Morgane Bessin Nutrition ig bas et boxe thérapie

👉 Arrête de protéger ton cœur. Entraîne-le.

Pendant des années, on nous a répété que pour prendre soin de sa tension artérielle, il fallait du cardio lent, continu, sans intensité.
Marcher. Trottiner. Surtout ne pas brusquer le cœur.

Et si cette vision était incomplète ?

La science montre aujourd’hui que les entraînements intermittents à haute intensité, comme la boxe, ont un impact réel et mesurable sur la santé cardiovasculaire, notamment chez les personnes présentant une hypertension légère à modérée (stade 1).

Pourquoi la boxe ?
Parce qu’elle repose sur un rythme physiologique très spécifique :
🥊 phases explosives
😮‍💨 phases de récupération rapides

Cette alternance crée une stimulation vasculaire que le cardio continu ne reproduit pas.

Les efforts intenses favorisent la dilatation des artères.
Les temps de récupération entraînent leur capacité à revenir rapidement à l’état de repos.

Résultat :
👉 amélioration de l’élasticité artérielle
👉 meilleure fonction endothéliale
👉 baisse significative de la pression artérielle, centrale et périphérique, observée après quelques semaines de pratique

Tu ne fais donc pas “que brûler des calories”.

Tu reprogrammes ton système cardiovasculaire pour mieux tolérer l’effort, le stress et les variations d’intensité de la vie réelle.

Ton cœur n’a pas seulement besoin d’être protégé.
👉 Il a besoin d’être stimulé intelligemment.

💾 Enregistre ce post si tu veux arrêter de subir ton corps et commencer à entraîner ton cœur avec intention.

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🔬 Sources scientifiques
• American Heart Association
• European Journal of Preventive Cardiology
• Journal of Sports Science and Medicine
• Mayo Clinic Proceedings

Cette semaine, ne cherche pas la perfection.
Cherche la cohérence.

Changer une seule règle,
et l’appliquer tous les jours,
c’est ce qui calme le mental
et apaise le corps.

Le problème n’est pas ton manque de volonté.
Le problème, c’est l’absence de cadre clair.

👉 Exemples de règles simples :
• manger à heures fixes
• commencer chaque repas par des protéines
• éviter les sucres isolés en journée
• structurer ses repas au lieu d’improviser

Dis-moi en commentaire quelle chose tu aimerais changer au quotidien. 👇🏻
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Si tu veux enfin comprendre pourquoi et comment améliorer ton alimentation et celle de ta famille, mon programme NAT & FLOW est fait pour toi.

Tu auras enfin :
✅ un cadre alimentaire sain,
simple, autonome,
✅ sans coaching, sans pression,
Nat & Flow Essentiel existe pour ça.

Il ne te motive pas.
Il t’organise.

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👑 GALETTE DES ROIS… MAIS IG BAS 👑

(oui, ça existe — et non, ce n’est pas un crime glycémique)

La galette classique =
👉 farine blanche
👉 sucre
👉 pic de glycémie
👉 fringales + coup de mou

Ici, on fait autrement 👇

✨ Galette des rois IG bas (4 parts)
• IG global ≈ 30–35
• Charge glycémique basse
• Zéro sucre raffiné
• Riche en bons gras & protéines

👉 Résultat : plaisir intact, glycémie plus stable, énergie durable.

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🧾 LA RECETTE

🥧 Ingrédients – pâte
• 120 g farine d’amande
• 80 g farine de petit épeautre T110
• 80 g beurre doux
• 1 œuf
• 30 g érythritol ou xylitol
• 2–3 c. à soupe d’eau
• 1 pincée de sel

🌰 Frangipane IG bas
• 120 g poudre d’amandes
• 60 g beurre doux
• 2 œufs
• 40 g de xylitol
• Arôme amande amère + vanille

👩‍🍳 Étapes
1️⃣ Sabler les farines avec le beurre, ajouter œuf + édulcorant, puis l’eau. Repos 30 min au frais.
2️⃣ Mélanger beurre, édulcorant, œufs, poudre d’amandes.
3️⃣ Garnir un disque, ajouter la fève, refermer.
4️⃣ Dorer, reposer 15 min au frais.
5️⃣ Cuisson 170°C – 30 à 35 min.

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🔬 Pourquoi ça marche (vraiment)
• Farine d’amande → IG ≈ 15
• Petit épeautre T110 → IG ≈ 45
• Lipides + protéines → absorption du glucose ralentie

💡 À retenir
Ce n’est pas le dessert le problème.
C’est le dessert mal choisi + mal intégré.

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Le vrai luxe, c’est de maîtriser ce que tu manges.

💬 Dis-moi : galette classique ou galette IG bas assumée ?
📌 Enregistre ce post si tu veux te faire plaisir sans jouer au yoyo glycémique.

Aujourd’hui, je veux que tu fasses un truc simple :

1️⃣ Mets un réveil ⏰ chaque heure et tu bois un verre d’eau. 🚰
2️⃣ Tu choisis un seul jour dans ta semaine pour boire de l’alcool… si tu en bois souvent.
Un seul JOUR - Pas “un petit verre tous les soirs”.

POURQUOI JE TE DEMANDE ÇA ?

Parce que j’ai vu trop de personnes “fatiguées sans raison”, “gonflées”, “en plateau”, alors qu’en réalité…
leur foie bossait à plein régime.
Pas pour digérer.
Pas pour éliminer les toxines du quotidien.
Pas pour stabiliser la glycémie.
NON.
Juste pour gérer ce petit verre d’alcool “innocent” chaque soir.

Et ton corps, lui, il ne triche pas.
Le foie a une priorité absolue : éliminer l’alcool en premier.
Tout le reste passe en second :
❌Métabolisme ralenti,
❌brûlure des graisses différée,
❌inflammation plus élevée.

-> Ton “petit verre pour te détendre” te fait payer l’addition en silence.

🩺 CE QUE LES ÉTUDES MONTRENT :

– L’alcool quotidien, même faible, augmente le risque de maladies du foie, de cancers, et altère la régulation du glucose.
– Le foie met en moyenne plusieurs heures à éliminer un seul verre. Sur un quotidien répété, il n’a aucune fenêtre pour “souffler”.

✅ L’hydratation régulière, elle, améliore la digestion, la clairance rénale, la concentration, la thermorégulation et même l’humeur.
Ton corps fonctionne mieux quand tu lui donnes de l’eau avant d’avoir soif.

EN BREF

Il vaut mieux une “grosse murge” une fois par semaine…
qu’un shot de poison tous les jours.

Parce qu’une soirée, ton foie la gère.
Mais la répétition, c’est ça qui t’abîme.
C’est ça qui brouille tes signaux de faim, te fait garder de l’eau, perturbe ton sommeil et ralentit ta recomposition corporelle.

Alors aujourd’hui, teste ce challenge :
– un verre d’eau toutes les heures
– un seul jour alcoolisé dans ta semaine
– observe comment tu te sens vendredi

Dis-moi si t’es chaud•e de faire ce challenge ?!

Tu veux manger des féculents sans exploser ton énergie, ta digestion et ton stockage de gras ?
-> Regarde ces 3 swaps simples qui peuvent littéralement changer ton quotidien.

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1️⃣ Pommes de terre (IG 70–80) → Patate douce (IG 50)

La différence n’est pas juste “un peu mieux”.
C’est un impact direct sur ta glycémie, ta satiété et ton niveau d’énergie.

Pourquoi la patate douce est ton alliée ?
• Libération plus lente du glucose
• Meilleure stabilité de l’énergie dans la journée
• Riche en fibres → digestion plus fluide
• Source de bêta-carotènes → peau + immunité
• Effet satiétogène supérieur

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2️⃣ Riz blanc (IG 70–85) → Riz basmati complet (IG 45–50)

Si tu te demandes pourquoi le riz blanc te donne faim 1h après… voilà la réponse.

Les avantages du basmati complet :
• Libère l’énergie progressivement
• Plus riche en fibres → ventre plus léger
• Meilleur contrôle glycémique
• Plus rassasiant → moins d’envies sucrées
• Source intéressante de minéraux

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3️⃣ Pain de mie (IG 75) → Pain intégral au levain (IG 40)

Le pain n’est pas ton ennemi.
C’est le type de pain qui fait la différence.

Pourquoi le pain intégral au levain est supérieur ?
• Fermentation au levain → meilleure digestibilité
• Moins d’impact sur la glycémie
• Fibres + minéraux + micronutriments
• Meilleure satiété
• Moins d’inflammation digestive

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Le vrai message ?

Tu n’as pas besoin d’enlever les féculents.
Tu dois juste choisir ceux qui travaillent AVEC ton corps, pas CONTRE lui.

Sauvegarde ce post si tu veux une liste claire de swaps IG bas.
Et si tu veux apprendre à maîtriser ta glycémie sans frustration… tu sais où me trouver.

Tu as faim tout le temps ? Tu craques ? Tu penses manquer de volonté ?
Laisse-moi être cash : ce n’est pas toi le problème.
C’est ta glycémie qui part en vrille.

L’IG bas, c’est la base pour :
• calmer les envies de sucre
• réduire les fringales
• retrouver une énergie stable
• perdre du poids sans régime
• apaiser le SOPK
• arrêter de penser à la nourriture H24
• reprendre le contrôle, simplement.

Et si tu veux ENFIN comprendre comment manger sans te prendre la tête…
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RECETTE

🍽️ : petit-déjeuner
⏱ 10 min + Cuisson 10 min
🎯 IG : 25 (très bas)

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🥄 Matériel nécessaire : saladier, fouet, balance, poêle anti adhésive, spatule.

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📋 INGRÉDIENTS

• 30 g farine d’amande (IG 20)
• 1 œuf
• 50 ml lait d’amande sans sucre (IG 25)
• ½ c. à c. levure chimique
• 2 figues fraîches (≈ 80 g, IG 35)
• 1 c. à c. sirop de yacon (IG 7) pour une touche « sucrée »
• ½ c. à c. huile de coco ou colza (pour la cuisson)

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# # 👩‍🍳 Étapes

1. Dans un saladier, mélanger farine d’amande, levure, œuf et lait d’amande → pâte homogène.
2. Chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d’huile.
3. Verser une petite louche de pâte pour former un pancake. Répéter (2–3 pancakes).
4. Laisser cuire 2–3 min de chaque côté jusqu’à doré.
5. Dans une petite poêle, faire revenir les figues coupées en quartiers sans matière grasse 2–3 min pour les caraméliser légèrement.
6. Servir les pancakes avec les figues poêlées et un filet de sirop de yacon.

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# # ⚖️ Macros (≈/portion)

- Protéines : 14 g
- Glucides : 18 g
- Lipides : 15 g
- Calories : ~270 kcal

————— SI TU NE ME CONNAIS PAS ENCORE

Je m’appelle Morgane et cela fait plus de 4 ans que j’apprends aux gens à se régaler plus sainement, sans sucres raffinés pour prévenir le diabète de type 2 ou le soigner (oui oui avec la bonne diet, on peut le soigner).

Si tu souhaites plus de recettes gourmandes et saines comme celle-ci, stabiliser enfin ta glycémie, éviter les coups de barre, reprendre ton corps et ta santé en main,
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