Moulin de Vanneau

30/07/2026

Il faut laisser la porte ouverte...

30/07/2026

Bonjour, une autre vision du Paon!

24/07/2026

Un petit bonus les Ami(e)s...

23/07/2026

Bonjour les Ami(e)s, le tournage du film "Les enfants de la résistance 2 L’escalade" prend fin au moulin de Vanneau. Nous sommes heureux d'avoir reçu une équipe de comédiens et de techniciens hyper sympas durant ces quelques jours. Très belle expérience sans oublier la participation de nos animaux qui ont été, eux aussi, à la hauteur. Reprise de l'ouverture de Vanneau dès demain 10h www.moulin-de-vanneau.fr nous vous attendons et vous accueillerons avec joie !

17/06/2026

Complices...

17/06/2026

06/03/2026

Le Restaurant Bio

Niché dans le grenier à grains du Moulin au coin de la cheminée dans une jolie salle mansardée ou en terrasse, nous avons fait le choix de vous proposer des produits de grande qualité à des prix raisonnables car nous sommes convaincus qu’une bonne alimentation doit être un plaisir pour tous et accessible au plus grand nombre.

La viande, les œufs, les produits laitiers de chèvre, les herbes aromatiques proviennent de notre ferme. Les légumineuses, farines, le miel et les légumes proviennent de producteurs bio de la Commune de Saints-en-Puisaye ( François du Château des barres, Cédric Rosette, Stéphane Puissant). Les huiles, chocolat et autres produits d’épicerie sont issus de l’Agriculture Biologique.

Le Menu de cette semaine !

Le restaurant sera ouvert ce Dimanche 8 Mars 2026

Le Végétal à l’honneur

Rillettes de lentilles de Puisaye et petit pain maison ou

Tatin d’endives & miel accompagné de salade de saison

****

Frites de pois chiche, légumes rôtis, œuf cocotte, pesto d’hiver & timbale de riz ou

Épaule d’agneau rôtie aux épices (pour ceux qui ne veulent pas se passer de viande 🙂

****

Tatin de pommes flambée au Calvados & crème coco

Fondant à l’orange & ganache au chocolat