30/07/2026
SALADES ÉQUILIBRÉES, PROTÉINÉES & GOURMANDES
2 recette fraîches, complètes et ultra gourmandes pour faire le plein d’énergie cet été ☀️ Parfaites après une séance de sport ou pour un déjeuner healthy !
🥗 Salade de quinoa, halloumi & pois chiches croustillants :
* Ingrédients : 60 g de quinoa cru, 80 g de pois chiches égouttés, ½ avocat, 1 tomate, ¼ de concombre, 40 g de graines de gr***de, 60 g de halloumi, huile d’olive, paprika, curcuma, sel et poivre.
* Sauce : 1 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à café de moutarde, 1 c. à café de miel et le jus de ½ citron vert.
* Préparation : fais cuire le quinoa et laisse-le refroidir. Assaisonne les pois chiches avec l’huile et les épices, puis enfourne-les 30 minutes à 200 °C en remuant à mi-cuisson. Fais griller le halloumi 2 à 3 minutes de chaque côté. Coupe les fruits et légumes, mélange la sauce, puis assemble le tout.
🥗 Salade de riz croustillant au poulet :
* Ingrédients : 70 g de riz cru, 100 g de blanc de poulet, 50 g d’edamame, 1 carotte râpée, 3 à 4 radis, quelques brins de persil, 1 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à café d’huile d’olive, paprika, sel et poivre.
* Sauce : 1 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à soupe de vinaigre de riz, 1 c. à café d’huile de sésame et quelques graines de sésame.
* Préparation : fais cuire le riz et laisse-le refroidir. Mélange-le avec la sauce soja, l’huile, le paprika et le persil, puis enfourne-le 30 à 40 minutes à 200 °C en remuant régulièrement. Fais cuire le poulet, prépare les légumes, mélange la sauce, puis assemble tous les ingrédients.
👇 Alors, laquelle tu te**es en premier ?
