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23/08/2026
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El deporte gana terreno en Cádiz: andar, correr e ir al gimnasio, las actividades preferidas de los gaditanos Distintos perfiles y espacios deportivos reflejan cómo Cádiz amplía su oferta y cómo el ejercicio deja de estar ligado a un único objetivo
09/06/2026
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Construir musculo requiere mas que proteina. Hay cinco nutrientes que la mayoria omite — y la ausencia de cualquiera de ellos detiene el proceso aunque la proteina sea suficiente.
Los cinco con mayor impacto documentado en la sintesis muscular:
Proteina completa con los 9 aminoacidos esenciales: huevo entero, pollo, salmon, atun, yogur griego, ternera magra. Entre las vegetales solo la quinoa es completa por si sola. Las legumbres combinadas con cereales forman una proteina completa.
Carbohidratos de absorcion lenta para el glucogeno muscular: sin carbohidratos disponibles el cuerpo entra en catabolismo muscular para producir glucosa. Avena, arroz integral, patata cocida, boniato, legumbres.
Grasas saludables para las hormonas anabolicas: sin grasas los niveles de testosterona bajan y la sintesis muscular se ralentiza. AOVE, aguacate, nueces, salmon, sardinas.
Zinc y vitamina D — cofactores directos de la testosterona: la deficiencia de zinc y vitamina D es la causa mas frecuente y menos diagnosticada de dificultad para ganar musculo. Fuentes zinc: ostras, carne de res, semillas de calabaza. Vitamina D: sol, salmon, sardinas, yema de huevo.
Magnesio para la sintesis proteica y la recuperacion nocturna: el 75 por ciento de las personas con entrenamiento intenso tienen deficit. Semillas de calabaza, almendras, espinaca, cacao puro.
04/06/2026
Marcos Sacristán, fisioterapeuta: "El entrenamiento de fuerza mejora la distancia a la que una persona puede caminar" Alcanzar edades avanzadas con autonomía depende de muchos factores, pero la actividad física desempeña un importante papel
28/05/2026
Alfonso Cruz Jetoft, geriatra: “Aumentar la cantidad de proteínas en la dieta y tomar calcio para los huesos es crucial al hacerse mayor” Envejecer mejor no es una cuestión de azar y hay mucho en nuestra mano para lograrlo; el jefe del servicio de geriatría del Hospital Universitario Ramón y Cajal repasa las claves para tener un envejecimiento saludable
27/05/2026
Marta Serrano, experta en salud hormonal: "El entrenamiento de fuerza es el mejor seguro de vida para las mujeres, y además el más barato" Doctora en Ciencia y Tecnología de Alimentos, bióloga y profesora en la Universidad San Jorge de Zaragoza, ayuda a sumar 'años con salud'. Sus consejos: 'Come proteína, entrena tu musculo y cuida tu descanso'.
11/05/2026
Francis Holway, nutricionista deportivo: “Si comes esto y haces ejercicios de fuerza, los kilos que pierdes son 100% grasa” El experto ha reflexionado sobre la alimentación de la sociedad en el pódcast de ‘La Fórmula del Éxito con Uri Sabat’.
30/04/2026
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La literatura científica más actual en nutrición deportiva es clara en que la ganancia de masa muscular depende principalmente de cuatro macronutrientes estratégicos: proteínas, carbohidratos, grasas y agua; las proteínas aportan los aminoácidos esenciales (especialmente leucina) que activan la síntesis proteica muscular a través de vías como mTOR, siendo clave consumir cantidades suficientes y bien distribuidas durante el día; los carbohidratos, lejos de ser “enemigos”, son fundamentales para reponer el glucógeno muscular y mantener el rendimiento, además de facilitar un entorno anabólico al reducir el catabolismo y mejorar la respuesta a la insulina; las grasas saludables cumplen un rol hormonal crítico, ya que intervienen en la producción de testosterona y en la integridad de las membranas celulares, lo que impacta directamente en la recuperación y el crecimiento; y el agua, aunque muchas veces subestimada, es esencial para todos los procesos metabólicos, el transporte de nutrientes, la función muscular y la síntesis proteica, donde incluso una leve deshidratación puede reducir el rendimiento y la capacidad de generar masa muscular; en conjunto, estudios recientes confirman que no solo importa consumir estos macronutrientes, sino hacerlo en proporciones adecuadas y sincronizadas con el entrenamiento, ya que un déficit en cualquiera de ellos puede limitar significativamente la hipertrofia incluso si los demás están bien cubiertos
30/04/2026
Sandra Moñino, experta en nutrición, afirma que es mejor desayunar una tortilla o huevos revueltos que tostadas Esta dietista y nutricionista, autora de los libros 'Adiós a la inflamación' y 'Feliz menopausia', habla de pan y harinas y tiene claro que el mejor es el de trigo sarraceno.