02/10/2020
Repas pré entraînement
Pourquoi ?
Riche en tyrosine et vitamine b6 principales précurseures de la dopamine qui est responsable de la motivation
Recette
Cuisse de dinde
Patate douce
Betteraves cuites Sous vide
Moutarde
Graine de courge
Yaourt de brebis
Sel de l’Himalaya
poivre noire
Ail
Curry
Vinaigre balsamique
Mélanger yaourts de brebis 2 cuillères à soupe, 1 cuillère soupe de moutarde, 1 cuillère à café de curry, 1g de sel, 1g de poivre, ail en poudre 2g ou frais 2 gousses , ajoutez la dinde et laissez mariner minimum 2h au frigo
Une fois bien mariné enfourner à 200 degrés pendant 40 min.
Une fois la cuisson terminée laissez reposer 20 min en l’enfermant dans du papier de cuisson.
Coupez la patate douce en deux dans la longueur, badigeonnée la partie tranchée du reste de la marinade et enfournez à 200 degrés durent 45 min.
Couper les betteraves en fine tranche
Hacher de persil
Concasser les graines de courge
Maintenant passé au dressage
Bon appétit et bon training