Valérie Sieurac NAPSO

Valérie Sieurac NAPSO Napsothérapeute diplômée
Accompagnement des ados, adultes, seniors, sportifs sur la nutrition, sommeil, activités physiques, habitudes et hygiène de vie.

Bilan, programmes personnalisés et suivis. Approche non médicalisée, globale et bienveillante.

14/09/2026

🕰️ ASSIETTE & HORLOGE — 3/3

Alors finalement, faut-il dîner plus tôt ?

Il n’existe pas une heure magique valable pour tout le monde.

En revanche, cette étude nous invite à regarder notre alimentation autrement.

Pas seulement :

🥗 Qu’est-ce que je mange ?
⚖️ Combien je mange ?

Mais aussi :

⏰ Quand est-ce que je mange ?

Mes repas sont-ils relativement réguliers ?
Est-ce que je concentre une grande partie de mon alimentation le soir ?
Est-ce que je dîne juste avant de me coucher ?
Mes horaires alimentaires sont-ils cohérents avec mon sommeil et mon rythme de vie ?

C’est précisément là que les piliers se rejoignent.

Nutrition, sommeil et rythmes de vie interagissent.

Avant de chercher encore un aliment à supprimer de votre assiette, il peut donc être intéressant de regarder aussi… votre montre.

🔬 Source scientifique :
Vujović N, Koh H-C E, Heng SW, et al. Constant-routine protocol reveals an endogenous circadian rhythm in diet-induced thermogenesis with a peak in the biological morning. Metabolism. 2026;182:156655.
DOI : 10.1016/j.metabol.2026.156655

11/09/2026

⚠️ ASSIETTE & HORLOGE — 2/3

« Donc, manger le soir fait grossir ? »

Non.

C’est exactement le type de raccourci que l’on peut faire lorsqu’on transforme trop rapidement le résultat d’une étude scientifique en conseil santé.

Cette expérience ne concernait que 16 participants, en surpoids ou en situation d’obésité, placés dans des conditions de laboratoire très contrôlées.

Elle démontre l’existence d’un rythme circadien de la thermogenèse alimentaire.

Elle ne démontre pas que dîner à 20 h plutôt qu’à 18 h vous fera prendre du poids.

Et cette nuance est essentielle.

La science nous donne ici une information passionnante : notre métabolisme est influencé par notre horloge biologique.

Mais comment utiliser cette information sans commencer à dîner avec un chronomètre à la main ?

👉 Réponse dans l’épisode 3.

🔬 Source scientifique :
Vujović N, Koh H-C E, Heng SW, et al. Constant-routine protocol reveals an endogenous circadian rhythm in diet-induced thermogenesis with a peak in the biological morning. Metabolism. 2026;182:156655.
DOI : 10.1016/j.metabol.2026.156655

10/09/2026

⏰ ASSIETTE & HORLOGE — 1/3

Notre corps traite-t-il exactement de la même façon un repas le matin et le soir ?

Une étude publiée en 2026 s’est intéressée à la thermogenèse alimentaire : l’énergie que notre organisme dépense pour digérer, absorber et utiliser les nutriments.

Les chercheurs ont observé un véritable rythme circadien de cette dépense énergétique : elle atteint son maximum le matin biologique et son minimum le soir.

Une démonstration supplémentaire que notre métabolisme fonctionne lui aussi selon une horloge interne.

Mais attention au raccourci…

❌ Cela ne signifie pas : « manger le soir fait grossir ».

👉 C’est justement ce que je vous explique dans l’épisode 2.

🔬 Source scientifique :
Vujović N, Koh H-C E, Heng SW, et al. Constant-routine protocol reveals an endogenous circadian rhythm in diet-induced thermogenesis with a peak in the biological morning. Metabolism. 2026;182:156655.
DOI : 10.1016/j.metabol.2026.156655

08/09/2026

Former celles et ceux qui accompagnent nos aînés au quotidien, c’est aussi agir pour leur maintien à domicile.

J’ai eu le plaisir d’animer deux journées de formation auprès des équipes d’Amelis d’Agen, autour de la nutrition et, plus largement, des leviers qui permettent de préserver l’autonomie et la qualité de vie des personnes âgées.

Dénutrition, hydratation, adaptation des repas, plaisir de manger, organisation, activité physique, sommeil… Avec l’âge, les besoins évoluent et certains signaux peuvent devenir de véritables points de vigilance.

Les auxiliaires de vie sont en première ligne pour les observer. Les former, c’est leur donner davantage de clés pour comprendre, anticiper et agir dans leur quotidien professionnel.

Un grand merci à Amelis pour sa confiance et son engagement dans la montée en compétences de ses équipes, ainsi qu’aux participantes pour leur dynamisme, leur curiosité et la richesse de nos échanges.

Merci également aux Vergers d’Ébène pour leur accueil lors de notre deuxième journée et pour la mise à disposition d’un salon particulièrement agréable.

Cette formation a aussi confirmé quelque chose qui me tient particulièrement à cœur : bien vieillir à domicile ne repose pas sur un seul levier, mais sur une approche globale de la personne.

Vous êtes une agence d’aide à domicile, une résidence seniors, une association ou une structure accompagnant des personnes âgées et vous souhaitez former vos équipes ?

Je propose cette formation en prévention santé directement au sein des structures.

📩 Contactez-moi pour échanger sur vos besoins.

Valérie Sieurac – NAPSO
Prévention santé • Nutrition • Sommeil • Activité physique

08/07/2026

🍴 Un atelier cuisine peut être bien plus qu’un moment passé derrière les fourneaux.

Il peut redonner envie de cuisiner, créer du lien, transmettre des repères simples pour prendre soin de sa santé ou encore aider à mieux manger malgré un petit budget, la fatigue, l’isolement ou des contraintes du quotidien.

C’est tout le sens des actions proposées par l’association Un sourire dans mon assiette.

Grâce à mon expérience de cheffe traiteur et à ma formation en napsothérapie, je construis des interventions qui associent cuisine, prévention santé et pédagogie autour de trois piliers : nutrition, sommeil et activité physique.

Ateliers cuisine pratiques, actions de sensibilisation, formations ou animations thématiques : chaque intervention est adaptée au public concerné et aux objectifs de la structure.

Associations sportives, sociales ou solidaires, structures médico-sociales, collectivités, établissements éducatifs, entreprises… nous pouvons construire ensemble une action concrète, gourmande et réellement utile à vos publics.

📩 Vous représentez une structure ou connaissez une organisation qui pourrait être intéressée ?

Contactez-moi ou partagez cette publication pour nous aider à développer de nouveaux partenariats et à faire vivre ces actions sur le territoire.

01/07/2026

🌞 L’été est sans doute la plus belle saison pour prendre soin de sa santé… simplement.

Nous avons la chance de vivre dans un pays où, pendant quelques mois, les étals débordent de tomates, courgettes, aubergines, concombres, poivrons, haricots verts, salades, melons, pastèques, abricots, pêches… 🌱🍅🥒

Des produits de saison, souvent plus savoureux, plus abordables et plus riches en nutriments.

Mais au-delà des vitamines, il y a un trésor dont on parle encore trop peu : les fibres.

Aujourd’hui, la majorité des Français n’en consomme pas suffisamment. Pourtant, elles jouent un rôle essentiel dans notre santé.

🥒 Elles nourrissent notre microbiote, ces milliards de bactéries qui participent au bon fonctionnement de notre organisme.

🍽️ Elles augmentent la satiété et aident à mieux réguler l’appétit.

📉 Elles contribuent à une glycémie plus stable et peuvent limiter les fringales.

⚖️ Elles permettent de remplir davantage l’assiette avec une faible densité calorique.

Finalement, manger plus de légumes, ce n’est pas seulement “faire attention à sa ligne”.

C’est prendre soin de son intestin, de son métabolisme, de son énergie… et construire sa santé jour après jour.

Alors cet été, profitons de cette incroyable diversité que la nature nous offre. 🌿

Votre microbiote vous dira merci… et vos papilles aussi !

👉 Quel est le légume d’été que vous ne pourriez jamais supprimer de votre assiette ?

23/06/2026

Il arrive un moment où l’on sait.

On sait que la fatigue n’est plus normale.
Que les nuits écourtées finissent par peser.
Que le stress prend trop de place.
Que l’on repousse sans cesse le moment de penser à soi.

Et pourtant… on attend souvent encore.

Non pas parce qu’on manque de volonté.
Mais parce qu’on ne sait pas toujours quelle porte ouvrir.

Prendre soin de sa santé ne devrait jamais être une démarche compliquée.

Mon accompagnement est là pour vous aider à retrouver un équilibre durable, grâce à une approche personnalisée autour de quatre piliers essentiels :
🌿 Nutrition
🌙 Sommeil
🏃 Activité physique
🧘 Hygiène de vie

Le plus difficile n’est pas de changer.
Le plus difficile est souvent de faire le premier choix.

Et si cette porte était celle qui vous permettait enfin d’avancer ?

10/06/2026

On aimerait parfois qu’une seule chose règle tout.

👉 Un aliment miracle.
👉 Une méthode révolutionnaire.
👉 Un complément alimentaire.
👉 Une séance de sport.

Mais notre santé ne fonctionne pas comme un interrupteur.

Notre énergie, notre poids, notre concentration, notre récupération ou notre humeur sont le résultat de plusieurs leviers qui interagissent en permanence.

🥗 Ce que nous mangeons.
😴 Comment nous dormons.
🚶 Notre niveau d’activité physique.
🧠 Notre organisation.
❤️ Notre hygiène de vie.
⚖️ Notre capacité à trouver un équilibre durable.

C’est souvent lorsque ces pièces du puzzle se remettent progressivement en place que les choses changent réellement.

Pas de recette magique.

Juste une approche globale, pragmatique et adaptée à la vraie vie.

Et vous, aujourd’hui, quel est le levier qui mériterait le plus votre attention ?

08/06/2026

⚠️ Attention aux raccourcis.

Le bypass, la sleeve, Ozempic®, Mounjaro® et les autres traitements de l’obésité ne sont pas des gadgets ni des solutions de confort.

Ils ont permis à de nombreuses personnes souffrant d’obésité sévère ou morbide d’améliorer leur santé, leur mobilité, leur qualité de vie et parfois même leur espérance de vie.

Le problème n’est pas l’outil.

Le problème, c’est de croire que l’outil suffit à lui seul.

La perte de poids obtenue grâce à la chirurgie bariatrique ou aux médicaments est souvent spectaculaire dans les premiers mois. Mais les études montrent aussi qu’une partie des patients reprend du poids au fil des années.

Pourquoi ?

Parce que le poids ne dépend pas uniquement de ce que l’on mange.

Il dépend aussi :
✅ de nos habitudes alimentaires
✅ de notre sommeil
✅ de notre niveau de stress
✅ de notre activité physique
✅ de notre environnement
✅ de nos comportements quotidiens

La chirurgie et les traitements peuvent être un formidable coup de pouce.

Mais ils ne remplacent pas l’apprentissage de nouvelles habitudes de vie.

Perdre du poids est une étape.

Apprendre à vivre durablement avec un nouveau mode de fonctionnement en est une autre.

C’est souvent là que se joue la véritable réussite à long terme.

07/06/2026

On passe nos journées à gérer des “dossiers”.
Le travail.
Les enfants.
La maison.
Les rendez-vous.
Les urgences.
Les imprévus.

Et puis il y a ce dossier-là…
Celui qu’on repousse toujours un peu plus loin sous la pile :
nous-mêmes.

Notre sommeil.
Notre énergie.
Notre alimentation.
Notre activité physique.
Notre équilibre global.

Pas parce qu’on ne veut pas s’en occuper.
Mais parce que les autres dossiers prennent toute la place.

Le problème, c’est qu’un dossier laissé trop longtemps de côté finit rarement par se régler seul.
Au contraire… il devient souvent plus lourd, plus complexe et plus fatigant à rouvrir.

Alors non, il ne s’agit pas de tout changer du jour au lendemain.
Ni de culpabiliser.
Mais peut-être simplement de recommencer à prendre un peu de place dans sa propre vie.

Un peu plus de sommeil.
Un peu plus de mouvement.
Des repas plus structurés.
Quelques décisions plus alignées avec soi-même.

Pas à pas.

C’est exactement ce que j’essaye d’accompagner à travers mes suivis NAPSO :
remettre doucement de l’ordre dans ce fameux “dossier santé” sans pression, sans discours extrême et sans chercher la perfection.

Parce qu’améliorer son hygiène de vie, ce n’est pas devenir quelqu’un d’autre.
C’est souvent simplement arrêter de s’oublier.

📩 Si vous sentez que votre dossier “vous-même” est resté trop longtemps sous la pile, vous pouvez me contacter en message privé pour échanger sur mes accompagnements.

Adresse

2 Rue FÉLIX AUNAC
Agen
47000

Heures d'ouverture

Lundi 14:00 - 17:00
Mardi 14:00 - 17:00
Mercredi 14:00 - 17:00
Jeudi 14:00 - 17:00
Vendredi 14:00 - 17:00
Samedi 09:00 - 17:00

Téléphone

+33630823466

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