20/09/2026
FERMES DE LOT ET BASTIDES
LA FERME DU BON ŒUF🥚
Du poulailler à l’assiette : l’œuf du matin, frais garanti ! À Saint-Etienne-de-Fougères, chez Lauriane et Lionel Antoni, la fraîcheur n’attend pas : ici, les œufs pondus au lever du jour sont vendus dès le matin même !
À la tête d’un cheptel de 9 000 poules élevées en bio, ces deux trentenaires hyperactifs viennent de rejoindre le réseau Fermes de Lot et Bastides du Grand Villeneuvois.
Deux poulaillers, cinq hectares de prairie pour gratter à loisir huit heures par jour, des perchoirs, des nids, des céréales 100 % bio et locales… et même un brumisateur pour affronter les grosses chaleurs : ici, les cocottes sont bien loties.
Cette aventure, Lauriane et Lionel l’ont construite ensemble. Elle, formée à la gestion d’entreprise agricole et ancienne ouvrière avicole ; lui, titulaire d’un BTS productions animales et fils d’éleveurs de poules pondeuses. Après cinq ans à tester leur projet en parallèle de leurs emplois, ils ont finalement sauté le pas pour s’installer à leur compte.
Les œufs de leurs poules rousses, des Hy-Line et des Bovans, sont vendus en grande surface sous les marques « L’œuf de nos villages » et « Nos œufs bio d’ici ». Les moins jolis, les texturés, les plissés ou ceux qui ne rentrent pas dans les cases finissent, eux, à la ferme, vendus chaque matin. Parce qu’un œuf n’a pas besoin d’être parfait pour être bon !
Et lorsque les poulettes pondent moins, elles sont proposées à la vente comme poules de réforme, pour une somme symbolique. Même leurs fientes retournent à la terre pour nourrir les cultures bio du voisinage.
Sept jours sur sept sur le pont, des poules choyées jusqu’au bout et des enfants qui grandissent au grand air : Lauriane et Lionel sont la preuve vivante que l’on peut mener une exploitation exigeante avec autant de rigueur que d’humanité, sans en faire tout un plat.
📍La ferme du bon œuf : 1099, route d’Hauterive à Saint-Etienne de Fougères. 🐔06 33 59 63 28
❗Vente à la ferme : 7j/7, de 10h à 12h (𝗮̀ 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝗿 𝗱𝘂 𝟭𝗲𝗿 𝗼𝗰𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲)
➡️𝐶𝑟𝑒́𝑒́ 𝑝𝑎𝑟 𝑙’𝐴𝑔𝑔𝑙𝑜𝑚𝑒́𝑟𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑢 𝐺𝑟𝑎𝑛𝑑 𝑉𝑖𝑙𝑙𝑒𝑛𝑒𝑢𝑣𝑜𝑖𝑠 𝑒𝑛 𝑝𝑎𝑟𝑡𝑒𝑛𝑎𝑟𝑖𝑎𝑡 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝑙’𝑂𝑓𝑓𝑖𝑐𝑒 𝑑𝑒 𝑡𝑜𝑢𝑟𝑖𝑠𝑚𝑒 𝑒𝑡 𝑙𝑎 𝐶ℎ𝑎𝑚𝑏𝑟𝑒 𝑑’𝐴𝑔𝑟𝑖𝑐𝑢𝑙𝑡𝑢𝑟𝑒, 𝑙𝑒 𝐫𝐞́𝐬𝐞𝐚𝐮 𝐅𝐞𝐫𝐦𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐋𝐨𝐭 𝐞𝐭 𝐁𝐚𝐬𝐭𝐢𝐝𝐞𝐬 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑠𝑒 𝑙𝑎 𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑖𝑟𝑒𝑐𝑡𝑒 𝑒𝑡 𝑙𝑒𝑠 𝑐𝑖𝑟𝑐𝑢𝑖𝑡𝑠 𝑐𝑜𝑢𝑟𝑡𝑠. 𝐼𝑙 𝑣𝑖𝑠𝑒 𝑎̀ 𝑠𝑜𝑢𝑡𝑒𝑛𝑖𝑟 𝑙’𝑒́𝑐𝑜𝑛𝑜𝑚𝑖𝑒 𝑎𝑔𝑟𝑖𝑐𝑜𝑙𝑒 𝑙𝑜𝑐𝑎𝑙𝑒, 𝑎̀ 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑜𝑢𝑣𝑜𝑖𝑟 𝑙𝑒 𝑝𝑎𝑡𝑟𝑖𝑚𝑜𝑖𝑛𝑒 𝑔𝑜𝑢𝑟𝑚𝑎𝑛𝑑 𝑑𝑢 𝑡𝑒𝑟𝑟𝑖𝑡𝑜𝑖𝑟𝑒 𝑒𝑡 𝑎̀ 𝑓𝑎𝑣𝑜𝑟𝑖𝑠𝑒𝑟 𝑙𝑒 𝑙𝑖𝑒𝑛 𝑑𝑖𝑟𝑒𝑐𝑡 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑒𝑢𝑟𝑠 𝑒𝑡 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑜𝑚𝑚𝑎𝑡𝑒𝑢𝑟𝑠.
Tourisme Vallée du Lot & Garonne Chambre d'agriculture du Lot et Garonne
