Espace Quilly

19/10/2026

Nouveaux jouets au Domaine: les quads électriques Can‑Am Outlander Max arrivent à Quilly 🍂

• Douceur de conduite et vraie puissance
• Parfait pour débutants et confirmés
• 74 ha de pistes, zones techniques et nature préservée
• Encadrement pro, équipement fourni

Envie d’une sortie en famille ou entre amis ? Pensez à réserver dès maintenant sur espace-quilly.com (onglet Quad). Toute l’équipe est prête à vous accueillir. À bientôt et prenez bien soin de vous.

13/10/2026

🍂 MENU DE LA SEMAINE – La Table d’Auguste 🍽️

Et si votre pause déjeuner devenait un véritable moment de détente et de gourmandise ? 😋

Avec l’arrivée des journées plus fraîches, la Table d’Auguste vous accueille dans une ambiance chaleureuse et cosy, confortablement installés bien au chaud, tout en profitant d’une vue imprenable sur nos magnifiques plans d’eau. 🌿

Grâce à nos grandes baies vitrées, chaque table offre un panorama exceptionnel sur les couleurs de l’automne. Un cadre idéal pour savourer les créations de notre chef Alexandre et de toute sa brigade, toujours préparées avec passion ! 👨‍🍳

🍽️ NOS FORMULES

✨ Plat unique : 17 €
✨ Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 19,90 €
✨ Entrée + Plat + Dessert : 23,90 €

🥗 ENTRÉES

• Feuilleté au fromage, compotée de tomates au miel et lard grillé
OU
• Poêlée de seiches au chorizo

🍴 PLATS

• Cuisse de canard confite, purée de panais et sa sauce à l’orange
OU
• Poisson du marché, déclinaison de carottes rôties et sauce vierge aux herbes fraîches

🍰 DESSERTS

• Banane flambée, mousse vanille et son crumble à la noix de coco
OU
• Assiette de fromages affinés

🍁 Le plaisir d’un bon repas, la chaleur d’une salle accueillante et le spectacle de la nature juste derrière les baies vitrées…

📅 Ouvert lundi, mardi, jeudi et vendredi midi
📍 La Table d’Auguste – Espace-Quilly (Quilly - 44)

👉 Pensez à réserver votre table et venez profiter d’une parenthèse gourmande au bord de l’eau, bien au chaud ! ❤️

11/10/2026

📰 La Table d’Auguste à l’honneur dans Ouest-France ! 🍽️

Quelle belle surprise de découvrir notre restaurant dans la série « À table ! » consacrée aux restaurants de Loire-Atlantique !

Un immense merci à Youen Tanguy et à toute la rédaction pour ce super article, qui raconte si bien l’esprit de la maison : la cuisine pleine de peps de notre chef Alexandre, l’accueil souriant de notre équipe en salle, la vue sur le plan d’eau… et cette histoire de famille qui nous tient tant à cœur. 💙

Bravo et merci à toute l’équipe, en cuisine comme en salle, qui fait vivre ce lieu au quotidien. Et merci à vous, qui êtes chaque semaine plus nombreux à pousser notre porte !

🍂 La carte d’automne est arrivée !
Nouvelles assiettes, nouvelles saveurs de saison… et bien sûr une nouvelle version du poulpe, le plat coup de cœur du chef. Venez la découvrir et dites-nous ce que vous en pensez !

👉 L’article à lire ci-dessous :

📍 La Table d’Auguste, Espace Quilly, Les Fontenelles, 44750 Quilly (entre Savenay, Pontchâteau et Blain)
🕛 Déjeuner : lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche
🌙 Dîner : vendredi et samedi
📞 Réservation : [numéro de téléphone]

À table ! Chaque dimanche, retrouvez notre série sur les restaurants de Loire-Atlantique. Cette semaine, nous nous sommes arrêtés à la Table d’Auguste, à Quilly, entre Pontchâteau et Blain, un restaurant niché dans un écrin de verdure, où l’on peut déguster des assiettes gourmandes et...

09/10/2026

🍂 La nouvelle carte d'automne fait son entrée à La Table d’Auguste !

Pour votre déjeuner de demain samedi midi, venez savourer nos nouvelles créations bistronomiques dans une ambiance chaleureuse et conviviale, avec notre vue imprenable sur le plan d’eau.

Au menu des nouveautés de saison :
✨ Velouté de courges, feta et noisettes torréfiées
✨ Souris d’agneau confite, purée de panais et figues
✨ Risotto de courges aux pleurotes, Fourme d'Ambert et truffe
✨ Poires pochées aux épices ou tarte fine aux figues et miel

Quelques tables sont encore disponibles pour demain midi : pensez à réserver dès maintenant pour partager un moment gourmand au grand air ! 🍽️✨

21/09/2026

🍂 MENU DU JOUR – Cette semaine à la Table d’Auguste 🍽️

Cette semaine, avant de vous présenter le menu, nous avons une très belle nouvelle à partager : félicitations à Guillaume notre second de cuisine ! 👏

Ce week-end, il a brillamment remporté le concours de pâtisserie de la Foire Expo de Missillac grâce à sa création :
🎃 « Douceur d’Automne » – Tarte à la citrouille

Et parce qu’une création primée mérite d’être partagée, vous pourrez la retrouver dès ce week-end en suggestion du jour à la Table d’Auguste ! 😋

En attendant, Alexandre et toute sa brigade vous proposent le menu de cette semaine :

🍽️ FORMULES
✨ Plat unique : 17 €
✨ Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 19,90 €
✨ Entrée + Plat + Dessert : 23,90 €

🥗 ENTRÉES
• Kefta de bœuf à la mozzarella
OU
• Roulé de courgette, cream cheese

🍴 PLATS
• Paleron de bœuf confit, pommes de terre grenailles crispy, jus au Porto
OU
• Poisson du marché, nage au lait de coco et citronnelle, légumes de saison

🍰 DESSERTS
• Clafoutis aux prunes
OU
• Assiette de fromages affinés

📅 Ouvert lundi, mardi, jeudi et vendredi midi
📍 La Table d’Auguste – Espace-Quilly

👉 Pensez à réserver votre table cette semaine… et rendez-vous dès ce week-end pour goûter la “Douceur d’Automne” de notre second, fraîchement récompensée ! 🎃🏆

10/09/2026

🌊☀️ DERNIER WEEK-END DE LA SAISON ! ☀️🌊

Ce samedi 12 et dimanche 13 septembre, l’AquaPark Géant et l’Xtrem-Tower vous accueillent pour leur tout dernier week-end d’ouverture de la saison ! 💦

Et parce que cette saison a été exceptionnelle grâce à vous, nous avons envie de la terminer en beauté et surtout de vous dire MERCI ! ❤️

🎁 OFFRE SPÉCIALE DERNIER WEEK-END :

Pour l’achat sur notre site internet :
👉 d’1 heure d’AquaPark
OU
👉 du Combo AquaPark + Xtrem-Tower

➡️ ON VOUS OFFRE LA 2ᵉ HEURE D’AQUAPARK ! 🎉
🍦 Et pour prolonger le plaisir : votre glace à -50 % !

Une dernière occasion de sauter, glisser, plonger, rire… et profiter tous ensemble avant de refermer l’AquaPark pour cette saison ! 🤩💦

📅 Samedi 12 & dimanche 13 septembre
⏰ On se donne rendez-vous dès 10h samedi !

🌐 Réservations sur www.espace-quilly.com

Un immense MERCI à toutes celles et ceux qui sont venus profiter du Domaine cet été. Vous avez été incroyablement nombreux et vous avez fait de cette saison une vraie réussite ! 🙏💙

Alors, qui vient fêter ce dernier week-end avec nous ? 😎

08/09/2026

☀️ MENU DU JOUR – Cette semaine à la Table d’Auguste 🍽️

Cette semaine encore, notre chef Alexandre et toute sa brigade ont préparé avec passion un menu généreux et gourmand, avec de belles associations de saveurs à découvrir. 👨‍🍳

Et le spectacle n’est pas seulement dans l’assiette… Lorsque les rayons du soleil percent à travers les nuages, la lumière sur nos plans d’eau est exceptionnelle. Grâce aux grandes baies vitrées du restaurant, chaque table profite de cette vue. 🌤️🌊

🍽️ FORMULES

✨ Plat unique : 17 €
✨ Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 19,90 €
✨ Entrée + Plat + Dessert : 23,90 €

🥗 ENTRÉES
• Pulled beef, sauce cheddar et oignons frits
OU
• Mille-feuille de betterave, mousse de feta et lomo

🍴 PLATS
• Wok de bœuf aux épices mexicaines, noodles
OU
• Poisson du marché, purée de patate douce, crème de chorizo

🍰 DESSERTS
• Tatin d’abricot, mousse mascarpone
OU
• Assiette de fromages affinés

📅 Ouvert lundi, mardi, jeudi et vendredi midi
📍 La Table d’Auguste – Espace-Quilly

👉 Pensez à réserver votre table et venez profiter du travail d’Alexandre et de sa brigade, avec cette vue si particulière sur nos plans d’eau.

03/09/2026

C'est toujours une belle fierté de voir notre histoire racontée avec autant de justesse. Dans son article, Ouest-France revient sur le chemin parcouru par l'Espace Quilly depuis 1994... et sur ce qui compte le plus pour nous : les gens qui font vivre ce lieu au quotidien.

Aujourd'hui, ce sont près de 20 personnes à l'année et jusqu'à 40 en saison qui donnent le meilleur d'elles-mêmes pour vous accueillir — et nous sommes particulièrement fiers de compter parmi elles autant de collaborateurs de Quilly et des environs. Faire grandir l'Espace Quilly, c'est aussi faire grandir l'emploi ici, chez nous. 🌱

Avec l'ouverture de La Table d'Auguste et l'arrivée de Xtrem-Tower qui vient compléter notre aquapark géant, cette nouvelle page s'écrit avant tout grâce à toute notre équipe. Merci à eux, merci à vous de nous suivre depuis toutes ces années. 🙏

👉 L'article complet est à lire ici :
https://www.ouest-france.fr/pays-de-la-loire/quilly-44750/nous-employons-pres-de-vingt-personnes-depuis-1994-lespace-quilly-a-bien-grandi-et-innove-toujours-6da4aa0e-a5ec-11f1-b1e9-efa0fbfcae5d

Il y a plus de trente ans, Jean-Yves Leroux décide de transformer une ancienne carrière en espace de loisirs, à Quilly (Loire-Atlantique). Désormais dirigé par son fils, Franck, le lieu est apprécié des amateurs de glisse, de sensations fortes ou encore, depuis janvier 2025, de gastronomie !

06/07/2026

☀️ Les températures estivales sont bien installées… et nous aussi ! ❄️🍽️

Que vous préfériez profiter de notre terrasse au bord de l’eau ou déjeuner bien au frais, la Table d’Auguste vous accueille dans une salle entièrement climatisée pour savourer votre repas en toute sérénité.

Cette semaine, Alexandre et son équipe vous proposent un nouveau menu de saison, élaboré avec des produits frais et beaucoup de gourmandise.

FORMULES :
✨ Plat unique : 17 €
✨ Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 19,90 €
✨ Entrée + Plat + Dessert : 23,90 €

🥗 ENTRÉES
• Pluma de porc en salade, marinade et grillée à l’anis
OU
• Gaspacho de melon et mozzarella

🍽️ PLATS
• Travers de porc marinés, épis de maïs grillés, crème sauce BBQ
OU
• Poisson du marché façon poke bowl (nouilles, courgettes, carottes, tartare de poisson), gr***de, poivrons et marinade mangue-curry

🍰 DESSERTS
• Feuilleté aux fraises, crème diplomate à la vanille
OU
• Assiette de fromages affinés

📅 Ouvert lundi, mardi, jeudi et vendredi midi
📍 La Table d’Auguste – Espace-Quilly

👉 Pensez à réserver et venez profiter d’un déjeuner gourmand, en terrasse ou dans le confort de notre salle climatisée.

26/06/2026

Rejoignez l’équipe Espace Quilly ! ✨

Vous avez envie de rejoindre une équipe dynamique ? Nous recrutons de nouveaux talents pour accompagner le développement de l’Espace Quilly !

📢 Postes à pourvoir :
👋 Hôtes / Hôtesses d’accueil
👨‍🍳 Commis de cuisine
🧹 Agent / Agente de propreté

Que vous soyez expérimenté(e) ou motivé(e) à apprendre, nous serons ravis de découvrir votre profil.

💌 Envoyez votre CV à :
[email protected]

N’hésitez pas à partager cette publication autour de vous. Votre futur poste est peut-être ici ! 🤝