batiendo el café, el azúcar y el agua caliente hasta obtener la espuma cremosa deseada. A continuación, rellena el vaso con 2/3 de leche y 1/3 de la espuma cremosa.

¡Tips!
✅ Usa bebida vegetal en vez de leche para que tu bebida sea vegan friendly. Nosotros hemos usado bebida de coco.
✅ Añade un par de cubitos de hielo a la bebida vegetal para que sea más refrescante.

¿Conoces el origen del nombre Café Dalgona? ¡Te lo desvelamos en el siguiente post!

¡Café y seguimos! ¿Cuántos de vosotros no arranca la tarde sin su café?

¿Eres de los que piensa que en cuanto a aliños existen dos tipos de personas? El que todo lo aliña con AOVE, o el que se atreve con la vida y aliña sus ensaladas con salsas y aderezos 😜. ¿De que tipo eres? Anímate y comparte tu secreto para las ensaladas. ¿El nuestro? La crema de sésamo o tahini.

¡Volvemos a la carga después de unas merecidas vacaciones! Volvemos a las rutinas y es que ¿quién no ha tenido unos pocos excesos en verano? ¡Vamos a por una ensalada fresca para la comida de hoy!

¡Nos marchamos de vacaciones!

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¡Feliz Agosto!

¿Aún no conoces los beneficios del agua de coco? Aquí tienes algunos y... ¡puedes descubrir muchos más en nuestra web!