24/09/2026
Περί τιμής ο λόγος.
Θυμάμαι ανέκαθεν, σε κάθε σεμινάριο ή επίδειξη που έχω παρουσιάσει, ότι υπήρχε μόνιμα μια ερώτηση που ποτέ δεν κατάφερα να καταλάβω γιατί είχε τόση σημασία: πόσο κοστίζει αυτό που παρουσιάζω;
Προσπαθώ πάντοτε να εξηγώ ότι η τιμή είναι ένα σύμπλεγμα παραγόντων: εποχή, ζήτηση, προσφορά, περιοχή, πελατολόγιο, επιχείρηση κ.ά., τα οποία πρέπει να συνυπολογίζονται μαζί με τα έξοδα μιας επιχείρησης. Έτσι δημιουργούνται οι μικρές ή μεγάλες διαφορές στις τιμές, ανά περιοχή και ανά κατάστημα.
Με λίγα λόγια, πάντα λέω ότι δεν γίνεται να τιμολογείτε με βάση αυτό που βλέπετε στον διπλανό συνάδελφό σας, σε εμένα ή ακόμα χειρότερα, στα social media.
Η φωτογραφία που έχω αναρτήσει είναι από το πρόσφατο ταξίδι μου στην Ελβετία και απεικονίζει ακριβώς αυτό που προσπαθώ να σας εξηγήσω.
Η τιμή που βλέπετε στο συγκεκριμένο προϊόν δεν είναι απλώς καλή. Είναι θα έλεγα αρκετά φθηνή αν κατανοήσουμε σε ποιο κοινό απευθύνεται και ποια είναι τα έξοδα μιας επιχείρησης εκεί.
Το συγκεκριμένο ανθοπωλείο βρίσκεται σε μια κωμόπολη της Ελβετικής Ριβιέρας, στο καντόνι του Vaud, όπου ο βασικός μισθός για εργαζομένους χωρίς εξειδίκευση ξεκινά περίπου από τα 4.400–4.600 CHF.
Ενδεικτικά, λοιπόν, όταν η τιμή ενός burger μπορεί να είναι 25–28 CHF, τα συγκεκριμένα αποξηραμένα λουλούδια της φωτογραφίας έχουν μια πολύ καλή και λογική τιμή.
Στη χώρα μας, λοιπόν, λόγω της κατάστασης που εξακολουθεί να μας δυσκολεύει και της ύπαρξης ημιμαθών επαγγελματιών, βλέπουμε συχνά το αντίθετο από τη σωστή τιμολόγηση.
Παρατηρούμε επαγγελματίες που τιμολογούν όσο τους κοστίζει το προϊόν, προκειμένου να έχουν περισσότερη δουλειά από τους άλλους. Κάτι που, εννοείται, δεν οδηγεί πουθενά, αφού στο τέλος το γνωρίζουν και οι ίδιοι.
Ας ανοίξουμε, λοιπόν, αυτιά και μάτια.
Ας μάθουμε να κοστολογούμε σωστά.
Φτάνει πια με τις ασυναρτησίες, τη φλυαρία, τους χορούς και τα γελοία σκετσάκια στα social media κάθε επιχείρησης.
Οι καρδούλες δεν φέρνουν χρήματα.
Ο πελάτης φέρνει χρήματα.
Τα σεμινάρια της S.f.a.s. για το πώς θα αισθανθείτε και πάλι ικανοί μέσα στο ανθοπωλείο σας έρχονται.
Μείνετε συντονισμένοι.
Keep flowering 🌿
Paris Stavropoulos
