Fanny | Ateliers de cuisine bretonne, balades culinaires | Saint-Malo et alentours
14/08/2026
Ce que vous vivez chez Atelier Retour de Pêche…
Des ateliers de cuisine, mais surtout des moments de partage et de convivialité.
Derrière chaque recette réalisée, il y a des échanges, des rencontres et de beaux souvenirs créés autour de la table.
Merci pour vos mots qui racontent si bien l’état d'esprit des ateliers de cuisine que je propose !
11/08/2026
La salicorne : une plante halophyte au bon goût iodé
Cette petite plante sauvage pousse dans les marais salants et sur les zones côtières. Croquante et légèrement iodée, elle apporte une belle touche iodée aux recettes que vous réaliserez cet été.
Saviez-vous qu’elle se cueille au printemps et en été, lorsque ses jeunes pousses sont bien tendres ?
En baie du Mont-Saint-Michel et sur les bords de Rance, on la retrouve notamment de juin à septembre.
Un petit trésor du littoral à découvrir avec respect : on prélève seulement ce dont on a besoin (une poignée par jour et par personne pour repère) 🌊
07/08/2026
Bar au four, citron & fenouil sauvage des dunes
Une recette simple et pleine de saveurs, parfaite pour un retour de marché, juste avant d'aller à la plage !
Présent sur les chemins côtiers et les dunes du littoral breton, le fenouil sauvage se reconnaît à son délicat parfum anisé. Ses jeunes pousses et ses sommités fleuries, apportent une touche fraîche et iodée aux poissons et aux recettes de bord de mer. N'hésitez pas à parsemer vos plats de coquillages avec quelques fleurs de fenouil.
Régalez vous bien !
04/08/2026
Retour aux sources dans le Finistère !
Sillonner le GR34, se ressourcer, dénicher des trésors dans les mares, sur l’estran, se baigner, manger des fruits de mer, rallentir, ...
C’est l'heure des vacances pour moi.
Comme chaque été je prend le large direction le Finistère, du Nord au Sud, pour retrouver ces paysages qui m’inspirent tant.
Je vous retrouve à la rentrée pour partager de nouveaux moments gourmands et iodés.
Il reste quelques places pour les balades culinaires de Septembre et le programme des ateliers de cuisine chez est disponible via le lien en bio.
Bel été à tous !
Mon nouveau site internet est en ligne !
Déjà 3 ans qu'Atelier Retour de Pêche existe… Il était temps de faire évoluer mon site pour qu'il reflète pleinement tout ce que je propose aujourd'hui.
Vous y retrouverez tout ce qui faisait la richesse du précédent site, mais aussi une toute nouvelle rubrique dédiée aux professionnels.
Au fil des années, j'ai eu le plaisir d'accompagner de nombreuses entreprises dans l'organisation de leurs séminaires, team-buildings et événements d'entreprise, en imaginant des expériences culinaires bretonnes sur mesure, conviviales et gourmandes.
Cette nouvelle rubrique présente plus en détail ces prestations pensées pour fédérer les équipes, créer des moments de partage et laisser des souvenirs mémorables.
J'espère que ce nouveau site vous plaira autant que j'ai pris plaisir à le concevoir.
Je vous laisse le découvrir et me dire ce que vous en pensez ! Le lien est en bio 😉
Photos :
29/06/2026
[ Programme des ateliers de cuisine bretonne chez ]
- de juillet à décembre 2026 -
Un cadre chaleureux, une ambiance conviviale et des recettes à base de produits locaux : voici ce qui vous attend lors de nos prochains ateliers.
Que vous soyez passionné de cuisine ou simple gourmand, venez mettre la main à la pâte et découvrir les secrets de la gastronomie bretonne.
Au programme :
🥞des recettes traditionnelles et revisitées
🐟des produits emblématiques de la Bretagne, en direct de producteurs locaux
✨un moment de partage et de dégustation dans un lieu unique
📅 Prochaines dates et réservations via le lien en bio ou en message privé
23/06/2026
Jeudi dernier, nous avons accueilli 100 personnes au Palais du Grand Large à Saint-Malo () pour une immersion en cuisine bretonne dans le cadre d’un séminaire d’entreprise.
Au programme, une expérience autour des produits emblématiques du territoire :
1. Sablés sarrasin/houmous à la betterave, rillettes de sardines et rillettes de maquereaux, tartare d'algues/blinis au sarrasin
2. Makis bretons
3. Coquillages de la baie du Mont-Saint-Michel : huitres de Cancale et ses sauces personnalisées, palourdes farcies
4. Verrine biscuit sarrasin/crème à la vanille/fraises, crêpes, palet breton/pommes caramélisées/caramel au beurre salé
5. Tartelette sarrasin/chocolat/caramel
Un moment de découverte, de partage et de convivialité pour cette équipe venue de France et d’Europe, autour d’une cuisine simple et gourmande.
J’étais accompagnée de cinq partenaires passionnées, engagées dans la valorisation d’une cuisine locale et de saison. Merci à Amélie d' , Amandine de , Laura de , Céline de et Gabrielle pour leur aide précieuse.
Hier, j'étais l'invité "coup de cœur" d'Ici Armorique pour présenter mon activité et partager un petit bout de ma passion pour la cuisine bretonne.
Quelques minutes pour raconter une aventure faite de rencontres, de plaisirs partagés, de passion et de bonnes choses à manger.
Merci à Ici Armorique pour cette invitation !
Si vous avez manqué l'émission, la voici :-)
16/05/2026
Vous connaissez la bolée ?
En Bretagne, on ne boit pas toujours le cidre dans un verre 🍎
Traditionnellement, il se déguste dans une bolée : un petit bol, souvent en faïence, que l’on partage autour d’une galette ou d’un moment convivial.
Un objet simple… devenu un véritable symbole de la culture bretonne 💙
Vous aimez boire dans une bolée ?
13/05/2026
🐟La cotriade bretonne 🐟
Plat emblématique des ports de pêche, généreux, réconfortant et profondément ancré dans notre patrimoine culinaire.
Vous souhaitez découvrir les secrets de ce plat ? Je vous propose de venir apprendre à la cuisiner lors de mes ateliers de cuisine bretonne 🌊
Un moment convivial pour apprendre les gestes, comprendre les produits de la mer et surtout… se régaler ensemble !
Prochaines dates disponibles chez à Saint-Suliac :
- vendredi 26 juin de 10h à 13h
- samedi 4 juillet de 10h à 13h
📍 Les places sont limitées, pensez à réserver votre atelier !
--> Réservation via le lien en bio