Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo

🌱 En el Día Mundial de la Agricultura ponemos en valor a quienes trabajan la tierra y hacen posible que los mejores productos lleguen a nuestras mesas.

🍅🫒 La agricultura andaluza es origen, tradición y una parte esencial de nuestra gastronomía, de nuestros pueblos y de nuestra forma de vivir.

🍄 El revuelto de setas convierte ingredientes sencillos en un plato lleno de sabor, aroma y tradición.

Una receta que encaja a la perfección con la esencia de la gastronomía andaluza: producto, cocina casera y disfrute alrededor de la mesa. 🍳🌿

🌿 Entre montañas, pueblos blancos y el Mediterráneo, la Axarquía ofrece una forma diferente de descubrir Málaga: paisajes, cultura y rincones con identidad propia.
☀️ Un territorio para recorrer sin prisas, disfrutando de su patrimonio, sus tradiciones y el carácter único de cada pueblo.
📍 Andalucía también se descubre alejándose de los lugares de siempre.

🍇 Pequeñas, dulces y llenas de sabor: las uvas también forman parte de la riqueza de nuestra tierra.

En Andalucía se disfrutan frescas, en recetas tradicionales y como origen de vinos que cuentan la historia de cada territorio. 🌿🍷 Una fruta que conecta campo, gastronomía y tradición.

🐟 La melva con pimientos asados es uno de esos platos donde la sencillez deja hablar al producto: sabor a mar, huerta y cocina de siempre. 🌶️✨

Una combinación muy nuestra que demuestra que la gastronomía andaluza también se disfruta en los pequeños grandes sabores.

⚓ Caleta de Vélez conserva ese vínculo especial con el mar que se siente en cada paseo por su puerto y su costa. 🌊
Un rincón de la Axarquía malagueña donde descubrir la esencia marinera de Andalucía, disfrutar del Mediterráneo y dejarse llevar por su ritmo tranquilo. 💙☀️

🍑 Dulce, jugosa y refrescante: la nectarina es una de esas frutas que saben a verano en Andalucía.

De temporada y llena de sabor, es perfecta para disfrutarla al natural o para dar un toque fresco y diferente a nuestra gastronomía. ☀️🌿

Pequeñas, crujientes y con todo el sabor del mar 🌊🦑 Las puntillitas fritas son uno de esos bocados que forman parte de la esencia gastronómica de Andalucía.

Recién hechas, con un toque de limón 🍋 y listas para disfrutar de nuestra tierra a través de sus sabores.

🌊 Entre acantilados y aguas tranquilas, La Herradura invita a descubrir una de las costas con más personalidad de Granada. ☀️
Un rincón donde el Mediterráneo, los paseos junto al mar y el ritmo pausado del sur convierten cada visita en una experiencia para recordar. 💙

🌵 Dulces, frescos y muy nuestros: los higos chumbos forman parte del paisaje y de los sabores del verano andaluz. ☀️

Un fruto sencillo, ligado a nuestra tierra y a una gastronomía que también se disfruta en los pequeños placeres de temporada. 💚