Hans David Coach sportif Angers

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3 mois de diet carnivore — bilan complet avec prise de sang à l’appui 🥩🩸

Pendant des années je suivais une diet fitness classique high carb.
J’ai tout arrêté pour passer à l’opposé radical.

Dans cet épisode :

➡️ Mon protocole exact — OMAD, lion diet, journées type
➡️ Les ressentis — digestion, clarté mentale, respiration, performances
➡️ Analyse complète de la prise de sang marqueur par marqueur
➡️ Les ajustements pour les 3 prochains mois
Les résultats sont surprenants — en bien comme en moins bien 👀

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Les compléments ne sont pas une assurance-vie contre une vie anti-biologique

par Laurent Glatz – pour Athletic Carnivore

Il y a une illusion moderne très rentable : croire qu’on peut vivre contre son corps toute la journée, puis réparer les dégâts avec trois gélules le soir. Un peu de magnésium pour compenser le stress. De la vitamine D pour compenser l’absence de soleil. Du collagène pour compenser l’absence de vraie nourriture animale. Des oméga-3 pour compenser une alimentation inflammatoire. Un probiotique pour compenser un intestin maltraité. Un brûleur de graisse pour compenser des années de désordre métabolique. Le marché adore cette idée. Elle vend de l’espoir en flacon. Mais biologiquement, elle est souvent absurde.

Un complément alimentaire porte bien son nom : il complète. Il ne remplace pas. Il peut combler un manque, soutenir une transition, corriger une carence, aider un sportif dans un contexte précis. Mais il ne transforme pas une vie incohérente en santé robuste. La FDA rappelle d’ailleurs qu’un complément n’est pas censé diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie ; dès qu’un produit prétend faire cela, on quitte le terrain du simple complément pour entrer dans celui du médicament.

Le problème n’est pas que les compléments soient inutiles. Le problème est qu’ils sont souvent utilisés comme des excuses. On dort quatre heures, mais on prend du magnésium. On mange industriel, mais on prend des oméga-3. On ne s’expose jamais au soleil, mais on prend de la vitamine D. On ne mange pas assez de protéines, mais on prend du collagène. On ne marche pas, on ne soulève rien, on ne construit pas de muscle, mais on cherche la poudre miracle pour “optimiser”. C’est la médecine du pansement sur une fuite d’eau : on éponge le sol, mais on ne ferme jamais le robinet.

La santé commence par des signaux répétés. Ce que tu manges trois fois par jour. La lumière que tu reçois le matin. La qualité de ton sommeil. La force que tu imposes à tes muscles. Le stress que tu tolères sans le décharger. Ton niveau de masse musculaire. Ton exposition au froid, au chaud, au soleil, au mouvement. Ton rythme alimentaire. Ta glycémie. Ton insuline. Ton système nerveux. Tout cela parle à ton corps en permanence. Une gélule parle aussi, mais elle parle moins fort qu’une vie entière organisée contre la biologie.

Prenons le magnésium. Oui, il est essentiel. Il intervient dans la production d’énergie, la contraction musculaire, la conduction nerveuse, le rythme cardiaque, la structure osseuse et de nombreuses réactions enzymatiques. Mais si tu vis en tension permanente, que tu bois trop de café, que tu dors mal, que tu manges peu de nourriture dense, que tu transpires sans électrolytes, que tu t’entraînes trop et récupères trop peu, ton problème n’est pas seulement un manque de magnésium. Ton problème est un mode de vie qui consomme tes réserves plus vite que tu ne reconstruis. Le complément peut aider. Il ne peut pas remplacer le retour à une physiologie normale.

Même logique avec la vitamine D. Une vraie carence doit être prise au sérieux, surtout selon le contexte, l’exposition solaire, la saison, la pigmentation, l’âge, l’obésité, certaines maladies ou certains traitements. Le BMJ Best Practice rappelle que beaucoup de recommandations visent des concentrations de 25-hydroxyvitamine D supérieures à 75 nmol/L, même si les seuils et stratégies varient selon les autorités et les situations cliniques. Mais prendre de la vitamine D tout en refusant le soleil, le mouvement extérieur, la santé musculaire et une alimentation riche en nutriments liposolubles, c’est encore confondre correction d’un chiffre et restauration d’un terrain.

Le collagène est un autre exemple parfait. Dans l’univers sportif, on en parle pour les tendons, les articulations, la peau, les ligaments. Très bien. Mais il faut comprendre la logique : un tendon ne se reconstruit pas parce qu’il a vu passer une poudre dans un shaker. Il se reconstruit parce qu’il reçoit une tension mécanique progressive, répétée, tolérable, puis qu’on lui apporte les matériaux nécessaires pour s’adapter. Sans charge, pas de signal. Sans protéines, pas de briques. Sans récupération, pas de construction. Le bouillon d’os, la gélatine, les viandes avec tissu conjonctif, les œufs, les abats, la glycine, la proline, les minéraux : tout cela a du sens dans une approche Athletic Carnivore. Mais avaler du collagène pendant qu’on détruit ses articulations avec trop de volume, trop d’impact, trop peu de sommeil et zéro progression, c’est comme poser des briques sur un chantier sans architecte.

Le plus grand mensonge du monde des compléments est de faire croire que la santé est un problème de produits. En réalité, la santé est d’abord un problème de cohérence. Un complément de qualité peut être utile. Mais il doit répondre à une question claire : quel manque précis suis-je en train de corriger ? Carence documentée ? Besoin sportif spécifique ? Phase de restriction alimentaire ? Transition nutritionnelle ? Problème digestif ? Manque d’exposition solaire ? Récupération tendineuse ? Objectif de performance ? Sans question claire, la supplémentation devient une loterie chère, parfois inutile, parfois risquée. Le NIH rappelle que la sécurité d’un complément dépend de sa composition, de son action dans le corps, de sa préparation et de la quantité prise ; “naturel” ne veut pas dire automatiquement sûr.

C’est particulièrement vrai dans les approches low-carb et carnivore. Beaucoup cherchent immédiatement la supplémentation parfaite alors qu’ils n’ont même pas stabilisé les fondamentaux : assez de sel, assez d’eau, assez de protéines, assez de gras selon l’objectif, assez de nourriture vraie, assez de sommeil, assez de patience. Les premiers problèmes en low-carb ne sont pas toujours des “carences mystérieuses”. Ce sont souvent des erreurs de transition : pas assez d’électrolytes, pas assez d’énergie, trop de restriction, trop d’entraînement, pas assez de récupération. Avant de chercher le complément exotique, il faut souvent revenir aux évidences : viande, œufs, poisson, abats si tolérés, bouillon, sel, sommeil, marche, musculation progressive.

Pour les médecins, praticiens et prescripteurs, le sujet mérite aussi nuance. Il ne s’agit pas de mépriser les compléments. Certaines supplémentations sont nécessaires, rationnelles, et parfois très efficaces quand elles répondent à un déficit réel ou à une situation clinique précise. Le problème commence quand le complément devient un substitut à l’enquête. Pourquoi le patient est-il fatigué ? Pourquoi dort-il mal ? Pourquoi a-t-il des crampes ? Pourquoi récupère-t-il mal ? Pourquoi son intestin réagit-il ? Pourquoi ses marqueurs se dégradent-ils ? Prescrire sans explorer le terrain revient parfois à repeindre le voyant rouge du tableau de bord. Il disparaît visuellement, mais la panne continue.

La vraie question n’est donc pas : “Quel complément dois-je prendre ?” La vraie question est : “Quelle partie de ma vie rend ce complément nécessaire ?” Parfois, la réponse sera : une carence réelle. Très bien. On corrige. Parfois, la réponse sera : une alimentation trop pauvre. On reconstruit. Parfois : trop peu de soleil. On sort. Trop peu de muscle. On soulève. Trop de stress. On récupère. Trop d’ultra-transformés. On élimine. Trop peu de protéines animales. On nourrit. Trop peu de sommeil. On protège la nuit.

Athletic Carnivore ne rejette pas les compléments. Il les remet à leur place. La base, c’est le corps. La base, c’est la nourriture vraie. La base, c’est la force. La base, c’est le sommeil. La base, c’est la stabilité métabolique. Le complément vient après, comme un outil précis, pas comme une religion.

Parce qu’une gélule peut soutenir une bonne stratégie.
Elle ne peut pas sauver une vie construite contre la biologie.

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Énergie et dopamine : comprendre les mécanismes

Dans cet épisode, j’explique pourquoi tu peux manquer d’énergie au quotidien et comment la dopamine influence directement ta motivation, tes habitudes et tes performances.
👉 Tu vas comprendre ce qui te drive vraiment… et pourquoi tu perds parfois toute motivation.

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